スパイスカレー屋発・食べるほど元気に、笑顔になるレトルトカレーを届けたい

【ついに・・・やさい海苔カレー・レトルト完成！！】いつも応援ありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん・アッコです。新商品レトルトの開発に伴い、「応援チップ」で応援くださった皆さま、本当にありがとうございます！お陰さまで協力会社のコスモ食品さまとの協業で 開発もスタートし、試作を重ね・・・ついに！！！！構想から約1年、昼飯屋のヴィーガンレトルトカレー「やさい海苔カレー」が完成しました！！パチパチ！！そして前々回の記事でもお伝えしましたが、完成間近でさらにおいしく進化を遂げました。▼前々回の記事はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/468534/activities/571240さて、こちらのやさい海苔カレーは、旬を大切にしたいから、旬のうま味をぎゅっととじこめたカレー。そのため、年1回製造、数量限定での販売です。製造日は9月上旬、販売開始は9月12日を予定しています。※もしかしたら、8月中に先行予約受付などする可能性もあります。数量限定ですのでお見逃しなく！そして現在の店舗が8/31をもちまして一時閉店となることをうけ、販売は自社通販、その他通販、小売店での販売となります。ここで買えるよ！マップを少しづつ整理していきます。～商品への想い～今はとても便利でスーパーに行けばいつでも・いろんな野菜を買うことができる一方、野菜には「旬」があり、それを感じられることが少なくなってきているなと思います。しかし、野菜には旬があることに意味があり、旬の時期にいただくことがかえって人の身体にもやさしかったりする。私たち夫婦は、応援の意味も含めて千葉県印西市の「柴海農園」さんの有機野菜セットを宅配で10年以上購入し続けています。都内にいながら、宅配ボックスを開けると、今のような夏の時期は茄子がたくさん。とうもろこしも入って、トマトにきゅうり・・・彩り豊かな野菜たちを見て、子どもたちは「わぁ～！夏だね♪」とニコニコ。8/7立春あたりからかぼちゃが入り始めます。するとこんなに暑いけれど秋に向かっているんだなぁと感じる・・・野菜を通して「旬」を感じ、忙しいなかでも旬を感じる豊かさを体感しています。今回のレトルトカレーは、そんな「旬」をたくさん感じてもらいたい、そんな気持ちも込めて作りました。「旬」を大切にしたいから年1回製造、数量もたくさん作れません。手作業も多いですし、商売を考えると上手ではないのかもしれませんが(苦笑）、そこは想いを重視、大切に作りたいと思います。無添加へのこだわりはもちろんそのままで、砂糖不使用、グルテンフリーです。さらに動物性一切不使用でうま味をだすことに成功したため、ヴィーガンの方でも安心して召し上がれます。1袋220gと大容量で、野菜もこれでもか！というくらい、どっさり！！！ためしに1袋をしんちゃんと二人で分けましたが、けっこう満足！これはお子様にもぜひ食べていただきたいカレーです。みなさまの食卓で、やさい海苔カレーを通して「旬」を感じていただけたらとても嬉しいです。～商品特徴～①有機野菜をどっさり使用！こんなに入ってるの！？というくらい野菜がどっさり。メインは柴海農園さんの有機野菜（無農薬・無化学肥料の野菜）を使用。大田区の並木海苔店の海苔を加えることでさらに野菜のうま味がアップ！※レトルトのルウで使っているベジブロス（野菜汁）の野菜は有機ではありませんが、その他の野菜は全て有機野菜にこだわりました。②もちろん、無添加のこだわりはそのままで！※トマトはトマト缶を使用していますが、クエン酸無添加です。相変わらず、原材料の原材料までしっかり見て選定しています。③動物性一切不使用！ヴィーガンカレー今回は魚系の出汁も一切不使用で、うま味をだすことに成功しました。ヴィーガンの方も安心して召し上がれます。ー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼店舗情報昼飯屋　東京都大田区大森西5‐10‐10　※8/31で一時閉店京急線大森町駅から徒歩10秒11：00～14：00月曜火曜定休※祝日は営業します。その他臨時休店などの情報はLINEをご登録ください。HPでもお知らせしています。