スパイスカレー屋発・食べるほど元気に、笑顔になるレトルトカレーを届けたい

【試作品第5弾・第6弾、できあがりました！】いつもありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。▲もはや恒例となりつつあるお店でのツーショット写真いつもお店で「レトルトカレー、楽しみにしています！」とお声がけいただき、本当にありがとうございます。みなさまの応援が力になっています(´;ω;｀)前回の活動報告で試作品第5弾が届きました～！とお知らせしていましたが、あっという間に改良版：第6弾までできあがりました。かなり味が調ってきたため、改良のスピードもあがっています。OEM先のコスモ食品さんに大感謝です。▼コスモ食品さんのHPはこちらhttps://www.e-cosmo.co.jp/▼レトルトカレーのお届けは、3～4月頃を予定しています。2月：試作品第6弾・改良、試作品第7弾完成予定←今ここ。3月：完成予定～お届け予定4月：お届け予定※当初1月の予定でしたが、お待たせしており大変申し訳ありません。安心安全・からだ想いのカレーの開発のため、時間がかかっております。誠心誠意開発していますので、今しばし、お待ちください。さて、恒例の開発レポートです。第5弾では、・チキンカレー：出汁のうま味の調整・海苔カレー：海苔の風味の調整が大きなテーマでした。改良版の第6弾では、・チキンカレー出汁のうま味もOK！！でも、味の奥深さがもう少し欲しいところ。↳砂糖は一切使わないため、フルーツなどで甘味を調整していきます。・海苔カレー海苔の風味、濃度、うま味もOK！！子どもたちからも「おいしい」いただきました。海苔はかなりいい感じで仕上がってきています。完全無添加であると同時に、20種類以上のスパイスを独自ブレンドしている本格カレーでもあるため、お子さまカレーではないのですが・・・うれしい誤算で、三女ちゃん（5歳）、四女ちゃん（3歳）もおいしい！と食べてくれました。※辛さの感じ方には個人差があります※ふたたびコロナの猛威がふるい、休園・休校なども相次いでいるかと思います。仕方がないかもしれないけど、元気なのに学校に行けない・・お昼の用意がさらに大変・・・そんな緊急時にも利用いただけたらなぁと思いながら、心をこめて開発しています。引き続き、どうぞよろしくお願いします。▼今後の見込みスケジュール2月：試作品第6弾・改良、試作品第7弾完成予定←今ここ。3月：完成予定～お届け予定4月：お届け予定おいしく健康なレトルトカレー完成にむけて全力を注ぎます。私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。明日、2月6日は「海苔の日」。▼私たちの「昼飯屋」がある大田区大森は、海苔養殖発祥の地。海苔のふるさと、とも呼ばれています。▼https://www.norimuseum.com/海苔カレーが生まれたのも、この土地だからこそ！！明日6日は、昼飯屋で何か良いことがあるかも・・・！？LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

【安心安全レトルトカレーお届けについて】いつも活動報告を見ていただき、ありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。先日、試作品第5弾が届きました～！！OEM先のコスモ食品さんと開発・試作を重ねています。別途、開発レポートをお送りしますのでぜひそちらも読んで頂けましたら、うれしいです＾＾今日はレトルトカレーのお届けについて、再度お知らせです。お届けは、現在3～4月頃を予定しています。※当初1月の予定でしたが、お待たせしており大変申し訳ありません。安心安全・からだ想いのカレーの開発のため、時間がかかっております。誠心誠意開発していますので、今しばし、お待ちください。▼今後の見込みスケジュール1月：試作品第4弾試食＆改善＆試作品第5弾←今ここ。2月：試作品第6弾3月：完成予定～お届け予定4月：お届け予定さて、先日のこと。歯医者さんへ行ったとき、こんな言葉をいただきました。「当たり前のように無添加って、そこが良いですよね～」その言葉、とっても嬉しかったです。「食べているもので、身体はできている」「自分たちが食べているもので、子供たちの身体も作られる」「食べているもので、病気も作られる」食から健康を伝えることが私たちのミッションなので、私たちが提供する食は全て「無添加」です。そのことが今までの活動を通して少しでも伝わっていると感じることができて、とても嬉しく思いました。改めてクラウドファンディングをやって良かったなと思います。余談ですが、先日長女ちゃん（小５）がお菓子を買おうとしました。当たり前のように、くるっと商品を裏返しして、原材料を確認。よく分からないものが入っている・・・と言い、購入をとどまった長女ちゃん。後日、youtubeで何か見ているなぁと覗いたら、そのお菓子の作り方を見ていました。「うお～～！！これが着色料か。」なーんて言っていました(笑)頭ごなしにダメ、ではなく、まずは自分で調べる、そして、気づく。それが大切だなって思っています。（（実際、全ての農薬や添加物を除いた食生活は難しいですからね・・調べて気がつき、分かったうえで食べるのが大切だと思っています。））私たちのカレーを通じて、「食から健康」。これからも伝えていきます。原材料の原材料まで、無添加。安心安全カレー。完成までいましばし、お待ちください。▼今後の見込みスケジュール1月：試作品第4弾試食＆改善＆試作品第5弾←今ここ。2月：試作品第6弾3月：完成予定～お届け予定4月：お届け予定おいしく健康なレトルトカレー完成にむけて全力を注ぎます。私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。2月は「恵方巻」。おいしく食べて、健康に。をコンセプトに、「まごわやさしい」がテーマの健康で美味しい恵方巻をご提供します。▼まごわやさしい、って何？恵方巻の詳細はこちら▼https://note.com/yonshimai77/n/n8cc46b7b0357LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP私たちは大田区代表として、２月のスーパーマーケットトレードショーに出展します。皆さまから応援いただいたおかげで、レトルトカレーの開発製造、そしてこのような展示会にもチャレンジすることができています。本当にありがとうございます！！▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

