一般財団法人KIBOW インパクト・インベストメント・チーム（ディレクター）の山中礼二さまから，応援メッセージを賜りました。　一般財団法人KIBOW とは，「希望を創る，社会起業家とともに」というスローガンを掲げて，社会的インパクト投資，ソーシャルアワード，被災地支援の3つの主活動を展開している財団です。　　一般財団法人KIBOW　そこで，山中さまは，主として，社会を変える起業家への投資育成を行っていらっしゃいます。その他にも，グロービス経営大学院で，「ソーシャル・ベンチャー・マネジメント」といった科目を担当されていたり，私たち横山ゼミが学んでいる，ソーシャル・アントレプレナーを語る上での師であり，キーパーソンであるのです。　そのような憧れる山中先生から，下記のような応援メッセージを賜り，横山ゼミ一同，さらにこの活動に邁進していきたいと，強く思ったのでした。本当にありがとうございます。*** 応援メッセージ **********************　①産地廃棄野菜問題，②非常食・保存食の廃棄問題，③障がい者の働き甲斐と工賃問題の３つの課題に同時にアプローチするという、野心的で美味しそうなプロジェクトだと思います！　外部の企業や施設の力を借りて商品化した柔軟性が素晴らしいです。　いただきます！************************************* 

　こんにちは，食の魔女プロジェクトです。　本日は，株式会社ココウェル代表取締役の水井裕さまから，応援メッセージを賜りました。　水井さまと横山ゼミのつながりは，2016年の関西大学商学部のエシコレ（エシカルファッション・コレクション）まで遡ります。趣旨に賛同して協賛してくださり，なんと，「オーガニックココリップ」を，参加者全員分400個，寄贈してくださいました。エシコレが契機となって，商学部教員有志と学生有志とで執筆した『エシカル・アントレプレナーシップ』（中央経済社，2018）にも，事例を寄稿してくださいました。　そして，今回，食の魔女プロジェクトで，横山ゼミに，開屋本舗株式会社の代表取締役である開田さまをご紹介してくださったのが，水井さまです。もちろん，「ちょっとリッチな海老芋ポタージュ」に使用されているココナッツオイルは，100％，（株）ココウェルさまから調達したものです！　「ココナッツでセカイを変えたい」と，ココナッツの無限の可能性を追い求め，様々な商品開発を行っている（株）ココウェルさんのホームページも，ぜひご覧ください。　https://www.cocowell.co.jp/　ココナッツ農家を始めとするフィリピンの貧困問題の解決にも，継続的に貢献しようと取り組まれる貴社の取り組みは，横山ゼミにとって，見習いたいソーシャルビジネス像です。＊＊＊　応援メッセージ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　せっかく農家さんが作ってくれた貴重な野菜が、少し形状が異なるだけで規格外として廃棄されてしまう。　そんな野菜を、学生の皆さんが私たちもお世話になっている開屋本舗さんと協力して素敵な商品に仕上げてくれました。　また何とデザインを担当したのも、お世話になっている若草会さん！　日本では毎年600万トンもの食料が廃棄されています。世界では生産された食料のうち1/3が廃棄されていて、それは20億人分の食料に相当するそうです。　食品廃棄や社会福祉の課題にも対応した「ちょっとリッチな海老芋ポタージュ」スープ缶。こんな食品がもっと増えればと思います。　ちなみに海老芋はビタミンB2が豊富で、脂肪の代謝や細胞の再生にも働いてくれます　「食の魔女」プロジェクトの活動を応援いたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　こんにちは，食の魔女プロジェクトです。　本日は，グラフィックデザイナー・アートディレクター・大崎事務所代表の大崎淳治さまから，応援メッセージを賜りました。　とにかく，全てが格好良いのです，生き方，考え方，そしてデザイン，，，，，　関大生ならば，一度は訪れたことがある，大阪の万博記念公園に隣接する「NIFREL（ニフレル）」をブランディングされたのも，大崎さまです。　https://junji-osaki.com/　　はじめてお目にかかった時，我らプロジェクトの企画書に「なんか突き刺さらないんだよね」と，ずばっとご指摘くださって，今もなかなか改善はできていないのですが，動き出したことを心から応援してくださいました。　「学生は失うものないのだから，ちゃんとしなくてよいんだよ，常識にこだわらなくてよいんだよ」，「アイデア出すときは，ぶっ飛んでよいんだよ」と，ワクワクする珠玉の励ましの言葉を沢山いただきました。　その後，横山ゼミ2年生，3年生全員に対して，ブランド・レクチャーを開いてくださって，それから私たちはいつも，ブランドの「顔＋身体＋心」が整って機能しているかを，意識するようになりました。　give-give-giveの精神で，デザインを通して，ブランド・ストーリーを奏で続けている大崎さま，　また横山ゼミに，関大に，いやいやもっと多くの若者に，大崎さまのお話を伝えていってください。＊＊＊　応援メッセージ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊関西大学　横山ゼミの皆様。社会課題に触れ合い、学び、そしてその解決に向けて実践していく考動が素晴らしいです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　こんにちは，食の魔女プロジェクトです。　我々，横山ゼミ一同が憧れるアントレプレナーである，株式会社HEAVEN Japan代表取締役CEOの松田崇さまから，応援メッセージを賜りました。　株式会社HEAVEN Japan は，年齢，体型，体質の変化やライフスタイルに合った下着を提案するという「適正下着」の概念をもとに，商品開発やサービスを展開されてきています。「Life is Happiness 笑顔あふれる社会を 」というビジョンを掲げて，お客様，ビジネスパートナー，スタッフ，関わる全ての人々の幸せの体現を目指して，下着を通じて，世界中の人々に喜びと感動と笑顔をお届けするミッションに邁進する会社さんです！　とにかく，下着類がとても美しくて，種類があって，つけ心地が良くて，，，ぜひ下記のホームページを覗いてみてください。　https://heaven-jp.co.jp/　横山ゼミのこの取り組みについても，惜しみないアドバイスをくださいまして，今後の展開について，ご教示いただきました。　とにかく，いつも笑顔一杯でポジティブなエネルギーに満ちあふれ，周囲の方々にそのエネルギーを伝播させていくことができる，とびっきり素敵な経営者である松田CEO！　横山ゼミ一同，頑張りますので，今後ともよろしくお願い申し上げます。＊＊＊　応援メッセージ　＊＊＊関西大学　横山ゼミの皆様社会問題を重々にとらえ、取り組まれる皆様のことを応援しております。HEAVEN Japan　代表取締役　松田 崇

こんにちは！食の魔女メンバーの高木です。本プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。おかげさまでたくさんの方にご支援いただき，食の魔女メンバー含め，ゼミ生一同心より感謝いたします。今後も，全力で取り組んでいきますので，応援よろしくお願いします。今回の活動報告では，先週のゼミ活動をお伝えしたいと思います。(9月17日)内容は，①レシピ資料の作成，②皆様にお届けする『お便り』の作成を行いました。レシピ作成は，エビイモポタージュのクリーミーな風味が引き立つようなレシピを2種類，メンバーと話し合い決めました！レシピ，お便り共に，私達のプロジェクトを応援して下さる皆様のことを思いながら，一生懸命作成しました！2つとも，商品に同梱してお送りいたします。楽しみにしていてください！今後も定期的に活動報告を更新していく予定ですので，よろしくお願いします。食の魔女　高木