スパイスカレー屋発・食べるほど元気に、笑顔になるレトルトカレーを届けたい

【海苔カレーへ込めた想い。】いつも応援ありがとうございます。昼飯屋のアッコです。話題沸騰中の海苔カレー！今では昼飯屋の看板メニューです。新聞、雑誌、テレビと多くのメディアにも取り上げていただいています。ありがとうございます(´;ω;｀)▼東京新聞さまで掲載いただきました！2022.11.8掲載https://www.tokyo-np.co.jp/article/212611そんな今でこそメディアにも取り上げていただけるようになった海苔カレーですが、なぜ「海苔」なのでしょうか？それには理由が2つあります。①その土地のものを使うこと＝地産地消②街の名物を作ること＝地域名物私たちは、①、②を通して、結果的に地域へ貢献したい。という想いで、海苔カレーを開発しました。海苔カレーはお店もレトルトも、地域の「並木海苔店」の海苔を使用しています。▼並木海苔店さんhttps://namikinori.com/海苔カレーを広めることで、大森が海苔の街であると知ってもらえる。そして、海苔の魅力を再発見していただけたら...大森は海苔の街であるということを、私たちのカレーを通して知ってもらえたらとっても嬉しいです！！～～～▼海苔の豆知識！実は大森は、海苔養殖の発祥の地と呼ばれている土地で、今でも海苔問屋さんが50軒ほどある「海苔の街」なのです。大森は海苔養殖産業発祥の地！大森は、江戸時代から1962（昭和37）年まで、約300 年続いた有名な海苔の産地でした。大森を含む東京での生産量は、明治時代から昭和14 年までは、明治27 ～ 31年をのぞき、１位だったそうです。やがて、海苔養殖・加工の技術が大森から全国に広まったため、大森は海苔のふるさと、または日本の海苔養殖業発祥の地とも呼ばれています。▼海苔養殖の歴史と文化を伝える「大森　海苔のふるさと館」もあります。https://www.norimuseum.com ～～～▼【数量限定】オーガニック赤ワイン×昼飯屋海苔カレー冬のギフトセット5,500円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/wintergiftコルクアーティストでありワインソムリエの久保さんがセレクトしたオーガニック赤ワインと、昼飯屋海苔カレーセットの冬ギフト。「浮世絵コルクアート」がラベルになったオリジナル赤ワインです。この赤ワインと海苔カレーのペアリングがもう最高なんです。・一年お世話になったあの方に・健康を気遣ってるあの人に ・一年がんばったご褒美に多くの方にお届けしたいギフトセットです。https://hirumeshiya1.com/products/wintergiftー－－－－－－－＼いざという時のストックに！／▼災害時・安心大容量パック　12食セット　11,500円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai12▼安心大容量パック　20食セット　18,000円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai20自分と大切な人を守るために心の支えになるカレーを日頃から備えておきませんか。ー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼店舗情報昼飯屋　東京都大田区大森西5‐10‐10京急線大森町駅から徒歩10秒11：00～14：00月曜定休※祝日は営業します。その他臨時休店などの情報はLINEをご登録ください。HPでもお知らせしています。▼昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HPカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【レトルトカレーへ込めた想い。】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。早いもので、クラウドファンディングの挑戦から約1年が経過しました。あの時の応援がなかったら開発を続けることはできなかったし、妥協せずに作ることも難しかったと思います。本当にありがとうございます(´;ω;｀)2022年7月から一般販売を開始し、ありがたいことに企業のお取引先も増えてきました。・小売店スーパー　2店舗・大田区観光情報センター・都内ビジネスホテル・地域の飲食店・通販事業者みなさん最初は価格の点が高いハードルとなりますが、それでも取り扱いを決めてくださる理由があります。それは、私たちの「理念」と、「レトルトカレーへ込めた想い」への共感です。●理念「家族の健康から、社会の健康を創る。」●レトルトカレーへ込めた想い。私たち夫婦には4人の子どもがいます。