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ケルト神話の英雄クーフーリンが愛したお酒「蜂蜜酒(ミード)」を造る

英雄クーフーリンと女王メイヴの因縁ストーリーは続く...貴方は蜂蜜酒(ミード)をご存知だろうか。優しい甘みと上質な酸味があり、偉人たちが酔いしれた神酒はカタめのチーズと相性抜群なのだ...

現在の支援総額

7,950,860

1,590%

目標金額は500,000円

支援者数

854

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/03/27に募集を開始し、 854人の支援により 7,950,860円の資金を集め、 2020/06/14に募集を終了しました

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現在の支援総額

7,950,860

1,590%達成

終了

目標金額500,000

支援者数854

このプロジェクトは、2020/03/27に募集を開始し、 854人の支援により 7,950,860円の資金を集め、 2020/06/14に募集を終了しました

英雄クーフーリンと女王メイヴの因縁ストーリーは続く...貴方は蜂蜜酒(ミード)をご存知だろうか。優しい甘みと上質な酸味があり、偉人たちが酔いしれた神酒はカタめのチーズと相性抜群なのだ...

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このたびはご支援頂き、誠にありがとうございます。6月は倉庫が目一杯となり、5本セットと8本セットを発送いたしました。現在、残りのセットの梱包作業中でございます。ヤマト運輸で発送を予定しております。7月半ばから発送作業を再開し、7/13〜7/29の間に全ての発送完了を予定しております。しばしお待ち頂けると幸いです。◇--- クーフーリンのコイン ---◇瀕死のクーフーリンは戦場で倒れないように、自分の体を岩にしばりつける。めっぽう強かったけれど、お隣のコナハト国の女王メイヴの策略で戦死してしまうのだ。クーフーリンが戦場で散った時、戦いの女神モリガンはカラスの姿で彼の肩に留まった。彼の最後の姿は銅像となり、硬貨となる。


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本日は蜂蜜酒の発送開始にともない、保管方法などをご説明いたします。☆開栓前は常温保存OK☆なので、保管場所はキッチンの下など涼しいところであれば問題ないです。☆開栓後は冷蔵or冷凍☆開栓しても、冷蔵や冷凍(瓶ごと冷凍OK、分離ナシ)でしばらく保管ができます。半解凍でみぞれ酒風になります♪また、呑む際にはキンキンに冷やして頂きますと、蜜本来の香りとさらりと澄んだ喉ごしが味わえます。下記のチラシを同梱しておりますので、ぜひ呑まれる前にご一読頂けましたら幸いです。【ペアリング・呑み方・保存方法】【蜂蜜違いのミード】蜂蜜は採れる花によって味も香りも違います。ハチがどの植物の蜜を集めてきたのかによって分けられます。広大な林檎畑の近くだったのか、はたまたオレンジ畑の近くに巣箱があったのか。といった具合です。そのため、果汁は一切混ぜなくとも、特定の花から採れた蜂蜜で蜂蜜酒を造ると、おのおの林檎香や柑橘香、トロピカル香などの風味が出てきます。また、今回の蜂蜜酒8本セットで甘さの違いをご説明致します。左から・甘口:ライチ花・リンゴ花 アルコール度数8%・セミドライ:秩父百花 アルコール度数10%・メイヴ(甘口赤ワイン風、赤ワインブレンド) アルコール度数12%・クーフーリン(今回はシークレット)・ドライ:蕎麦花・無濾過・オレンジ花 アルコール度数11%("蜂蜜酒の中ではドライめかな"という意味合いなので、ふだん辛口のお酒も呑む方にとっては、総じて甘めだと思います。)また、林檎花と秩父百花の蜂蜜酒は香りがとても豊かです。(菩提樹は今回セットに含まず。)「秩父百花」は秩父の山奥で採れた"百花蜜"を使っております。様々な花から採れた蜂蜜を百花蜜とよび、全国各地で味見する"百花蜜"はどこも味がかなり異なります。秩父の百花蜜はアカシア・トチ・山桜などの山の花の蜜がメインで、香り豊かでとっても美味しい蜂蜜です。実は来年の春頃、杜氏の利也さんとともに、奥秩父の小鹿野での蜂蜜酒専門醸造所(日本初のミーダリー)の設立を目指しております。乞うご期待!(=´∀`)人(´∀`=)【ネクタルを呑む順番】蕎麦蜜はミネラル強めでミード玄人向けです。初めてミードに挑戦される方は、ぜひ林檎花ネクタルなど甘口のミードからお試しください♪また、ライチは濃厚甘口なので、飲み比べをされる方はラストがおすすめです。超甘口ミードを先に飲むと、ほかがだいたいドライに感じてしまうためです。蜂蜜酒ネクタルは開栓しても、冷蔵や冷凍(瓶ごと冷凍OK、分離ナシ)でしばらく保管ができますので、ぜひご家族や仲間と飲み比べしてみてください♪【過去の活動レポート】https://camp-fire.jp/projects/249082/activities#menu 【ネクタルとは】http://nektar.jp/ 【通販】https://www.rakuten.co.jp/elena-sake/【ネクタルが買えるお店】東急ハンズ新宿店4F・渋谷店3B麻屋商店(埼玉県・秩父)アクアヴィテ(福島県・会津)【ネクタルが呑めるお店】オールドアロウ  (西荻窪)原価BAR     (五反田)ペリメニキッチン (幡ヶ谷)プエドバル    (北千住)


