スパイスカレー屋発・食べるほど元気に、笑顔になるレトルトカレーを届けたい

【身体にやさしいカレー、ついに完成！！】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。昼飯屋はGWも休まず元気に営業中！29日～7日まで営業しております。先日、あの有名番組でも紹介された「醗酵クラフトコーラ」も飲めます♪正直、ふつうのコーラではありません！もちろん砂糖不使用。めちゃくちゃ美味しいです。カレーとも相性抜群。カレーとコーラでスカッとしませんか？？さて、本題です。先日支援者さまにもメッセージさせていただきましたが、喜びを活動報告でも残しておきたいと思います。昼飯屋の身体にやさしいカレーシリーズ、ついについに完成しました～～～！！改めて応援いただきましてありがとうございました！！和だしチキンカレーは4月上旬に完成。海苔カレーは最後の最終調整が必要な状態でした。正直、海苔の風味を出すのがとても難しく、お店のような磯の香りをだすのに大変苦労しました。一緒に開発してくださったコスモ食品さまにはこの場をお借りして大変感謝申し上げます。長期にわたった開発でしたが、最初から最後まで懇切丁寧に共に伴走してくださいました。感謝しかないです。最終的に仕上がった2種類のカレー。商品名はシンプルに「身体にやさしい和だしチキンカレー」「身体にやさしい海苔カレー」としました。その名前の通り、安心の原材料で作られ、化学調味料、添加物、砂糖、小麦粉、乳製品は使用しておりません。胃への負担もなく、身体にやさしい、です。大切な方と一緒に食べたい身体にやさしいカレー。お届けまで楽しみにお待ちください！▼レトルトカレーのお届けは、6月下旬頃を予定しています。5月：成分検査6月上旬～中旬：工場で製造、グルテン検査、納品6月下旬：リターン開始※GWの関係で通常よりお時間がかかる見込みです。最後にお店の活動報告です。3月30日（水）「味噌づくり」を行いました♪大豆と麹の香りの良さ。人の常在菌と混ざり合って、人と菌は一緒に生きているんだよなぁと感じられる体験となりました。私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。いつもお店で「レトルトカレー、楽しみにしています！」とお声がけいただき、本当にありがとうございます。▼レトルトカレーのお届けは、4月～5月頃を予定しています。3月：～～～試作第８弾、予定～～～←今ここ。4月：試作品の最終確認、決定5月：工場製造、お届け予定※当初の予定よりお待たせしており大変申し訳ありません。安心安全・からだ想いのカレーの開発のため、時間がかかっております。誠心誠意開発していますので、今しばし、お待ちください。今月にはいり、７回目の試作品が完成しました。６回目の試作品からさらに配合を微調整し、また油を「国産のこめ油」へと変更しました。忙しいなか、私たちの想いやこだわりに誠心誠意、応えてくださるコスモ食品さまには感謝してもしきれません。試作品第７弾を食べてみましたが、なんと前回のほうが味がおいしく、すこし遠のいてしまいました。Σ(￣ロ￣lll)ほんの微量な配合の変化なのですが、加えすぎてもダメなんだなぁ・・そして、レトルト化する前と、したあとでの変化を逆算しながら配合を考えないといけない難しさも感じています。長期にわたる開発になってきました。早く完成させてお届けしたい！というはやる気持ちをおさえながら、また開発に臨みたいと思います。私たちはレトルトカレーに、・たまには料理をお休みして、自分へのごほうびに。・料理の時間を、大切な人との時間に。このような想いを込めています。毎日の食事作りをがんばっている方にとって、救世主のような存在になったらなぁ・・・と、気持ちをこめて、レトルトカレーを仕上げています。▼レトルトカレーのお届けは、4月～5月頃を予定しています。3月：～～～試作第８弾、予定～～～←今ここ。4月：試作品の最終確認、決定5月：工場製造、お届け予定※当初の予定よりお待たせしており大変申し訳ありません。安心安全・からだ想いのカレーの開発のため、時間がかかっております。誠心誠意開発していますので、今しばし、お待ちください。そしてそして、最後にお知らせです。3月30日（水）16:00～ 昼飯屋で「味噌づくり」を行います♪今回は、四十万（しじま）つばささんとのコラボイベント。なんと５人のお子さんのお母さんで、ご自身のアトピー改善の体験から、主に料理レッスンを開催され、累計1000名以上の生徒さんがいらっしゃいます。そんな四十万（しじま）さんとのコラボイベント！▼詳細はこちら初コラボ！味噌作りレッスンについて｜昼飯屋｜notehttps://note.com/yonshimai77/n/n5e029cb5f73a楽しい楽しい味噌づくり♪ふるってご参加ください！私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