長女が生後一か月で酷い乳児湿疹になり悩み苦しみ、薬を一切使わずに、「食生活」を改善していったことで克服しました。そして、いつの間にか自分たち自身も健康になっていきました。そのような経験から、私たちは「自分の子どもにも安心安全に食べさせられるものを作る」と決めています。...レトルト食品は手抜きと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。素材と製法にこだわり抜き、一つひとつの工程に想いを込めています。安心安全とおいしさを追求し、二次原料まで化学調味料無添加にこだわりました。キッチンに立つ人の負担を少しでも減らしたい。家族の健康と、家族の時間を大切にしたい。「今日は少し、休もうよ。」「休めないのは知ってるけど、このカレーで休もうよ。」そんなメッセージも込めて、私たちは完成したカレーをたくさんの「家庭の食卓」へ届けたいと考えています。ー－－－－－－－－－私たちは、このカレーを特に世の中のがんばっているお母さんに届けたい。「いつもがんばっているね。」「このカレーで一息ついてね。」つらいとき、どうしようもないときの心の支えにしてもらえたらと願っています。ー－－－－－－－＼いざという時のストックに！／▼災害時・安心大容量パック　12食セット　11,500円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai12▼安心大容量パック　20食セット　18,000円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai20この機会に、自分と大切な人を守るために心の支えになるカレーを日頃から備えておきませんか。ー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼店舗情報昼飯屋　東京都大田区大森西5‐10‐10京急線大森町駅から徒歩10秒11：00～14：00月曜定休※祝日は営業します。その他臨時休店などの情報はLINEをご登録ください。HPでもお知らせしています。▼昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HPカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【昼飯屋のカレーは二次原料まで無添加！】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。お蔭さまで昼飯屋のレトルトカレー、大変好評で順調にお届けできています！本当にありがとうございます。お客さまからは・簡単なのに安心安全がうれしい。・レトルトなのに罪悪感がない。・無添加なのにおいしい。と、大変ありがたい、嬉しいお声を続々といただいています。ありがとうございます(´;ω;｀)やはり安心安全なのに、簡単でおいしい。という点を評価していただいています。そこで改めて、私たちが大切にしている価値基準をお知らせしたいな～と考え活動報告を書くことにしました。昼飯屋のカレーはお店も、レトルトも、どちらも「二次原料まで無添加」です。二次原料って何でしょう？簡単に言うと、原材料の、原材料。消費者に提示する義務のない、裏の原材料に書かれている原材料の、原材料です。レトルトは加工食品なので、原材料表記をする義務があります。でも、義務があるのは一次原料のみ。たとえば、醤油を使ってるとする。表記するのは醤油のみ。でも、その醤油がどんな醤油なのかは分かりません。添加物使った醤油でも、こだわった本物の醤油でも、表記は全部一緒。「醤油」で終わり。　　私達は、その原材料の原材料（二次原料）まで安心安全にこだわりたかったので、原材料の原材料まで無添加で作りました。※米油は加工助剤を使ってます。でもその加工助剤も製造工程ですべて取り除き、成分検査も徹底している会社の油を使ってます。「築野食品工業」という会社さんの油です。圧搾一番搾りの油も検討しましたが、製造が間に合わず供給量に不安があったのでやめました。　私たちの安心安全の基準は、「何を食べるかよりも、何を食べないか」普段、私達が食べないほうがいいと思っているものを使わないこと。それを安心安全の基準としています。それがつまり、二次原料まで無添加。へとつながっています。原材料メーカーさんに嫌がられようがなにしようが、電話して突っ込んで聞いてます。我が子に食べさせられないものは作らない。そう決めてるので、絶対諦めません。さて、お客様の声から、新しい商品が　生まれそうです！！しんちゃんと試作を重ねています！こちらもお楽しみにしていてくださ〜い！！ー－－－－－－－＼いざという時のストックに！