本日より2日間の契約農家野菜の販売スタート!!早朝に売り場づくりを終え、これからお店のオープンに向けて大忙しです!!地産地消の一歩先にある生産者顔の見える野菜味はもちろんですが、我々が約20年間の間、1軒1軒を回って信頼関係を築いてきたからこそ繋がる輪これからも大切にしていきます!!

クラウドファンディングプロジェクトも残すところ３日を切りました。応援メッセージとともにご支援いただきました皆様に感謝申し上げます。皆様も大変な中、心苦しくはありますがスタッフ一同から最後のお願いです！私たちの努力不足を痛感した上で、この危機を乗り越えるチャンスをいただけたら幸いです。店舗存続のためご支援へのご協力並びに情報の拡散をお願い申し上げます。本日も野菜の集荷に行って来ました新潟市内　北区〜西区〜西蒲区〜南区へ集荷に行って来ました！ここ数日は朝晩の涼しい時間帯もなく毎日暑い中、生産者のみなさまお疲れ様です。お知らせ生産者さんの愛情たっぷりの野菜を、明日、明後日キューピット南紫竹店にて販売いたします！是非、お立ち寄り頂き、お店の味を再現してみてください。ラインナップ・田村農園産　焼きなす・涌井農園産　小松菜・ブリーンズプラント巻産　ハンサムレタス・真部農園産　万願寺とうがらし・五十嵐菌茸産　しめじ・徳島・里山みらい　神山すだち

クラウドファンディングプロジェクトも今日を含め残すところ４日となりました。目標金額達成には難しい状況ではありますが、応援メッセージとともにご支援頂きました皆様に感謝申し上げます。長い長い梅雨が明けたと思ったら、厳しい暑さの中、生産者のみなさん作業お疲れ様です。そんな中、和歌山・鈴木農園より初物すだちが入荷しました！！今日は徳島の里山みらいから神山すだち入荷しました!!やさい茶屋では、１日限定１０食　疲労回復！！すだち蕎麦御膳が登場！！　　　　喉ごしの良いふのり蕎麦をすだちたっぷりの冷たいつゆでさっぱりと！香りと酸味で気分をリフレッシュさせてくれます。バターフィールドでは、真部農園産万願寺とうがらしとしらすの和風お出汁スパゲティが登場！！京都の料亭の味からヒントを得て開発しました。薬味でさっぱりとプラスすだちを絞り、脇役になりがちな薬味がお料理を更に引き立てます。万願寺とうがらしは肉厚で甘みが強いとうがらしです。辛くないんです。ビタミンAやCが豊富に含まれ、夏バテの疲れた身体にピッタリです。〈知られざるすだちの効果〉・クエン酸ー疲労回復に効果的！　　・アルツハイマー病に対する作用・スダチチンが発ガン抑制作用、抗酸化作用、脂質代謝改善・果皮にはレモンを上回るビタミンC  ・香りは食欲促進とリラックス効果・ビタミンA で細胞活性！免疫力の向上ご自宅ではすだちビールがおすすめ!!いつものビールがキレッキッレの爽やかな香りで暑いこの夏ののどを潤してくれます!!炭酸ソーダーにすだちやミントを入れてもお洒落!!暑さに疲労困憊のみなさん!!映像だけでも少し涼しげになれましたでしょうか？バターフィールド＆やさい茶屋では、季節に合わせて身体に必要な栄養素を補給できるメニューを取り揃えております!!

日本人にとって、お盆とはとても感慨深い行事ですよね。みな先祖の御霊を供養するという特別な空気感があります。家族揃って食事をしながら故人を偲ぶ、、、このコロナ禍で、今年はそんな賑やかさを少しセーブしながらの特別な夏・特別なお盆になっています。やさい茶屋では今年は2人前からの少人数対応の夏のオードブルが好評でした。昨日ピークを迎え、明日、明後日ともう少し踏ん張り時です。ご支援いただいた皆様はもちろんですが、弊社のお料理を選んでご注文いただけることに本当に嬉しく、感謝いたしております。やさい茶屋のオードブルの特徴はなんと言っても、出来立て作りたての手作りであること。その中でも非常に珍しいのは野菜料理が多いことだと思います。『オードブル』と聞くと茶色い揚げ物中心の映像が頭に浮かんできませんか？唐揚げやエビフライ、春巻きやら焼き鳥やら、、、、または、ハムやテリーヌのような練り物か。。。。大量調理で保存の効くものとしては非常に扱いやすいのですが、我々はそれに逆行して、とても日持ちがしない野菜料理が多いことはセールスポイントであるがゆえに非常に神経を使うところです。特に夏は最新の注意をはらってお作りしています。地道にコツコツと日々誠意をもってお客様に向き合い、召し上がられる方の笑顔を想像しながら朝から支度を始めます。

連日の真夏日の中、みなさんお疲れ様です。本日のお弁当の配達先でご注文いただいた担当者様より、「やさい茶屋さんのお弁当は特に女性の方から人気で、またお願いします。」と言う嬉しいお言葉をいただきました。（当店人気No.1『にいがた旬菜弁当』のご注文でした。）お店に戻り、早速スッタフに伝えました。みんな笑顔の連鎖です！直接お顔が見えなくても、スタッフ一同お弁当、オードブルに感謝の心を込め作っております。もちろん、レストランでのお料理にも！！クラウドファンディングですが、応援メッセージと共にご支援のご協力ありがとうございます。私たちのPR不足により、なかなかページへのアクセスが伸び悩んでおります。誠に恐縮ではございますが、情報拡散のご協力をお願い申し上げます。