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茅ケ厎の海でずれた魚にこだわっお䜜りたした旚み調味料魚醀「えがしの雫」

湘南茅ヶ厎南湖の欣寿叞が地元茅ヶ厎の特産品を造りたいずの思いから、茅ヶ厎ぞの地域貢献ができる商品、健康面ず日本の四季を感じる商品を ず詊行錯誀し、茅ヶ厎枯で氎揚げされた魚を䜿った魚醀【えがしの雫茅ヶ厎ナンプラヌ】を完成させたした幎半埌にオヌプン予定の道の駅での販売に先駆けお先行販売したす

珟圚の支揎総額

520,600円

104%

目暙金額は500,000円

支揎者数

80人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/01/08に募集を開始し、 80人の支揎により 520,600円の資金を集め、 2021/02/21に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

茅ケ厎の海でずれた魚にこだわっお䜜りたした旚み調味料魚醀「えがしの雫」

珟圚の支揎総額

520,600円

104%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数80人

このプロゞェクトは、2021/01/08に募集を開始し、 80人の支揎により 520,600円の資金を集め、 2021/02/21に募集を終了したした

湘南茅ヶ厎南湖の欣寿叞が地元茅ヶ厎の特産品を造りたいずの思いから、茅ヶ厎ぞの地域貢献ができる商品、健康面ず日本の四季を感じる商品を ず詊行錯誀し、茅ヶ厎枯で氎揚げされた魚を䜿った魚醀【えがしの雫茅ヶ厎ナンプラヌ】を完成させたした幎半埌にオヌプン予定の道の駅での販売に先駆けお先行販売したす

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ご支揎いただきたした皆さた▪プロゞェクトをご芧いただいおいる皆さた「湘南茅ケ厎から・・・小さなお寿叞屋さんの特補おせち完成」のプロゞェクトオヌナヌの茅ヶ厎欣ずしの小又 孊です。この床は、プロゞェクトに沢山のご賛同、ご支揎をいただき誠にありがずうございたす。ご支揎・拡散いただいおたす方に感謝申し䞊げたす。残すずころあず日ずなりたしたが、こんなに早く目暙金額を達成するこずができたしたのは、皆さたのご支揎・ご協力のおかげです。ご支揎いただきたした皆さた、ご支揎をご怜蚎いただいおるみなさた、倧倉感謝申し䞊げたす。ただただたくさんの方からメッセヌゞをいただいおおり、さらに倚くの皆さたにこだわりの食材をお届けできるこずに感謝しおおりたす。そこで、ネクストゎヌル䞇円を蚭定させおいただきたす。より倚くの方々ぞこだわりの食材をお届けできる準備は䞇党です。ご支揎いただきたした皆さた是非お楜しみください。たくさんの枩かいメッセヌゞをいただきたしおありがずうございたした。ご支揎くださいたした枩かいお気持ちに、心より感謝申し䞊げたす。ネクストゎヌル達成のためプロゞェクトのシェア拡散等、支揎者様のさらなるご協力をいただけたすようお願いいたしたす。こちらのリンクをシェアいただければ幞いです。https://camp-fire.jp/projects/view/517139今埌ずも匕き続きよろしくお願いいたしたす。茅ヶ厎欣ずし 小又 孊


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こんにちは。湘南茅ケ厎 南湖の欣ずしです。クラりドファンディング第匟 オヌプンしたした。プロゞェクトのシェア拡散等、皆様のご協力をいただけたすようお願いいたしたす。こちらのリンクをシェアいただければ幞いです。https://camp-fire.jp/projects/view/517139プロゞェクト期間が短いので、お早めにご支揎をどうぞよろしくお願い臎したす。 今回は自慢の海鮮、「おせち料理」、「オヌドブル」、「ふぐ・かに鍋」等を自宅で楜しんでいただけるよう、準備をしおおりたす。 コロナ犍でも幎末のおうち時間が少しでも楜しく、みなさたに明るい新幎を迎えおいただけるよう、厳遞した料理を揃えさせおいただきたした。 是非、矎味しいお料理を召し䞊がっおください。 い぀もの幎は、幎末に茅ケ厎の欣ずしたでお越しいただいおお枡ししおいたしたが、コロナ犍の圱響で、今幎は、店舗にお越しいただかずに、クヌル冷蔵䟿䞀郚冷凍䟿でお届けさせおいただきたす。  今回、みなさたにお届けさせおいただきたすのは、欣ずし特補おせち料理、オヌドブルです。目玉は、倩然本マグロ䞭トロ、北海道蝊倷しか刺身(小鹿のため柔らかいです、ふぐ刺し、ふぐの生ハム、ずらふぐの唐揚げです。ふぐ刺しは、料理人が持おる技術をふるっお盛り付けた芞術品です。 ふぐ刺しに箞を぀ける前に、是非目で楜しんでください。 ふぐ本来の繊现な旚味が味わえる、ポン酢ずもみじおろしでシンプルに食べおみおください。 たた、自慢の海鮮鍋は、「ふぐ・かに鍋」をご甚意させおいただきたした。 カニは、ポヌションズワむ棒肉でご甚意いたしたした。しゃぶしゃぶ鍋、バタヌ焌き、カニ炊き蟌みご飯絶品でした(笑)等、お奜みでお䜿いいただけるようになっおおりたす。 他にもたくさん入っおいたすが、普段、なかなか食べるこずのない食材ですので、この機䌚に是非、食べおみおください。ご家庭でアレンゞを是非、楜しんでみおください。 前回のクラりドファンディングで玹介させおいただきたした、欣ずし自慢の「囜産うなぎ」も再登堎いたしたす。「築地のうなぎ専門店のうなぎより柔らかくふっくらしおいる」、「真空パックを開けた時の炭火の銙りがなんずも蚀えない食欲をそそりたした」など、たくさんのメッセヌゞをいただきたした。 今回は、蒲焌きのほかに癜焌きもご甚意いたしたした。 お酒のお぀たみにも盞性バッチリです。 みなさた、どうかご支揎をどうぞよろしくお願い申し䞊げたす。茅ケ厎 欣ずし 小又孊


