プロジェクト11日昨日もご支援ありがとうございます！最初の目標金額20万円を突破し、次の目標金額30万円を昨日突破しました。次の目標金額40万突破を目指し、残り48日全力で取り組みます!!!今日は第3月曜日にて月・火とお店は定休日ですが仕事が山ほどあり、子供達が学校から帰ってくるまで日本の洋食を京都から世界に広げるべく注力します。＃日本を洋食で元気にしたい

昨日もご支援ありがとうございます！だんだん暖かくなってきました。東京オリンピックも開催できるかどうなるかわからなくなってきましたがスタッフルームに貼ってあるこの画像の紙は2017年1月21日となってますがあれから4年激動で色々ありすぎて、何から話せばいいかわからない位ですが夢に向かって精進致します。＃日本を洋食で元気にしたい＃日本伝統の洋食文化を京都から世界に広げたい

昨日もご支援頂きありがとうございます！緊急事態宣言延長で時短営業も延長から6日経ちましたがこれからどうするかという対応は、政府としてはあまりない状況ですが飲食店の現場は日々不安と戦っております。当店では、お料理のテイクアウトに加えて、京都市内全域をMKタクシー様によるお料理やワインの配達サービスを行っておりますので、ぜひご利用下さいませ！当店HPからご注文できます。各種クレジット決済対応・QR決済対応で、当店のメニューと同じお値段で、しかも配送料250円でご自宅までお届けできます。＃日本を洋食で元気にしたい

昨日もご支援ありがとうございます。昨日は11日祝日の建国記念日でいつもより多くのお客様が当店にご来店頂けました。私は毎日現場に立つ料理人でもあるので特にコロナの状況ではいかに早くお客様にお料理を提供して満足して帰って頂けるかに注力して、調理していくのですが、来店頂いたお客様にはおよそ5分以内で全ての料理が提供できるように体と心を日々調整していきます。体は毎日ジョキングや健康食を取り整えています、心のほうは調理以外で経営の立場が入ってくくるので、突発的な設備の故障・事務作業の進行・IT機器の管理・現場でのスタッフの対応、現場でのトラブル等、そういう面と向き合いながら、いかに心を無心で調理に臨むよう心がけています。父親が創業したこのグリルにんじんの洋食を京都から世界に広げていきたいと40過ぎて改めて思った建国記念日であります。＃日本を洋食で元気にしたい

プロジェクト7日目変わらぬご支援ありがとうございます！当飲食店も時短営業を行っていますが、時短協力金の申請をしたとしてもいつ資金が入ってくるかも全く通知されておらず、飲食店は日々の現金売上で運営していきますので、資金繰りも大変な状況ですが現状に悲観することなく、前を向き前進していきます。2月24日には香港SOGOの京都展にて第1弾での京都 洋食屋さんのビーフシチューが出品に向けて、初めて海を越えていきました!!!　今月はズームで多くの商談もさせて頂いております。この第2弾の京都 洋食屋さんの牛タンシチューも必ずや世界中に広げて日本伝統の洋食文化を京都から世界に広げていきます。＃日本を洋食で元気にしたい