／▼災害時・安心大容量パック　12食セット　11,500円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai12▼安心大容量パック　20食セット　18,000円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai20この機会に、自分と大切な人を守るために心の支えになるカレーを日頃から備えておきませんか。ー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼店舗情報昼飯屋　東京都大田区大森西5‐10‐10京急線大森町駅から徒歩10秒11：00～14：00月曜定休※祝日は営業します。その他臨時休店などの情報はLINEをご登録ください。HPでもお知らせしています。▼昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HPカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【9/1は防災の日。災害時の備えに昼飯屋のカレー】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。本日9/1は防災の日です！皆さま、日頃から災害時に備えてますか。少し私の話をさせてください。私アッコは、東日本大震災の時に福島県の県境にある実家に里帰り出産のため帰省しており、生後1か月の娘を抱えて、電気・水道が2週間使えない非常事態を経験しました。海岸沿いにある実家の為、津波から逃れるために一日だけでしたが高台にあるゴルフ場の跡地にて夜も過ごしました。「明日の食べ物はどうなるんだろう。」「水がなくなったらどうしよう。」「娘のお風呂はどうしよう。」「母乳がでなくなったらミルクはどうしよう。」すごく不安な日を送ったことを今でもよみがえってきます。そしてその時、すごく思ったのが、非常時こそ「身体にやさしい安心安全な食べ物があったら、なんて心の支えになるのだろう。」ということでした。当時、実家には保存食といったらカップラーメンやお菓子などで、それがあるだけでもありがたい状況なのでいただいていましたが、なんだかとても不安な気持ちになったことを今でも思い出します。当時は娘に母乳も与えていたので、母乳の質もすごく心配でした。（母乳は血液で作られているのでお母さんが食べた食事は重要です）そんな経験をしているので、レトルトカレーを作るからには、常温で食べてもおいしいものを！！！水道電気ガスが止まっても、そのまま食べられて、安心安全で身体にやさしくて、不安な時だからこそ元気をもらえるようなものを作りたい！！と考えていました。その強い想いもあってか、実際、本当にそのまま食べてもおいしいカレーを作ることができました。心の底から良かったなと思っています。常温で食べても本当においしいです。自信をもってお届けできます。そしてあの時の経験を思い出しながら、災害時・安心大容量パックの通販をスタートしました。自分と大切な人を守るために。いざという時に備えた安心パックです。※常温で保存、賞味期限は1年です。この機会にぜひご購入ください。そして日頃から備えておいてください。あの時、水が使えないのでお皿が洗えず、いかに洗い物をださないか考えて生活していました。ですので、レトルトパウチがそのまま器代わりになります。そして、スプーンも洗うことができないので、プラスチックのスプーンをお付けしました。これで災害時に何かあったとき、ぱっと手で封を開けて付属のスプーンで食べられます。暗闇で電気が使えなくても温めたりせずに食べられるので安心です。▼安心大容量パック　12食セット　11,500円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai12▼安心大容量パック　20食セット　18,000円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai20この機会に、自分と大切な人を守るために心の支えになるカレーを日頃から備えておきませんか。▼安心大容量パック　12食セット　11,500円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai12▼安心大容量パック　20食セット　18,000円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai20昼飯屋のクラウドファンディングを応援してくれた方に特別クーポンをお届けしています。ご自宅のポストを今一度ご確認ください！ー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HPカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【仕事は志事。私たちの志は。】