スパイスカレー屋発・食べるほど元気に、笑顔になるレトルトカレーを届けたい

【9/1は防災の日。災害時の備えに昼飯屋のカレー】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。本日9/1は防災の日です！皆さま、日頃から災害時に備えてますか。少し私の話をさせてください。私アッコは、東日本大震災の時に福島県の県境にある実家に里帰り出産のため帰省しており、生後1か月の娘を抱えて、電気・水道が2週間使えない非常事態を経験しました。海岸沿いにある実家の為、津波から逃れるために一日だけでしたが高台にあるゴルフ場の跡地にて夜も過ごしました。「明日の食べ物はどうなるんだろう。」「水がなくなったらどうしよう。」「娘のお風呂はどうしよう。」「母乳がでなくなったらミルクはどうしよう。」すごく不安な日を送ったことを今でもよみがえってきます。そしてその時、すごく思ったのが、非常時こそ「身体にやさしい安心安全な食べ物があったら、なんて心の支えになるのだろう。」ということでした。当時、実家には保存食といったらカップラーメンやお菓子などで、それがあるだけでもありがたい状況なのでいただいていましたが、なんだかとても不安な気持ちになったことを今でも思い出します。当時は娘に母乳も与えていたので、母乳の質もすごく心配でした。（母乳は血液で作られているのでお母さんが食べた食事は重要です）そんな経験をしているので、レトルトカレーを作るからには、常温で食べてもおいしいものを！！！水道電気ガスが止まっても、そのまま食べられて、安心安全で身体にやさしくて、不安な時だからこそ元気をもらえるようなものを作りたい！！と考えていました。その強い想いもあってか、実際、本当にそのまま食べてもおいしいカレーを作ることができました。心の底から良かったなと思っています。常温で食べても本当においしいです。自信をもってお届けできます。そしてあの時の経験を思い出しながら、災害時・安心大容量パックの通販をスタートしました。自分と大切な人を守るために。いざという時に備えた安心パックです。※常温で保存、賞味期限は1年です。この機会にぜひご購入ください。そして日頃から備えておいてください。あの時、水が使えないのでお皿が洗えず、いかに洗い物をださないか考えて生活していました。ですので、レトルトパウチがそのまま器代わりになります。そして、スプーンも洗うことができないので、プラスチックのスプーンをお付けしました。これで災害時に何かあったとき、ぱっと手で封を開けて付属のスプーンで食べられます。暗闇で電気が使えなくても温めたりせずに食べられるので安心です。▼安心大容量パック　12食セット　11,500円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai12▼安心大容量パック　20食セット　18,000円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai20この機会に、自分と大切な人を守るために心の支えになるカレーを日頃から備えておきませんか。▼安心大容量パック　12食セット　11,500円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai12▼安心大容量パック　20食セット　18,000円（税込）https://hirumeshiya1.com/products/bousai20昼飯屋のクラウドファンディングを応援してくれた方に特別クーポンをお届けしています。ご自宅のポストを今一度ご確認ください！ー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HPカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【仕事は志事。私たちの志は。】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。昨年、夫婦でクラウドファンディングにチャレンジして、構想から約1年。ようやっと完成した昼飯屋のレトルトカレー。ことの始まりは、しんちゃんが「ねぇ、やっぱりレトルト作らない？」という一言から。いやずっと作りたいね、とは言っていましたが、作るのは良いけど、・何のために作るの？・誰に届けるの？ってところが曖昧だと在庫抱えて大変な思いをすることになるよ。。と、なかなかゴーサインがだせませんでした。そのうちクラウドファンディングにチャレンジしたいってなって、周りから・やるならリターンない方向がいいよ。（送るの大変だから。）・やるなら地域を全面に出したほうがいいよ。（事故らないから。）などさまざまなアドバイスをいただきつつも、最終的には自分たちらしく今までもこれからもずっと変わらない想い「食の大切さ」を伝えよう。と、チャレンジがスタートしました。だって私たちは食生活を変えたことで、・長女のアトピー肌が改善・自分の偏頭痛、生理痛ゼロ・子どもたち病気ほぼゼロになっていったからです。健康っていうだけで毎日とても楽しいし、健康だと毎日とても明るくなれます。