【試作品第7弾、できあがりました！】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。▲先月の展示会での様子いつもお店で「レトルトカレー、楽しみにしています！」とお声がけいただき、本当にありがとうございます。▼レトルトカレーのお届けは、4月～5月頃を予定しています。3月：試作品第７弾・試食←今ここ。4月：工場で製造、お届け予定※当初の予定よりお待たせしており大変申し訳ありません。安心安全・からだ想いのカレーの開発のため、時間がかかっております。誠心誠意開発していますので、今しばし、お待ちください。本日、７回目の試作品が完成しました。６回目の試作品からさらに配合を微調整し、また油を「国産のこめ油」へと変更しました。私たちはレトルトカレーに、・たまには料理をお休みして、自分へのごほうびに。・料理の時間を、大切な人との時間に。このような想いを込めています。ぶっちゃけますが、開発前、私たちはほぼほぼレトルトカレーを買うことはありませんでした。（（今は研究のために買って食べています））でも、手作りが良いって分かってはいても、毎日ご飯を手作りするのって、しんどくなるのです。レトルトカレーってとても便利だし、カレーはみんな大好きだし、使いたいなって思います。けれど、原材料を見たときに、やっぱり使えないな・・・と、思ってしまいます。どんなに健康そうに見える商品でも、そうじゃないものがあまりにも多いです。そういった事実を改めて目の当たりにしたからこそ、本当に安心安全で、自分にも家族にもあたえられるものを作ろう！！と、思いました。私たちのレトルトカレーは、化学調味料、人工甘味料、香料、着色料、酵母エキスも使わずに、厳選した調味料とブレンドスパイスで味を調えています。特に調味料にはこだわりました。それは、手作りするときもまずは調味料を大切に選んで欲しい、という想いがあるからです。毎日の食事作りをがんばっている方へ・たまには料理をお休みして、自分へのごほうびに。・安心安全だから、自分も家族も笑顔で食べられる♪そんな救世主のような存在になったらなぁ・・・と、気持ちをこめて、レトルトカレーを仕上げています。▼レトルトカレーのお届けは、4月～5月頃を予定しています。3月：試作品第７弾・試食←今ここ。4月：工場で製造、お届け予定※当初の予定よりお待たせしており大変申し訳ありません。安心安全・からだ想いのカレーの開発のため、時間がかかっております。誠心誠意開発していますので、今しばし、お待ちください。そしてそして、最後にお知らせです。3月30日（水）16:00～ 昼飯屋で「味噌づくり」を行います♪今回は、四十万（しじま）つばささんとのコラボイベント。▼四十万（しじま）つばささん HPなんと５人のお子さんのお母さんで、ご自身のアトピー改善の体験から、主に料理レッスンを開催され、累計1000名以上の生徒さんがいらっしゃいます。そんな四十万（しじま）さんとのコラボイベント！▼詳細はこちら初コラボ！味噌作りレッスンについて｜昼飯屋｜notehttps://note.com/yonshimai77/n/n5e029cb5f73a楽しい楽しい味噌づくり♪ふるってご参加ください！私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

【夫婦で東京新聞に掲載していただきました】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。▲「ともに笑顔に弁当」を開発し、11日に販売しました。いつもお店で「レトルトカレー、楽しみにしています！」とお声がけいただき、本当にありがとうございます。▼レトルトカレーのお届けは、3～4月頃を予定しています。2月：試作品第6弾・改良、試作品第7弾完成予定←今ここ。3月：完成予定～お届け予定4月：お届け予定※当初1月の予定でしたが、お待たせしており大変申し訳ありません。安心安全・からだ想いのカレーの開発のため、時間がかかっております。誠心誠意開発していますので、今しばし、お待ちください。さて、いつも応援してくださっている皆さまにもうひとつご報告です。実は、夫婦で東京新聞に掲載していただきました！！東京新聞さま、ありがとうございます！！▼https://www.tokyo-np.co.jp/article/159347城南信用金庫さまが緊急開催した「信金じもと飯」 。