▼昼飯屋公式LINEはこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼昼飯屋HP・通販サイト無添加レトルトカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【ベジ海苔カレーの早割申し込みはお済ですか？】いつも応援ありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん・アッコです。「ベジ海苔カレー」レトルトの開発に伴い、「応援チップ」で応援くださった皆さま、本当にありがとうございます！https://hirumeshiya1.com/products/tipお陰さまで協力会社のコスモ食品さまとの協業で 開発もスタートし、試作を重ねています。そして前回の記事でもお伝えしましたが、完成間近でさらにおいしく進化を遂げました。▼前回の記事はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/468534/activities/571240さて、こちらのベジ海苔カレーは、旬を大切にしたいから、旬のうま味をぎゅっととじこめたカレー。そのため、年1回製造、数量限定での販売です。販売開始は今年の8月を予定しています。昼飯屋ファンのお客様には優先的にお得にゲットしていただきたいため、先行予約を受け付け中です。5月末までの先行予約お申込みの方限定で、20％オフでゲットできます！ストックしておきたい、プレゼントにしたいなどありましたら、ぜひ先行予約をご利用ください。▼予約フォームはこちらから　5月末までです！https://forms.gle/x1vL9KnoyupU1zdd9～商品特徴～①オール有機野菜！メインは柴海農園さんの有機野菜（無農薬・無化学肥料の野菜）を使用。大田区の並木海苔店の海苔を加えることでさらに野菜のうま味がアップ！②もちろん、無添加のこだわりはそのままで！③動物性一切不使用のヴィーガンカレーー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼店舗情報昼飯屋　東京都大田区大森西5‐10‐10京急線大森町駅から徒歩10秒11：00～14：00月曜火曜定休※祝日は営業します。その他臨時休店などの情報はLINEをご登録ください。HPでもお知らせしています。▼昼飯屋公式LINEはこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼昼飯屋HP無添加レトルトカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【完成間近！・・なのに？！～より良い商品作りへの挑戦～】 いつも応援ありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん・アッコです。※重要なお知らせもありますので長いですが、最後まで読んでいただけると嬉しいです※まずはじめに、「ベジ海苔カレー」レトルトの開発に伴いはじめた「応援チップ」で応援くださった皆さま、本当にありがとうございます！https://hirumeshiya1.com/products/tipお陰さまで協力会社のコスモ食品さまとの協業で 開発もスタートし、試作を重ねていました。ポイントは：「塩分濃度」「海苔の濃度」でした。どちらも良い感じのバランスに仕上がり、いよいよ完成！・・・・・のはずでしたがなんと、ここにきてレシピを再度、やり直しすることに決めました。ここまできて？！！何回も試作してもらっているのに・・・申し訳ない気持ちでいっぱいですが、理由はシンプルで、「より良い商品をお届けしたい」そう思ったからです。そのような考えに至った経緯をお話させてください。レトルトカレーの販売を始めてからほぼ2年。海苔カレー、和だしチキンカレーと1.4万食製造してきていつの間にか、「通年流通できること」「安定供給がマスト」という考えにとらわれすぎていました。そしてベジ海苔レトルトカレー完成間近のタイミングで、千葉県印西市にある有機農家さん「柴海農園」さんのイベントに参加することになりました。柴海農園さんは千葉県印西市で400年続く農家さんです。現在の代表・16代目の柴海祐也さんが有機農業を始められました。年間60品目の野菜を無農薬・無化学肥料で栽培されています。