毎日自炊も本当に大変だけど、それでも自炊することの大切さや、加工食品をなるべく摂らない事の大切さを伝えたい。と。で、ここでまた矛盾に苦しみました。食の大切さを伝えるために、なぜ加工食品？なぜレトルトカレー？正直、私たちも自分たちで作ろうとするまでは、レトルト食品を食べたことがありませんでした。（独身の頃はたくさん使ってましたよ。結婚してからの話）理由は単純で食べたいと思わなかったからです。原材料見ても添加物盛りだくさんだし、そして食べると間違いなく胃もたれするし、吹き出物でるしで、自分用はもちろん家族に食べさせようって思えませんでした。※他社批判ではありませんよ。メーカーさんが悪いわけではありません。ですが、そういったものに頼りたくなる気持ちもすごく分ります。だって毎日大変ですし、今では女性も働くのが当たり前で、でも家事育児の負担は変わらずで。いろんな家事サービスあるけど、毎日は使えないじゃない？家帰っても常に動いていて、休む暇もない。売ってるもの買って食べるのに、何が悪いの？だって安全性が保障されてるから、売られてるんでしょ？私も独身の頃はそう思っていました。でも、良いものには規制がかからないし、少なからず悪影響があるから規制があるわけで。しかも人体への影響なんて、20年後くらいにならないと分かりません。アスベスト問題もなんでもそうだけど、後から子ども、孫の世代に問題となってでてきますからね。**私の実父のお兄さんは、アスベストで癌になり亡くなっています。だから、安心安全に食べられて、楽もできる、毎日じゃなくても良い。たまにはこれ食べて楽しようって日を作れる、誰も作ったことがない・他では食べれられないレトルトカレーを作ろうと思いました。でも、いざ作る側になってみると、規制の規制のそのまた見えないものがあって、どんなに探ろうとしても探れないところがある。ほんと、病みそうになりましたね。。「え？私たちが変なの？」「え？もっと求めたらいけないの？」「なんで？だって食べるものでしょ？口にするものでしょ？もっとちゃんと見ないといけないんじゃないの？」だいぶ突っ込んで、だいぶ困らせてしまいました(;'∀')でも、1年一緒に開発した製造業者さんが最後こう言ってくださいました。「高瀬さんご夫婦の考えた方や、一切妥協を許さない姿勢は本当に勉強になりました。仕事は志事だということを思い出させてもらいました。」食品業界何十年の取締役の方からですよ。こうやって身近な人の意識を、自分たちの行動言動で変えられたんだ。レトルトカレーは他からしたら小さな一歩。でも私たちにとっては大きな一歩で、応援してくれる方や1個1000円にもかかわらず購入してくれる方、全ての方の気持ちに応えていかなくちゃと背筋がピンと伸びる想いです。仕事は志事です。食の大切さを伝えるためになぜ加工食品？は、私たちのを食べてもらえると感じてもらえます。・本当に胃もたれしない！・むしろスッキリする。・身体が求める味！なぜか？ここを考えてもらうこと・伝えていくことが私たちの志事です。ここをまず食べてもらって体感してもらって、そして日々の食を見直すきっかけになれたら、とても嬉しいです。これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。2022.08.01高瀬晋一・アキ子#昼飯屋ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HPカレーが通販でも買えるようになりました！＼健康を気遣う方へのギフトはいかがですか？／・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【感謝の発送を終えて。】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。昼飯屋の身体にやさしいカレー。6月29日～7月1日にかけて、374か所の支援者さまのところへ発送いたしました。※もし万が一届いていないよ！という方は大変お手数ですが直接ご連絡ください。info@hirumeshiya1.jp構想から約１年かけて作った、とても思い入れのあるカレーです。まるで我が子のように愛しく、大切なカレー。それを皆さまにようやっとお届けすることができて感無量です。改めて、本当にありがとうございました。開発がうまくいかなかったとき、「本当に完成させることができるのか？」と、不安がよぎることも多々ありました。どこかで妥協すれば、もっと早くお届けできたかもしれない。でも、それは絶対にしたくありませんでした。「食から健康を伝えていく。」「安心安全な食を次世代へつないでいく。」これが私たちの志です。そのためにも、加工食品だからといって甘えない。ちゃんと安心安全を追求する。そして、美味しさも追及する。さらに、食べ応えも追及する。「安心安全」と「美味しさ」と「食べ応え」。いずれも満足していただけないとダメ。という厳しい基準で開発をしてきました。私たちは美味しいと思えるものを作った。私たちの子供たちも美味しいと言ってくれている。自信は、ある。ですが、正直、美味しいと思ってもらえるか、すごく不安でした。（（不安ばっかり・・・汗））お客さまにも満足してもらえるか？