山之村牧場は、北アルプス山麓の標高1,000ｍにある秘境の牧場です。 ジャージー牛のみを飼育し、自家搾乳した乳から牛乳、ヨーグルトなどの乳製品を製造しています。 今日は、牧場敷地内の工房で作られたこだわりソーセージをご紹介。 牧場レストランで人気の「ソーセージバイキング」でもお馴染みですね^^ 国産豚肉のとってもおいしい部分だけを天然羊腸に詰め、さくらのチップで香り高く仕上げたこだわりよう。 封を切らずにボイルしてからフライパンで焼くと中まで温かく、おいしくお召し上がりいただけます。 そろそろ暖かくなってきたことですし、口の中に広がるジューシーな肉汁を、冷えたビールで喉に流し込む… 山之村牧場こだわりソーセージと共に、いつもより少し特別な夜を過ごすのも素敵ですね～♪是非、買って応援！よろしくお願い致します！

こんにちは！新型物産展from飛騨実行委員会の舩坂です。昨日、オンライン物産展出展者を中心とした『在庫処分市』が飛騨市神岡町の船津座で行われました。実行委員会もついつい、買いすぎてしまいましたよ～！実行委員会がGETした飛騨のうまいものたちそこで、せっかくなので、お客さんへ生の声をお届けしたい！ということで、沢山の出展者から、商品紹介＆メッセージをお届けします！webページだけでは伝わらない、地域の事業者さまのパッションと、商品の魅力を感じてください♡そして、物産展気分を味わってくださいね♪100万円を達成したのち、ストレッチゴールを設定して更に地域が元気になるよう頑張っていく予定です。是非、買って応援！食べて応援！宜しくお願い致します！

飛騨古川の大自然の中で生まれた子牛を、飼育から販売までこだわりを持って生産する、全国でも稀な地域一貫生産された飛騨牛をご紹介します。A5,A4の飛騨牛のみを使用した切り落としは色良し！脂のり良し！2020年3月23日の『10万円でできるかな』で紹介された福袋も、今回の物産展のリターンで楽しんでいただけますよ^^今回の新型物産展で人気の切り落としは、しゃぶしゃぶなどはもちろん、牛丼やハッシュドビーフなど、お召し上がり方は色々。飛騨牛レストラン「極kiwami」１番人気の飛騨牛100％ハンバーグは生タイプ冷凍で本物の味をご自宅へお届け。 焼き上がりふんわり、肉汁たっぷり！！お家ご飯が増えているこの機会に是非、こだわりの飛騨牛でいつもと一味違う、リッチなお家ご飯をお楽しみください♪今回新型コロナで、飛騨牛極を運営する飛騨古川スペランツァホテルの予約が沢山のキャンセルになり、また4月の古川祭りのキャンセルの影響もあり、大きな打撃を受けられています。是非、美味しいお肉を買って応援！よろしくお願い致しますm(__)m

本日4月4日、自粛でできなかった物産展の売上を少しでもカバーするため、飛騨神岡の屋外のスペースにて、感染拡大に十分留意しながら、『在庫処分市』が行われました。今回のオンライン物産展に登場している事業者も多数が参加！その中の一つ、ぼっか煮さわさんからのメッセージです。『催事は9割方減っている』『夏のものまで中止で大ダメージ』『これからどうしようか・・・』と、本当に大変な中、『早く日常を取り戻せて、皆さんが笑顔で過ごせるようになってほしい』というメッセージでした。実行委員会はそんな事業者さんたちを応援する一心でこの企画をサポートしています。是非、引き続き、『食べて応援！』よろしくお願い致します！

飛騨の名物「朴葉みそ」を、えごま味噌を使って作りました。 ご家庭では、フライパンやホットプレートの上でも焼くことができます。ねぎや椎茸などを添えて、ホカホカ炊き立てご飯と一緒にほお張るもよし。オンライン物産展にある飛騨牛と合わせて、贅沢旅行気分を味わうもよし。旅館や旅先でしか味わえない朴葉味噌を、ぜひご家庭でもいかがですか？※味噌にのせる具は別途ご用意ください。※朴葉は食べられません。えごま入り朴葉みそを作る飛騨企画販売は、岐阜県飛騨地方で採れたえごまを使った商品や、地域の特産品を生かしたオリジナル商品を企画・販売しています。飛騨市推奨特産品にも選ばれているんです！中でも「飛騨えごま」を使った商品は大変人気があり、飛騨高山のお土産ショップでも大変好評です。近年えごまが注目されるようになり、健康面からもえごまを使った商品を選ばれるお客様が多いようです。こんな時だからこそ、えごまを取り入れて元気に暮らしたいですね♪