皆様あけましておめでとうごさいます。橘三兄弟三男の功三です。今日は石畳の美味しいものを紹介します。まず最初に石畳の宿！石畳の宿に宿泊すると…囲炉裏で香ばしく焼いたアマゴが絶品です。囲炉裏でじっくり焼いているので頭まで全部食べられます。次はそば処石畳むらさんのお蕎麦です。蕎麦の香りがなんとも言えません！私は大盛りにして水車でついた水車米のおにぎりとかき揚げを必ず食べます。もーたまりません。ここのお蕎麦は土日しか食べられませんので平日休みの方ごめんなさい。m(_ _)mまだまだ紹介したいのですが今回はここまで……！石畳に寄った際には是非食べてみてください。

皆さま新年明けましておめでとうございます。昨年はたくさんの方々にご支援くださりありがとうございました。また暖かいお言葉やアドバイスをくださり心より感謝申し上げます。新年が始まり、早速リターン商品の準備を進めております。ロールケーキに関しましては一人で焼いているので1日に焼ける量が限られているため、お手元に届くまでに時間がかかってしまうとは思いますが、1日でも早く届くよう頑張ります！また新たな完熟石畳栗のスイーツも考え、皆さまに味わっていただけたらと考えております。人を笑顔にし幸せなひと時を感じさせてくれるスイーツが考えれたらなぁ〜と思っています！！今年一年より良い石畳栗を育て、幸せにつながるスイーツを作れるよう頑張っていきます。コロナが終息し、あったかいたくさんの幸せがおとずれる一年でありますように！本年もどうぞよろしくお願いいたします。福本　琢也

こんばんは♪橘三兄弟次男のヨウジです。もうすぐ2021年ですね！みなさんにとって良い年でありますように。さて、今日の活動報告は、「石畳の見どころvol.2」です。では、まずは「石畳の見どころvol.2」石畳の宿－古民家で過ごす時間をどうぞ－古い民家を移築した宿泊施設で、日本家屋の美意識がそっくり残ります。1階は、宿泊者の共用スペース。2階は、屋根裏を改修した3つの客室で、ちょっとした隠れ部屋みたいな造りです。食事は、地元主婦の皆さんが育て、用意された旬の野菜の煮物や山菜の天ぷら。そして、近くの水車小屋で精米した「水車米」。打ちたての蕎麦もあり、地元の素材をふんだんに使った田舎料理です。水車米は、市販のお米と違い、その美味しさに笑顔がこぼれます。※2020年は石畳の宿に3回も宿泊しました。星空も綺麗で、とにかく静かです^ ^心落ち着き癒されますよ！しだれ桜－樹齢350年を超えてもなお、美しい－麓地区の平山観音堂から持ち帰って植えた桜で、樹齢350年以上と伝わります。久保でん屋敷跡に住んでいた黒山城主子孫の久保氏が、春になれば屋敷から美しく咲き誇る桜を仰ぎ見て宴を楽しめるよう、植えたのではないでしょうか。現代でもその咲き誇る姿は、訪れる人々の心を魅了しています。4月上旬には「桜まつり」が開催されます。（愛媛県天然記念物）※今年初めて石畳の宿に兄と宿泊した時にしだれ桜が満開でした〜♫しかも、ライトアップされていてロマンチックな風景でした〜。が、兄と一緒でした(涙)来年こそは(笑)2020年、過疎化の進行が止まらない石畳地区。食い止めようと立ち上がった7人のサムライ。こだわり抜いた非常識な栽培方法でできた完熟石畳栗を生業に、地域活性化につなげるため来年もサムライ達と橘三兄弟は力を合わせて頑張ります！来年もどうぞよろしくお願いします。良いお年をお迎えください★橘　洋二

皆様こんにちは。石畳栗農家の山田哲也です。本日は、亡き祖父と祖母の墓前に今年一年の報告をしに行って参りました。「じいちゃん！ばあちゃん！今年は全国のたくさんの人に応援してもろうて、新しい一歩を踏み出せたんよ〜。完熟石畳栗も、美味しかったよ〜！って言うてもろうてな、石畳中が喜んだんよ〜♪僕も、よいよ嬉しかったわい。これも、じいちゃん、ばあちゃんが僕らにこの石畳を残してつないでくれたお陰じゃね。本当ありがとう！」「あ！それから、今日29日㈫午後2：30から、あいテレビで石畳の密着ドキュメンタリーが放送されるんよ〜。良かったら天国から見てやなぁ！」と報告しました。昔から祖母はTVが大好きだったので、きっと祖父と一緒に見てくれる事と思います（笑）(お墓での取材もあったので、ひょっこり映ってたりして・・・汗)遠い空の上からではなく、いつもすぐ近くで見守ってくれているような気がして、また今日も元気をもらって栗畑へと向かいました。

こんばんは。橘憲一郎です。今日はクリスマスイブですね。私たちケーキ屋にとって、１年で１番大忙しの日。今年はコロナもあり、自宅で家族とゆっくり過ごされる方がアンケートでも多く見られるようですが、皆さんはいかがでしょうか？大切なこと、大切な人を大切にする。ごくごく当たり前のことですが、意外に僕たちは気付けていなかったのかもしれません。必要最小限の行動と、制限されたとき、皆さんは誰の顔が思い浮かびましたか？4月時点、今回のクラウドファンディングの１番最初の企画で、出たテーマがそれでした。年末のお渡しを考えると、コロナの再燃が予測される。また、外出規制など出るかもしれない。だからこそ、僕たちが出来ることは、大切な人を大切にする。お菓子の力で。楽しく幸せなひとときを、栗のお菓子でお届けできれば、、、そんな想いを４月に語り合っていました。支援者の方からのお声でも、暗い話題ばかりでしたが、せめてお菓子で心暖かく幸せな気持ちになることが出来ました、との声が届いたときは、とても嬉しい思いでした。栗の木オーナー様向けの動画も、まもなく配信となります。お楽しみに。今年１年、皆さんとの出逢いに感謝します。本当にありがとうございます。これからも、石畳をどうぞよろしくお願いします。新しく新商品開発など出来上がった場合には、いち早く今回の支援者の皆さんに、お届けいたします。