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壱岐島初!クラフトジンを作りたい!~島のフードロス問題を解決~

麦焼酎発祥の島「壱岐」の蒸留所「壱岐の蔵酒造」と、島で最高級の旅館「壱岐リトリート海里村上」がタッグを組み、和食に合わせるのにピッタリなクラフトジンを造ります!ボタニカルのほとんどは、これまで廃棄にされてきた新鮮な食材たち。色々な方の想い、壱岐の魅力が詰まったジン、お味はいかに・・?!

現在の支援総額

2,064,280

206%

目標金額は1,000,000円

支援者数

366

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/21に募集を開始し、 366人の支援により 2,064,280円の資金を集め、 2021/05/09に募集を終了しました

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壱岐島初!クラフトジンを作りたい!~島のフードロス問題を解決~

現在の支援総額

2,064,280

206%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数366

このプロジェクトは、2021/03/21に募集を開始し、 366人の支援により 2,064,280円の資金を集め、 2021/05/09に募集を終了しました

麦焼酎発祥の島「壱岐」の蒸留所「壱岐の蔵酒造」と、島で最高級の旅館「壱岐リトリート海里村上」がタッグを組み、和食に合わせるのにピッタリなクラフトジンを造ります!ボタニカルのほとんどは、これまで廃棄にされてきた新鮮な食材たち。色々な方の想い、壱岐の魅力が詰まったジン、お味はいかに・・?!

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こんにちは、貴島です。神奈川県で生まれ育った僕が、壱岐島に移住したのは今から丁度一年半前。

島に移住して生活する日が来るなんて想像もしていませんでしたが、実際に住み始めると、島の魅力に取り憑かれました。特に、食への関心が高い僕は、壱岐で育まれた豊かな食材に魅了されました。

そして初めて、島が深刻なフードロス問題に直面していることを知りました。

ONESTORYの記事では、移住して感じた島の魅力や、問題解決に向けて、なにかできることはないのかと奮闘した記録も記されています。ぜひご覧下さい。

記事はこちらから→ONESTORY 公式サイト

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