こんにちは！橘三兄弟次男の橘洋二です。この「愛媛完熟石畳栗スイーツプロジェクト」の広報活動も実り、なんと！！株式会社朝日新聞社のニュースに掲載されました！   ニュースはこちらから↓↓↓ https://www.asahi.com/and_M/pressrelease/pre_15131929/愛媛完熟石畳栗がクラウドファンディングでスイーツプロジェクト開始~開始８時間５０分で目標達成！３日で１００万超え注目のスタートダッシュ~メディアの方からも非常に注目度の高いこのプロジェクト！皆さんと引き続き拡散していきたいと思います。どうぞよろしくお願いします^ ^クラウドファンディングページはこちら↓↓↓　https://camp-fire.jp/projects/312477/activities/191848

こんにちは。寳泉武徳です。収穫が近づき、現在は草刈り作業などに精を出しています。私は、勤めていたこともあって、完熟石畳栗に本格的に取り組み始めて３年目になります。それまでは両親のお手伝い感覚で栗栽培に従事していたのですが、完熟石畳栗の栽培方法にハマリ、勤めも辞めて専業農家になりました。 完熟石畳栗の栽培方法は、長年培われてきた地域の栽培と全く違ったやり方なので、私自身は悪戦苦闘の連続でした。１年目。枝を切りすぎて樹のバランスが崩れ、大幅な収穫ダウン。（私の園地は樹齢５０年以上の老木が多いため、特にその兆候が強かったのだと思います）２年目。6月までは順調に生育し、今年こそはと期待していましたが、７月以降、生理落下現象でこの年も収穫が殆どありませんでした。（結果的には堆肥など元肥の施肥量が少なく、ペーハーなど土壌の問題もあったようです） この２年間、従来の栽培方法時と比較して１/3以下ですから、家族の中でも大いにモメました。親父（栗栽培５０年のベテラン）：「樹(幹)づくりが目的じゃないんじゃ。栗がとれないと意味がない。そのやり方では絶対に栗はとれん！」私：「絶対できんと言ったな。絶対ならしてみせる！！」このような口ゲンカをこれまで何回、いや何十回したことか、、、（反対はしつつも作業の手伝いはやってくれ感謝はしています） そして３年目。１年目２年目の失敗経験を経て、たくさんの栗が成ってくれました。手塩にかけて育てた完熟石畳栗。どうぞお楽しみに。

こんにちは。橘憲一郎です。今回初めての取り組みで、栗の木オーナーシェアをリターンとして、お出しさせていただきました。予想以上に大人気で即完売しました。栗の木1本を10人のオーナーでシェアし、収穫された完熟石畳栗をみんなで分け合います。それにマロンパイがついて、2万円。すぐに完売してしまいました。春、夏、秋と収穫に至るまで、専用のページにて、栗の成長を生産者より配信されます。その成長を眺めながら、『これ、俺の栗の木！』と友人や後輩に自慢している姿が目に浮かんできます。構想ですが、栗の木オーナー倶楽部なるものが、フェイスブックチームででき、そのシェアされた10人しか入れないページ。全国各地に住まれる、たまたま一本の栗の木がご縁で出逢うこの栗の木コミュニティ。じゃ、秋の収穫のときに、みんなで集まろっか、、、なんてこともあるかもしれません。10万円の栗の木オーナーは、独り占め。石畳の宿のペア宿泊券も付いてます。やはり収穫のときに、ご夫婦で宿泊をして栗の木を見、宿でゆっくりと１年間を振りかえる。人生もやはり、冬の種まき、春の芽吹き、夏の成長、秋の収穫。そんな二人だけのシーンも楽しいですね。2万円の栗の木オーナーシェアチケットは、ただいま完売中。生産者さんと相談していますので、増加確定しましたら、またご案内しますね。お楽しみに。ありがとうございます。

皆さま こんにちは(^^)金曜日担当、サポート事務の吉岡と申します。今日のトップのお写真は初期からこのプロジェクトに参加・ご協力いただいている写真家の河野達郎さんにご提供して頂きました。とっても綺麗で神秘的で…見ているだけで涼しくなってきませんか？遠く離れていても、石畳の良さを感じられる私の大好きなお写真です♪本日は問い合わせにて頂いたご質問をいくつかご紹介いたします。支援を検討されている方の参考になれば幸いです。---------------------------------------------------------ご質問Q 栗好き者の方に贈り物として申し込みを検討しているのですが、備考欄に記載したらそちらに発送は可能ですか？A贈り物として、私たちの栗をご検討いただきありがとうございます！もちろん可能です。レシートや金額のわかるものなどは、添付いたしません。備考欄に贈り物と分かるように一言頂けると助かります。メッセージカードなどもお付けできますのでご希望でしたらそちらもあわせて備考欄にご記入いただければと思います。Qこんにちは 。もし可能でしたら領収書を頂けますでしょうか？Aはい。可能です。電子版（メールで添付）でご対応させていただきます。---------------------------------------------------------皆さまもご質問やご相談などあれば、お気軽にお問合せくださいね。出来る限り、ご対応させていただきたいと思っています！今後ともよろしくお願いします。

みなさまこんにちは橘三兄弟の三男功三です。今回は完熟石畳栗の焼き栗を試食した時のお話ししたいと思います。この焼き栗は、収穫してから約1ヶ月間低温熟成をします。低温熟成をすることにより栗のデンプンが糖に変わります。なんと糖度も30%近くになります。それを栗用に作ったポン菓子の機械で焼き上げます。甘〜い香りと香ばしい香りが漂ってきます。熱々の殻から栗を取り出して頬張ると熟成していておかげか、ねっとりと今までにない食感となんとも言えない風味と甘さが押し寄せてきます。手が止まらず一気に20個ぐらい食べてしまいました。笑笑まさに7人の侍の情熱がつくりあげたものだと感じました。ぜひ皆様召し上がってみてください。ご家族と一緒に！よろしくお願いいたします。