Pain de Singe （パンドサンジュ）店主の門田充です。ご支援いただいた合計1354個の大阪サンドになるとびばこパンを焼きます。型の最後の調整でオシタニプレスさんへ。試作品で焼いてみた感触の報告、耐久性のチェックをしました。また、金属が重なっている部分をあと少し減らしコストカットも。こちらもいよいよ完成です。

Pain de Singe（パンドサンジュ）店主の門田充です。2/16を持って「大阪サンド」のクラファン募集期間を終了しました。【結果】支援者数　142人支援総額　1,274,000円目標達成率　424%積み上がった大阪サンドの高さ　136.0メートル目標をはるかに超えるご支援をいただくことができました。ありがとうございました！！ご支援の実数で積み上がった大阪サンドの高さは大阪城・太陽の塔・通天閣と突破できました。大阪から全国へのスローガンで掲げた「東京タワー」には届くことができませんでしたが、積み重なる高さは届けられる笑顔の数で楽しく食べていただいている食卓の風景を想像しながら毎日喜んでいました。このかけがえのないお気持ちに応えられるよう今後取り組んでまいります！愛されてきた「とびばこパン」をリニューアルして伝統の味「和牛コロッケ・ハンバーグ」を冷凍してコロナの苦境をそれぞれのアイデアで取り組んでいたパン屋と老舗割烹の出会いから始まり、ここまで来ることができました。パン屋と割烹、話題のパンと伝統技術、一見畑違いにも思える急造タッグが機能したのは「自分たちが作ったものを食べて喜んでもらいたい、元気になってもらって自分たちも元気をもらいたい」この気持ちが、両店の経営者だけでなく全スタッフに揺るがないものとしてあったからです。そして発信したものにこんなにたくさんの応援をいただいたこと、作る人と食べる人の心かようキャッチボールができたことが何より嬉しく、誇りに思います。本当にありがとうございました。まずはお礼の気持ちを伝えさせていただきます。全国の食卓に笑顔を届けるため、Pain de Singeと割烹片桐は取り組んでまいります。飲食店の未来をひらいていきます。

Pain de Singe （パンドサンジュ）店主の門田充です。クラウドファンディング「大阪サンド」本日最終日です。大阪のパン屋と割烹が立ち上げ「全国の食卓に笑顔を届ける」の目標を掲げてここまで来ることができました。目標の東京タワーは遥か高いですが、最後までやりきります！ひとつでも多くの笑顔を届けられますように！【ラストスパート！すべての支援にラスクおつけします】クラファンは2/16（火）までSNSなどでご紹介よろしくお願いします！https://camp-fire.jp/projects/view/353870

Pain de Singe（パンドサンジュ）店主門田充です。百貨店販売への依存度が高かった当店ではコロナ禍で売上が80%減となった中、おいしい冷凍パンを作る製法を開発していました。冷凍を単に保管目的とするのではなく、製法に組み込んだ冷凍だからおいしい、冷凍専用のパンの製法です。「しっとり冷凍製法」名付けました。そして国や大阪府の支援を受け、先端の急速凍結機と大型冷凍室（写真）を導入しました。焼きたてのおいしさそのままお届けします。当店の挑戦は「大阪サンド」からはじまります。あと2日！【ラストスパート！すべての支援にラスクおつけします】クラファンは2/16（火）までSNSなどでご紹介よろしくお願いします！https://camp-fire.jp/projects/view/353870

このプロジェクトが始まる頃、片桐さんにお邪魔しました。それまでは、何度も画面でお会いし、プロジェクトを進めておりました。この様なご時世なので、なかなか揃って会う事ができませんでしたが、実際お会いできた時は、あたたかく迎えて頂き、(片桐さんのお肉はホントにおいしい！！)(このお肉のしっとりサンド、、、よだれが)想いもよりいっそう深まりました。残りわずかとなりました。なんだかさみしい気持ちにもなりますが、皆さまのもとにお届けはこれからです！よりいっそう力を合わせてお届けいたします！大阪サンド、よろしくお願いいたします！！