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焚き火のまわりには火番だけがのこり、ほふった動物の骨をくべている。どこからともなく聴こえてくる歌声...吟遊詩人の唄う物悲しいような旋律のシャンノース。https://m.youtube.com/watch?v=0y0ys6Z6uYQ古い時代から受け継がれてきたであろう歌が闇夜に響く。その神秘的な情景は言葉では言い尽くせない。月に照らされ、焚き火にいぶされて、全身が浄化されていく。火照った手には角杯。夏の夜に呑むヘザー・ミードは魅惑の味。荒地に育つ薄紅色の花は蜂蜜のような甘い香り。夏至の前夜に摘む薬草たちには不思議な力が宿る。おっと、悪戯者のプーカが暴れまわる頃か。漆黒の馬には気をつけたほうがいい。ソーダブレッドをかじり、こんがり焼けた羊肉をほおばる。そろそろ日の出だろうか...暗かった森の中に太陽の光が射し込み、いっせいに夏の花が咲き誇る、一番美しい季節。高い空をとおる太陽神ルーは最盛の時。光の御子クーフーリンも清く輝く。きょうは1年でもっとも昼の長い夏至日、リーザのサバトが催される。こんな日は陽気な"彼ら"に出会いやすい。悪戯されたくなかったら、そこいらのハーブを摘みとって戸口に飾っておくこと。だが、うっかり森の奥深くや丘のてっぺんには行かない方がいい。タラの丘ではドルイドたちが祈りを捧げて、いよいよ祭りが始まる。さあ、村の広場へ行こう。リボンをもって、ジグ・ダンスをしよう。疲れたら、ニューグレンジの丘で少し休もう。良きお隣さんがこの世を訪れる出入り口。夕暮れ時には光の道が現れ、"彼ら"はまさに大喜びで、こちらへ遊びにやってくる。ミードの甘い香りに誘われて...さあ、そろそろ丘からお暇しようか。・・・夏至の日は篝火で焼かれたオークの王に変わって、ヒイラギの王の支配する暮れ行く季節がやってくる。・・・今宵は英雄を祝して - Slàinte - 乾杯。そして、夏の夜に良き夢を。・・・■エレナ酒店にて■https://item.rakuten.co.jp/elena-sake/mead-cuchulainn/■アニメイトにてお取り扱い■https://www.animate-onlineshop.jp/sphone/products/detail.php?product_id=1827648▼「クーフーリンの蜂蜜酒」とはhttps://camp-fire.jp/projects/view/249082【過去のレポート】*活動レポート1*女王メイヴの蜂蜜酒**活動レポート2*サーモンと蜂蜜酒**活動レポート3*蜂蜜酒の造り手**活動レポート4*夏至の赤い満月**活動レポート5*ルーン文字の神秘**活動レポート6*祝祭ベルテーン**活動レポート7*神秘の国アイルランド**活動レポート8*古代アイルランドの蜂**活動レポート9*アイルランドの蜜月**活動レポート10*古代酒ミードを醸す**活動レポート11*クーフーリンの血**活動レポート12*英雄の鮭跳び*活動レポート13*肉肉しいマリアージュ【参考文献・サイト】「Sacred and Herbal Healing Beers: The Secrets of Ancient Fermentation」Stephen Harrod Buhner著「スペルズ: 世界のおまじない事典」ジュディカ・イルス著「Celtic Divine Ogham ~古代ケルト ドルイドの叡智」吉田 深保子著「願いを叶える魔法のハーブ事典」スコット・カニンガム著「ケルトの植物」ヴォルフ = ディーター・シュトルル著https://www.learnreligions.com/guide-to-celebrating-litha-2562231https://www.google.co.jp/amp/s/www.irishtimes.com/culture/books/a-priest-s-daughter-s-potent-pants-and-other-summer-solstice-piseogs-1.3537735%3fmode=amphttp://www.globe.co.jp/information/myth-fairy/fairy1.htmlhttp://naokoguide.com/blog-entry-1658.htmlhttps://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/sora-no-tomoshibi/entry-12285524846.htmlhttps://blog.goo.ne.jp/sps937/e/d21d35c88c6923820905cefed9cab75d▼蜂蜜酒ネクタル情報http://nektar.jp/▼エレナのツイッターhttps://twitter.com/nektarjp▼秩父令和商会(西武秩父駅前)https://twitter.com/chichibureiwa秩父土産販売と世界の珍しいウイスキーと蜂蜜酒(ミード)が飲める不思議なお店です。営業は土日祝日12-19時です。事前予約で平日でも営業可能です。