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こんにちは。湘南茅ケ厎 南湖の欣ずしです。クラりドファンディング第匟がたもなくオヌプンしたす。お気に入りに登録しおいただきたすず、公開埌お知らせが届きたす。是非 登録をよろしくお願い臎したす。https://camp-fire.jp/projects/517139/preview?token=jdoxrbl1 今回は自慢の海鮮、「おせち料理」、「オヌドブル」、「ふぐ・かに鍋」等を自宅で楜しんでいただけるよう、準備をしおおりたす。 コロナ犍でも幎末のおうち時間が少しでも楜しく、みなさたに明るい新幎を迎えおいただけるよう、厳遞した料理を揃えさせおいただきたした。 是非、矎味しいお料理を召し䞊がっおください。 い぀もの幎は、幎末に茅ケ厎の欣ずしたでお越しいただいおお枡ししおいたしたが、コロナ犍の圱響で、今幎は、店舗にお越しいただかずに、クヌル冷蔵䟿䞀郚冷凍䟿でお届けさせおいただきたす。 欣ずし最倧のこだわりは、手掛けるお料理の党おの玠材を囜産にこだわり職人が厳遞した食材であるずいうこず。 本圓の矎味しさが䌝わる食材を、食材本来の矎味しさが䌝わるよう、食材ごずの調理方法にこだわっおいたす。 そしお、お客さたにずっおの適正䟡栌で提䟛するこずを䞀番に心がけおいたす。 今回、みなさたにお届けさせおいただきたすのは、欣ずし特補おせち料理、オヌドブルです。目玉は、倩然本マグロ䞭トロ、北海道蝊倷しか刺身(小鹿のため柔らかいです、ふぐ刺し、ふぐの生ハム、ずらふぐの唐揚げです。ふぐ刺しは、料理人が持おる技術をふるっお盛り付けた芞術品です。 ふぐ刺しに箞を぀ける前に、是非目で楜しんでください。 ふぐ本来の繊现な旚味が味わえる、ポン酢ずもみじおろしでシンプルに食べおみおください。 たた、自慢の海鮮鍋は、「ふぐ・かに鍋」をご甚意させおいただきたした。 カニは、ポヌションズワむ棒肉でご甚意いたしたした。しゃぶしゃぶ鍋、バタヌ焌き、カニ炊き蟌みご飯絶品でした(笑)等、お奜みでお䜿いいただけるようになっおおりたす。 他にもたくさん入っおいたすが、普段、なかなか食べるこずのない食材ですので、この機䌚に是非、食べおみおください。ご家庭でアレンゞを是非、楜しんでみおください。 前回のクラりドファンディングで玹介させおいただきたした、欣ずし自慢の「囜産うなぎ」も再登堎いたしたす。「築地のうなぎ専門店のうなぎより柔らかくふっくらしおいる」、「真空パックを開けた時の炭火の銙りがなんずも蚀えない食欲をそそりたした」など、たくさんのメッセヌゞをいただきたした。 今回は、蒲焌きのほかに癜焌きもご甚意いたしたした。お酒のお぀たみにも盞性バッチリです。 私䞀人ができるこずには限りがありたす。みなさた、どうかご支揎をどうぞよろしくお願い申し䞊げたす。茅ケ厎 欣ずし 小又孊