そこはどうしても食べてもらえるまでは分からない。「どうだったかな・・・」「美味しく食べてもらえたかな・・・」「満足してもらえたかな・・・」不安は尽きません・・・汗そんななか、続々と皆さまから・早速食べたよ！とー－－っても美味しかった！・お肉もゴロゴロ入っていて大満足！・こんなに食べたくなるレトルト、初めて！・本格的で量もたっぷりですごい嬉しい！・なかなかの再現性だね。海苔の風味も活かされていて良い！涙がでるほどうれしい報告が・・・お忙しいなか、届いたよの報告だけではなく、○○だから美味しかった。○○が良い。と、昼飯屋のこだわりも踏まえてSNSで投稿してくれたりととってもとっても嬉しいです！！！！本当にありがとうございます(´;ω;｀)一方、・チキンは辛くて子供は食べられなかったな～・スパイスが結構入っていて取り除いて食べるのが大変だった。など、改善点もいただいています。改善点のレビューも大変ありがたいです。完璧はありません。どこまでも誠実に、改善・改善で喜んでいただけるものをお届けしていきます！ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HPカレーが通販でも買えるようになりました！＼健康を気遣う方へのギフトはいかがですか？／https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

【感謝の発送！29日第一弾！】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。昼飯屋の身体にやさしいカレー。ついに皆さまにお届けできる日がやってきました！！わたしの急な呼びかけにも関わらず駆けつけてくれ、発送を手伝ってくれた仲間に感謝です(´;ω;｀)一つひとつ、お名前を確認しながら、ありがたい。本当にありがたい。と感謝の気持ちがこみあげてきました。「発送、大変じゃない？」と聞かれることもありますが、もちろん、合計374か所へ2000個送るわけですから、大変ではないと言ったらウソになります。でも、その大変さはしかるべき大変さで、私にとっては喜びでしかありません。 業者に頼んでポーンと終わらせることもできましたが、それだと意味がない。感謝の重みをかみしめながら、一人ひとりの顔を思い浮かべながら気持ちを込めながらお届けすることに意味があると思っています。改めて、本当にありがとうございました。レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。引き続き、第二弾、第三段と丁寧に発送させていただきます！！ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼昼飯屋HP通販でも買えるようになりました！健康を気遣う方へのギフトはいかがですか？https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

【ついに・・・ついに・・・完成！！！】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、アッコです。皆さまにご報告です。ついに！！ついに～～～～！！！昼飯屋の身体にやさしいカレーが完成しました～～～！！！！去年クラウドファンディングをスタートしたのが9月。そこから約9か月にわたる開発期間となりました。長きにわたる開発・・・安心安全と美味しさ、どちらも追及して本当に良いものをお届けしたい。その一心で開発をしてきました。途中何度も開発がうまくいかず、本当に完成させることができるのか？と不安に感じることもありましたが、最終的に納得のいく商品がつくれたこと、とても嬉しく感じています。これも皆さまの応援があってこそです。本当にありがとうございました(´;ω;｀)！！先日15日、二人で工場製造の立ち合いへ行ってきました。場所は千葉県のいすみ市。コスモ食品さんの「いすみ工場」があります。ひとつ一つの工程を確認しながら、愛情をこめて作りました。スパイスの香りを最大限にだせるように油とスパイスをなじませるところから始まり、ひとつ一つの素材と素材とのバランスや相性を考えて、入れる順番や工程も丁寧に進めていきました。海苔カレーで使用する海苔佃煮は、開発担当の方が前日3時間もかけて丁寧につくってくださいました。お店と変わらない味とクオリティ。この時点で感動。海苔カレーも和だしチキンも、どちらも納得のいく美味しさで作ることができました。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用安心安全で身体にやさしいカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。今後はパッケージングして納品、検品の上、皆さまにお届けして参ります。また気を引き締めて参りますので引き続きどうぞよろしくお願い致します。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※薬膳レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～