むらたま卵で出し巻きを試作していただきました！出来たては格別おいしい！ ここは朝日屋亭。むらたまを使ってくださるお店のひとつです。 店主の田中裕美さんはとっても気さく。初めて会っても旧知の友だっけ？と思ってしまうはず。 使うお米は自分で育てた農薬不使用のお米。とことん素材にこだっています。 信州ジビエマイスターの資格も取得。 高山村の信州山肉プロジェクトさんが精肉した山の命を、あますところなく美味しく提供できるのも彼女ならでは。 そんな朝日屋亭さんから、応援メッセージをいただきました！ ＊＊＊＊＊ 私の料理は、 まず食材ありきで、 今(ここに)ある素材をテーブルにひろげて、一つ一つのそれと対峙しながらメニューを決めていくスタイルなのですが、 むらたまの卵はまず一目置く存在で、それは、むらたまさんが、とても大切に可愛がっている鳥さんたちの、大切な卵だからに他なりません。 それを知っているから、私も、 その卵の力を損なわないように料理しなければと気を引き締めて使います。(^^) 私たちの住む高山村の環境を守るのは、農家さんやそれを取り巻く生産者さんたちだと思います。鳥たちへの思いとともに、そういう地域への思いも持ったむらたまを、私は応援しています。 ＊＊＊＊＊ ありがとうございます！うれしい！ 村の食材を知り尽くした朝日屋亭さんの料理は、まさに一期一会。 山田温泉にある隠れた名店です。   朝日屋亭　　＊要予約＊ 〒382-0816 高山村 上高井郡奥山田3588   https://www.facebook.com/asahiyatei/  

目標の５０％（５０万円）を達成しました！やった！スタートから１９日目！皆様ありがとうございます！   スタートから１０日あたりで気弱になったりもしましたが、あたたかい励ましをたくさんいただき、心新たにいたしました。 改めて御礼申し上げます。 「むらたま」を応援くださっている皆様、ひょんなきっかけでご訪問くださった皆様も何かのご縁、ぜひぜひ「むらたま」の行く末を見守ってくださいませ。そして ぜひお近くの平飼い卵をお買い上げくださいますよう！平飼い養鶏が拡大するよう、応援ください！     さて 本日、 追加のリターンを公開しました！ ５０００円のリターンが４つ ・ドライフルーツ ・チーズ ・ワイン葡萄染めストール＆ペン画ポストカード ・発芽玄米もち ２万円のリターンが１つ ・温泉旅館に１万円で泊まる券（お食事にむらたま使用）   以上、高山村の美味しいものばかりです！（発芽玄米もちの古代米は須坂より） 数に限りあり。ぜひご検討ください。   ＊トップ画像は茶色いメスたちと城田優です（すみません、親バカで）。      

本日、むらたま卵を使って、エッグランプを作るワークショップを開催しました。 穴をあけて中身を出し、ヘナで絵を描きます。   むらたまの特徴が際立ちました！ １）殻がかたい カッターで穴をあけるときはモチロン、うっかり落としても割れません   ２）白身も黄身もしっかり中身を出すのに四苦八苦講師はお二人。ひょうたんランプ作家のいわじゅんさん（中を出してランプにする担当）と、ダンスアーティストの鈴木あやかさん（ヘナアートで絵を描く担当）です。製作中の卵液を利用して、開催したお店「ごちゃまぜカフェ」さんにプリンを作っていただきましたできたてプリンはあっつあつ！いろんな触感が楽しめました むらたまシフォンケーキはもっちり弾力あり あったかいハートフルな場所でした みなさま有難うございました！   ごちゃまぜカフェ 〒387-0021 長野県千曲市大字稲荷山７８３−５https://www.facebook.com/danceartistayakasuzuki/岩崎純子https://www.facebook.com/junko.iwasaki.9822 Ayaka　Suzukihttps://www.facebook.com/danceartistayakasuzuki/  

あまり人に教えたくないのが、温泉。高山村には、松川にそって個性の違う温泉が点在しています。入湯料も300円から500円が主流で、はしご湯ができるほど気軽な湯です。隣接していないので、ドライブがてら風景を楽しみながらの湯めぐりがまた楽しい。 ワイナリーに立ち寄るもよし、雷滝（裏見の滝）でマイナスイオンを浴びるもよし。春には五大桜も見逃せません。   大湯は２００年の歴史を持つ古い出湯。 森鴎外、与謝野晶子、山頭火、小林一茶、松尾芭蕉も訪れた大湯の熱湯にどうぞざんぶりと（ぬる湯もあります）。 　つかれもなやみも熱い湯にざんぶり　　山頭火　   良いお宿いろいろあります。今回は山田温泉大湯そばの温泉旅館、 「梅の屋リゾート　松川館」さんの宿泊券をリターン品として準備中です。 まもなく公開します！   梅の屋リゾート　松川館 http://ryokan-matsukawa.com/   信州高山温泉郷／高山村観光協会 http://shinshu-takayama-onsenkyo.com/spa/    

【把舊倉庫改建成100隻雞的家】 這座舊倉庫位於我搬到高山村來後從一年前開始所住的農家的土地上。周圍有非常適合建造養雞運動場的寬廣原野，因此我想把這裡變成我理想中的雞舍！理想的雞舍建築已經在於當地建築公司進行接洽，大約需要100萬日幣的資金。   雖然剛剛搬過來會有些改裝費用的增加，還是想通過挑戰眾籌自養雞舍資金，讓全國人民都知道有關自然養雞和長野高山村的事情。   MURATAMA的雞蛋如果讓自養雞的認知度有所提高，並且進一步讓整個區域和全國進一步發生互動，我將會深感欣慰。    【預算規劃】 40萬日幣（眾籌資金）+60萬日幣（自有資金）=100萬日幣（雞舍改造費） *40萬日幣眾籌資金指的是從眾籌目標額100萬日幣眾扣除手續費和回饋經費（包括運費）後的所得資金。   【最後】  如果本次挑戰成功，在理想的雞舍中能夠飼養100隻小雞的話，在一年後便可以吃上比現在質量更為上乘的雞蛋。 不管是直接販售還是在村內的飲食店使用，亦或者是向全國郵寄都變得可能。MURATAMA+高山村套裝的配套寄送也在構想之中。 傳統方式生產的雞蛋，請一定要來嚐一嚐，能吃到充滿自然豐富的高山村風味喔。 並且，講求循環綠色的自然養雞「高山村自養蛋」所著手的小目標想要多少為未來做出一些貢獻。目標就是，雞蛋中的自養比例100%（飼料自給率100%）！ 懇請大家多多支援！   聯繫人 高山村自養蛋　代表　村内倫子　080-3869-3227    聯絡地址 〒381-0811長野現上高井郡高山村大字奥山田宮關35-1 高山村自養蛋（MURATAMA）    　代　　表　村内倫子 　　電話號碼　080-3869-3227 　　E-MAIL    muratama@takayamamura.net    MURATAMA自養蛋官方頁面 http://muratama.takayamamura.net/ Facebook官方帳號 https://www.facebook.com/muratama2019/ Instagram官方帳號 https://www.instagram.com/muratama2019/     在酷似雛菊的法國菊怒放的高山村一角 分享與小雞們的生活點滴 希望自己百年後，世界還能變得比現在更美麗。