コロナ禍により打撃をうけている飲食店を応援したい！という強い想いで、11日に開催されました。私たち昼飯屋は、大森支店さまからのお声がけにより、「ともに笑顔に弁当」を開発。当日11日は地元飲食店4店が参加しイベントが行われました。▼https://www.tokyo-np.co.jp/article/159775大雪予報でどうなるかなとハラハラしましたが、当日は晴天でたくさんの方が来てくださり30分で完売しました。地元飲食店の方と肩を並べて、こうして笑顔で「ありがとう」とお弁当を渡せて。すごく嬉しかったです。人と人との温かみを感じることができた時間となりました。このイベントをきっかけに、昼飯屋を知りカレーを買いに来てくださった方もいて、感謝の気持ちでいっぱいです！　　▲ともに笑顔に弁当　地元の海苔店「並木海苔店」の海苔を添えておいしいパリッとした海苔は、地元の海苔店・並木海苔店さんから。▼並木海苔店http://namikinori.com/▼並木さんの美味しい海苔が買えるオンラインショップはこちらhttps://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000152704本場の美味しい海苔も、ぜひ試してみてください！！▼カレーお届けの見込みスケジュール2月：試作品第6弾・改良、試作品第7弾完成予定←今ここ。3月：完成予定～お届け予定4月：お届け予定おいしく健康なレトルトカレーを心を込めて開発しています。私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

【試作品第5弾・第6弾、できあがりました！】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。▲もはや恒例となりつつあるお店でのツーショット写真いつもお店で「レトルトカレー、楽しみにしています！」とお声がけいただき、本当にありがとうございます。みなさまの応援が力になっています(´;ω;｀)前回の活動報告で試作品第5弾が届きました～！とお知らせしていましたが、あっという間に改良版：第6弾までできあがりました。かなり味が調ってきたため、改良のスピードもあがっています。OEM先のコスモ食品さんに大感謝です。▼コスモ食品さんのHPはこちらhttps://www.e-cosmo.co.jp/▼レトルトカレーのお届けは、3～4月頃を予定しています。2月：試作品第6弾・改良、試作品第7弾完成予定←今ここ。3月：完成予定～お届け予定4月：お届け予定※当初1月の予定でしたが、お待たせしており大変申し訳ありません。安心安全・からだ想いのカレーの開発のため、時間がかかっております。誠心誠意開発していますので、今しばし、お待ちください。さて、恒例の開発レポートです。第5弾では、・チキンカレー：出汁のうま味の調整・海苔カレー：海苔の風味の調整が大きなテーマでした。改良版の第6弾では、・チキンカレー出汁のうま味もOK！！でも、味の奥深さがもう少し欲しいところ。↳砂糖は一切使わないため、フルーツなどで甘味を調整していきます。・海苔カレー海苔の風味、濃度、うま味もOK！！子どもたちからも「おいしい」いただきました。海苔はかなりいい感じで仕上がってきています。完全無添加であると同時に、20種類以上のスパイスを独自ブレンドしている本格カレーでもあるため、お子さまカレーではないのですが・・・うれしい誤算で、三女ちゃん（5歳）、四女ちゃん（3歳）もおいしい！と食べてくれました。※辛さの感じ方には個人差があります※ふたたびコロナの猛威がふるい、休園・休校なども相次いでいるかと思います。仕方がないかもしれないけど、元気なのに学校に行けない・・お昼の用意がさらに大変・・・そんな緊急時にも利用いただけたらなぁと思いながら、心をこめて開発しています。引き続き、どうぞよろしくお願いします。▼今後の見込みスケジュール2月：試作品第6弾・改良、試作品第7弾完成予定←今ここ。3月：完成予定～お届け予定4月：お届け予定おいしく健康なレトルトカレー完成にむけて全力を注ぎます。私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。明日、2月6日は「海苔の日」。▼私たちの「昼飯屋」がある大田区大森は、海苔養殖発祥の地。海苔のふるさと、とも呼ばれています。▼https://www.norimuseum.com/海苔カレーが生まれたのも、この土地だからこそ！！明日6日は、昼飯屋で何か良いことがあるかも・・・！？LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～