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。昨年、夫婦でクラウドファンディングにチャレンジして、構想から約1年。ようやっと完成した昼飯屋のレトルトカレー。ことの始まりは、しんちゃんが「ねぇ、やっぱりレトルト作らない？」という一言から。いやずっと作りたいね、とは言っていましたが、作るのは良いけど、・何のために作るの？・誰に届けるの？ってところが曖昧だと在庫抱えて大変な思いをすることになるよ。。と、なかなかゴーサインがだせませんでした。そのうちクラウドファンディングにチャレンジしたいってなって、周りから・やるならリターンない方向がいいよ。（送るの大変だから。）・やるなら地域を全面に出したほうがいいよ。（事故らないから。）などさまざまなアドバイスをいただきつつも、最終的には自分たちらしく今までもこれからもずっと変わらない想い「食の大切さ」を伝えよう。と、チャレンジがスタートしました。だって私たちは食生活を変えたことで、・長女のアトピー肌が改善・自分の偏頭痛、生理痛ゼロ・子どもたち病気ほぼゼロになっていったからです。健康っていうだけで毎日とても楽しいし、健康だと毎日とても明るくなれます。毎日自炊も本当に大変だけど、それでも自炊することの大切さや、加工食品をなるべく摂らない事の大切さを伝えたい。と。で、ここでまた矛盾に苦しみました。食の大切さを伝えるために、なぜ加工食品？なぜレトルトカレー？正直、私たちも自分たちで作ろうとするまでは、レトルト食品を食べたことがありませんでした。（独身の頃はたくさん使ってましたよ。結婚してからの話）理由は単純で食べたいと思わなかったからです。原材料見ても添加物盛りだくさんだし、そして食べると間違いなく胃もたれするし、吹き出物でるしで、自分用はもちろん家族に食べさせようって思えませんでした。※他社批判ではありませんよ。メーカーさんが悪いわけではありません。ですが、そういったものに頼りたくなる気持ちもすごく分ります。だって毎日大変ですし、今では女性も働くのが当たり前で、でも家事育児の負担は変わらずで。いろんな家事サービスあるけど、毎日は使えないじゃない？家帰っても常に動いていて、休む暇もない。売ってるもの買って食べるのに、何が悪いの？だって安全性が保障されてるから、売られてるんでしょ？私も独身の頃はそう思っていました。でも、良いものには規制がかからないし、少なからず悪影響があるから規制があるわけで。しかも人体への影響なんて、20年後くらいにならないと分かりません。アスベスト問題もなんでもそうだけど、後から子ども、孫の世代に問題となってでてきますからね。**私の実父のお兄さんは、アスベストで癌になり亡くなっています。だから、安心安全に食べられて、楽もできる、毎日じゃなくても良い。たまにはこれ食べて楽しようって日を作れる、誰も作ったことがない・他では食べれられないレトルトカレーを作ろうと思いました。でも、いざ作る側になってみると、規制の規制のそのまた見えないものがあって、どんなに探ろうとしても探れないところがある。ほんと、病みそうになりましたね。。「え？私たちが変なの？」「え？もっと求めたらいけないの？」「なんで？だって食べるものでしょ？口にするものでしょ？もっとちゃんと見ないといけないんじゃないの？」だいぶ突っ込んで、だいぶ困らせてしまいました(;'∀')でも、1年一緒に開発した製造業者さんが最後こう言ってくださいました。「高瀬さんご夫婦の考えた方や、一切妥協を許さない姿勢は本当に勉強になりました。仕事は志事だということを思い出させてもらいました。」食品業界何十年の取締役の方からですよ。こうやって身近な人の意識を、自分たちの行動言動で変えられたんだ。レトルトカレーは他からしたら小さな一歩。でも私たちにとっては大きな一歩で、応援してくれる方や1個1000円にもかかわらず購入してくれる方、全ての方の気持ちに応えていかなくちゃと背筋がピンと伸びる想いです。仕事は志事です。食の大切さを伝えるためになぜ加工食品？は、私たちのを食べてもらえると感じてもらえます。・本当に胃もたれしない！・むしろスッキリする。・身体が求める味！なぜか？ここを考えてもらうこと・伝えていくことが私たちの志事です。ここをまず食べてもらって体感してもらって、そして日々の食を見直すきっかけになれたら、とても嬉しいです。これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。2022.08.01高瀬晋一・アキ子#昼飯屋ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HPカレーが通販でも買えるようになりました！＼健康を気遣う方へのギフトはいかがですか？／・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～