皆さま　こんばんは(^-^)木曜日担当、サポート事務の吉岡と申します。まずは・・・石畳人口２７０人の２倍！支援者数５４０人越え！本当にありがとうございます！！！最初の目標である『支援金額３０万円』を皆さまの温かいご声援やお力で開始から...

皆さん、こんにちは。橘憲一郎です。種類が少なくなってきたリターンについて、生産者のみんなと話し合いを進めています。先日の栗ご飯も美味しそう、、、むき栗の機械も間に合えば、後半戦には、完熟石畳栗の、むき栗バージョンがお出しできるかもしれ...

皆さまこんにちは橘 功三です。今回は完熟石畳栗を使って贅沢な栗ご飯を作ってみました。栗自体が香りと甘みが強いので調味料は塩のみにしました。こうすることにより栗本来のうまみを感じることができます。塩の分量は、一合に2グラム程度で！ほっく...

皆様、こんにちは。月曜日担当の山田哲也です。ついに・・・ついに・・・石畳の人口270人を超えていきましたーーー！（涙）減少の一途であった石畳にとって超えられない大きな壁であり、今、石畳の村はあまりの感動に目頭を熱くさせ歓喜に包まれてお...

皆さん、こんにちは。日曜日担当の福本琢也です。今日はリターン商品の一つ〝栗きんとんセット”の作り方をご紹介します。完熟した栗の風味と粒感をしっかり味わうことの出来る商品です。　作り方①解凍し栗の重さの25%の砂糖を（上白糖が溶けやすい...