【日本一安全なレトルトカレーを作ります】いつも活動報告を見ていただき、ありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。いよいよ展示会の準備も本格化してきました。私たちは大田区代表として、２月のスーパーマーケットトレードショーに出展します。皆さまから応援いただいたおかげで、レトルトカレーの開発製造、そしてこのような展示会にもチャレンジすることができています。本当にありがとうございます！！▲展示会の準備。大田区産業振興協会さまとさて、はじめての大規模展示会への挑戦。ドキドキとワクワクもさることながら、考えること、準備することが盛りだくさん！！・レトルトカレーを誰に届けたいのか？・お客様にとっての価値は何か？深堀して、言葉にし、パネル等の展示物へと展開していきます。そしてそのような準備をしているなかで、改めて決意の想いがわきあがってきました。決意表明っ「私たちは、日本一安全なレトルトカレーを作ります。」昼飯屋の安全の基準とは？▼昼飯屋レトルトカレーの３カ条さらに、原材料の原材料まで確認して配合します。※原材料・・・商品の裏に書いてある原材料、　原材料の原材料・・・裏に書いてある原材料の原材料なぜ、ここまで安心安全、そして健康にこだわるのか？それは、子育てをしていく過程で、食の大切さに気付いたからです。「食べているもので、身体はできている」「自分たちが食べているもので、子供たちの身体も作られる」「食べているもので、病気も作られる」もともと、不摂生ばかりで偏頭痛・生理痛の悩みを抱えていたわたし（あっこ）でしたが、子どもたちの健康を考え食生活を変えていくうちに、自分も健康になっていきました。「うんうん。健康が大切なのは分かるけれど、毎日食事に気を遣うのって大変。」というお気持ち、分かります。手抜きしたいし、作りたくない日もある。そんなときの救世主として、私たちのカレーを使って欲しい。そのためにも、日本一安全なレトルトカレーを作ります。それがみなさまへ届けられる私たちの価値だと思っています。今日はついつい熱くなってしまい、長くなりました。「料理をしたくないときの救世主！安心安全健康カレー。」完成までいましばし、お待ちください。▼今後の見込みスケジュール1月：試作品第4弾試食＆改善　←今ここ。2月：試作品第5弾　予定3月：完成予定4月：お届け予定おいしく健康なレトルトカレー完成にむけて全力を注ぎます。私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。2月は「恵方巻」。おいしく食べて、健康に。をコンセプトに、「まごわやさしい」がテーマの健康で美味しい恵方巻をご提供します。▼まごわやさしい、って何？恵方巻の詳細はこちら▼https://note.com/yonshimai77/n/n8cc46b7b0357LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/～おいしく食べて、健康に。～