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 ã“んにちは。湘南茅ケ厎南湖の欣ずしです。 前回、クラりドファンディング「土甚䞑の日プロゞェクト」にご賛同・ご支揎いただき誠にありがずうございたした。 今回、毎幎 幎末に販売しおおりたす、自慢の海鮮、「おせち料理」、「オヌドブル」、「ふぐ・かに鍋」等を自宅で楜しんでいただけるよう、プロゞェクト第匟を立ち䞊げるべく準備䞭です。 コロナ犍でも幎末のおうち時間が少しでも楜しく、みなさたに明るい新幎を迎えおいただけるよう、厳遞した料理を揃えさせおいただきたした。 是非、矎味しいお料理を召し䞊がっおください。 い぀もの幎は、幎末に茅ケ厎の欣ずしたでお越しいただいおお枡ししおいたしたが、コロナ犍の圱響で、今幎は、店舗にお越しいただかずに、クヌル冷蔵䟿䞀郚冷凍䟿でお届けさせおいただきたす。 欣ずし最倧のこだわりは、手掛けるお料理の党おの玠材を囜産にこだわり職人が厳遞した食材であるずいうこず。 本圓の矎味しさが䌝わる食材を、食材本来の矎味しさが䌝わるよう、食材ごずの調理方法にこだわっおいたす。 そしお、お客さたにずっおの適正䟡栌で提䟛するこずを䞀番に心がけおいたす。 今回、みなさたにお届けさせおいただきたすのは、欣ずし特補おせち料理、オヌドブルです。目玉は、倩然本マグロ䞭トロ、北海道蝊倷しか刺身(小鹿のため柔らかいです、ふぐの生ハム、ずらふぐの唐揚げです。他にもたくさん入っおいたすが、普段、なかなか食べるこずのない食材ですので、この機䌚に是非、食べおみおください。 たた、自慢の海鮮鍋は、「ふぐ・かに鍋」をご甚意させおいただきたした。 カニは、ポヌションズワむ棒肉でご甚意いたしたした。しゃぶしゃぶ鍋、バタヌ焌き、カニ炊き蟌みご飯絶品でした(笑)等、お奜みでお䜿いいただけるようになっおおりたす。ご家庭でアレンゞを是非、楜しんでみおください。 前回のクラりドファンディングで玹介させおいただきたした、欣ずし自慢の「囜産うなぎ」も再登堎いたしたす。「築地のうなぎ専門店のうなぎより柔らかくふっくらしおいる」、「真空パックを開けた時の炭火の銙りがなんずも蚀えない食欲をそそりたした」など、たくさんのメッセヌゞをいただきたした。 今回は、蒲焌きのほかに癜焌きもご甚意いたしたした。お酒のお぀たにも盞性バッチリです。こちらも是非、お召し䞊がりください。 公開埌、改めおお知らせさせお頂きたす。 私䞀人ができるこずには限りがありたす。みなさた、どうかご支揎をどうぞよろしくお願い申し䞊げたす。茅ケ厎 欣ずし 小又孊


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プロゞェクトを応揎いただいおいる皆さたぞ間もなく今回挑戊しおおりたすプロゞェクトも終了に近づいおおりたす。できるだけ倚くの皆様にこのプロゞェクトの参加をお願いしたく、最埌のお願いをさせおください。この床は、プロゞェクトにご支揎・拡散のご協力をいただきたしお誠にありがずうございたす。今週から欣ずし特補オリゞナルパストラミビヌフ、煮豚のチャヌシュヌをリタヌン品に远加させおいただいおおりたす。煮豚のチャヌシュヌも魚醀で煮おおりたすので魚醀ラヌメンにずおも良く合いたす。是非プロゞェクトをご芧いただけたすず幞いです。少し寂しい気持でもありたすが、匕き続きご支揎いただきたした方に、魚醀「えがしの雫」、だし粉「雫のパりダヌ」、アンチョビペヌスト「雫のペヌスト」を䜿ったレシピを公開しおいきたいず思いたす。今回の挑戊は少しハヌドルが高かったのかな。。。ず 自身が決めた目暙が達成できなかったこずには悔いが残りたすが、この結果は次回の挑戊ぞの糧にしお、曎なる商品の開発に力を泚ぎたいず思っおおりたす。プロゞェクトにご参加いただいた皆様、できずに申し蚳ございたせんでした。そしお、ご参加ずご協力いただいた皆様、応揎しおくださった皆様、本圓にありがずうございたした。感謝申し䞊げたす。改めお、応揎しおいただけおいる皆さたの気持ちにしっかりず応えおいかなければならない責任を感じおおりたす。返瀌品リタヌンを発送させおいただけるこずが楜しみです。プロゞェクト終了埌2021幎7月4日以降、準備でき次第お届けしおたいりたすので到着たで今しばらくお埅ちいただきたすようお願いいたしたす。皆さた、土甚䞑の日たでにお届けいたしたすのでお楜しみに 発送の進捗や状況に぀いおは、プロゞェクトペヌゞの「掻動報告」にお投皿、メヌル等でお知らせしお参りたす。今埌ずも、茅ヶ厎欣ずし「えがしの雫」を䜿ったお料理をご愛顧いただけたすようお願い臎したす。ご支揎ご協力いただきたしたこずに心より埡瀌申し䞊げたす。目暙金額達成のためプロゞェクトのシェア拡散等、支揎者様のご協力ありがずうございたした。https://camp-fire.jp/projects/view/409877茅ヶ厎 欣ずし 小又 孊