【試作品第4弾・・・いざ実食！】いつも活動報告を見ていただき、ありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。年末は普段なかなか来られない方も来てくださったり、とても幸せな気持ちで2021年を終えることができました。そして2022年！新たな年が始まりましたね。あっという間にお正月も終わり、昨日は7日。「七草のお吸い物」を提供しました。私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINEに登録いただくと最新情報が届きますのでこの機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP本年も”おいしく食べて、健康に”を大切に、元気と笑顔をお届けしていきます。どうぞよろしくお願いします。さて、本題です。レトルトカレー第4弾、実食しました！！▲試作品第4弾（左：海苔チキン、右：チキン）前回よりも格段にレベルアップしました。まず、スープ感がお店と同じになりました。▲シャバっとしたスープ感は、ほぼお店と同じですそして辛さも程よく、辛くないレベルにまできました。しかも、じんわり汗が！！身体の内側からポカポカするのを感じました。しかしながら、「味の再現性」はまだ7割ほど。（おいしいはおいしいのですが・・）▲チキンカレー（国産鶏もも肉使用）▲海苔チキンカレー（国産鶏もも肉使用）細かいことを言うと、お肉は柔らかい。けど、肉のうま味がおちていない。おいしい。けど、だし、があまり感じられない。海苔、だけど、磯の香りが感じられない。どれも昼飯屋のカレーを構成する、とっても大切な部分です。でも確実にステップアップしていますので、引き続き改善をし、仕上げていきます。レトルトカレーお届け予定ですが、原材料の原材料までの確認と、おいしさの再現のため、予定よりとても時間がかかっています。▼今後の見込みスケジュール1月：試作品第4弾試食＆改善　←今ここ。2月：試作品第5弾　予定3月：完成予定4月：お届け予定楽しみにしてくださっている皆さまには大変申し訳ありません。おいしく健康なレトルトカレー完成にむけて全力を注ぎます。私たちのレトルトカレーは、おいしく食べて、健康に。をコンセプトに、化学調味料・エキス系・砂糖を一切使わず、20種類以上のスパイスと、発酵調味料、塩、出汁で味を調えています。身体の内側からポカポカする！食べると汗をかいてスッキリする！そして、安心安全。しかも、利便性が高いレトルトでお届けします。日々忙しい皆さまの身体をいたわる、優しいレトルトカレーになりますように。▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/

【試作品第4弾、できあがりました！】いつも本当にありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん、あっこです。2021年も残りあとわずか。皆さまいかがお過ごしでしょうか。私たち昼飯屋は31日大晦日まで営業することもあり、まったく年末感がありません(笑)28日は仕事納めの方が多く、たくさんの常連様が来店くださいました。「〆（しめ）カレーにきたよ！」と・・・うれしい限りです(´;ω;｀)そんななか・・・レトルトカレー第4弾、できあがりました～！！！▲試作品第4弾1週間ほど味をなじませてから、じっくり試食します。さて、レトルトカレーお届け予定ですが、原材料の原材料までの確認と、おいしさの再現のため、予測よりとても時間がかかっています。▼今後の見込みスケジュール1月：試作品第4弾試食＆改善2月：試作品第5弾　予定3月：完成予定4月：お届け予定楽しみにしてくださっている皆さま、応援してくださっている皆さまには大変申し訳ありませんが、引き続き見守ってくださると嬉しいです。▲海苔チキンカレー（店内で撮影）私たちのレトルトカレーは、おいしく食べて、健康に。をコンセプトに、化学調味料・エキス系・砂糖を一切使わず、20種類以上のスパイスと、発酵調味料、塩、出汁で味を調えています。身体の内側からポカポカする！食べると汗をかいてスッキリする！そして、安心安全。しかも、利便性が高いレトルトでお届けします。日々忙しい皆さまの身体をいたわる、優しいレトルトカレーになりますように。▲しんちゃん・あっこ（店内で撮影）最後にお知らせです。昼飯屋は2021年12月31日大晦日まで営業します。そして31日は金曜日、特別トッピングデイ。なんとなんと、しんちゃん特製「唐揚げ」をトッピングでご用意します。正直、ふつうの唐揚げではありません。米粉を使って、衣がサクッと、脂っこくなく、お肉はふんわり♥めちゃくちゃ美味しい唐揚げです。31日は1年間の感謝を込めて、家族で営業します(^^)/2021年最後の〆カレーはぜひ「昼飯屋」で！最寄りはJRの大森ではなく、京急線の「大森町駅」ですよ～！皆さまにお会いできること楽しみにしています。▼何かご質問などありましたらお気軽にメッセージください。昼飯屋LINEでもご質問受け付けます。・昼飯屋公式LINEはこちら▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/