柴海さんご夫婦とは10年以上のお付き合いで、私たち夫婦と同様、4人のお子さまがいらっしゃり、しかも4人ともほぼ同年代。色々とご縁が重なりながくお付き合いさせてもらっています。畑がいきいきとしていて、自然の恵みを感じました。なんだか身体がふんわり軽くなっていく。畑も喜んでいるし、野菜もにこにこしている。自然にたわむれながら、ふと沸いたのが「柴海農園さんの野菜で作りたい」という想いでした。柴海さんは「旬のある暮らしを共に分かち合う」をテーマに旬の野菜を栽培、出荷されています。「旬」を大切にされているので、通年供給はむずかしい。ですが、「柴海農園さんのおいしい野菜で作ったカレーを食べてもらいたい。」そんな思いがだんだんと強くなってきて、どうにもこうにもならなくなってきました。どうにもこうにもならなくなってきたので、後日、コスモ食品さんに「野菜をオール有機にして、柴海農園さんの野菜をメインで使用したいです。そのため、いったんレシピを作りなおしさせてください。」こうご相談すると、「大丈夫ですよ！想定内です(笑)」と笑って返してくださいました。何回も試作していただいていたので本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが、その言葉に本当に救われました。海苔カレーと和だしチキンカレーの開発のときもそうでしたが、いつでも「より良い商品を作るため」に伴走してくださるコスモ食品の皆さまには感謝してもしきれません。本当にありがとうございます！！！！長くなりましたが、そのような経緯で「ベジ海苔カレー」はさらに進化しました！！旬を大切にしたいから、旬のうま味をぎゅっととじこめました。①オール有機野菜！メインは柴海農園さんの有機野菜（無農薬・無化学肥料の野菜）を使用。大田区の並木海苔店の海苔を加えることでさらに野菜のうま味がアップ！②もちろん、無添加のこだわりはそのままで！③動物性一切不使用のヴィーガンカレーさらに、こちらの商品は旬を大切にしたいため、限定製造。1年間で1回しか製造しないプレミアムカレーとなります。5月末までの先行予約お申込みの方限定で、20％オフでゲットできる企画も行っております。ストックしておきたい、プレゼントにしたいなどありましたら、ぜひ先行予約をご利用ください。▼予約フォームはこちらからhttps://forms.gle/x1vL9KnoyupU1zdd9ー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼店舗情報昼飯屋　東京都大田区大森西5‐10‐10京急線大森町駅から徒歩10秒11：00～14：00月曜火曜定休※祝日は営業します。その他臨時休店などの情報はLINEをご登録ください。HPでもお知らせしています。▼昼飯屋公式LINEはこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼昼飯屋HP無添加レトルトカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～

【待望のヴィーガンカレーの開発がスタートしました！】いつも応援ありがとうございます。昼飯屋のしんちゃん・アッコです。※重要なお知らせもありますので最後まで読んでいただけると嬉しいです※2021年に挑戦したクラウドファンディング、そして2022年7月から販売開始した昼飯屋の安心安全のレトルトカレーはお陰様で1万食販売を突破しました！本当にありがとうございます。この1年間、販売していくなかで、お客さまから多かった声が「ヴィーガン（動物性不使用）のカレーを作ってほしい」という声でした。動物性不使用なので、お肉はもちろん、魚も使いません。ですので、魚介系の出汁も使いません。正直にお話すると、私たちの食生活自体はヴィーガンではなく、お肉もお魚もありがたくいただいています。ですが、より多くの方に安心安全でおいしいカレーをお届けしたい、そして私たちの想いを届けたい、さらなる食のバリアフリーを目指したい、という想いから、ヴィーガンカレーの開発にチャレンジすることに決めました。これまでの無添加、無砂糖、グルテンフリーへのこだわりに、さらに「ヴィーガン」というコンセプトを加えての開発となります。ひとくくりにヴィーガンといっても様々ありますが、私たちは「海苔」の「新たな価値を創出する」ということも大切にしているため、カレーの内容は「海苔ベジタブルカレー」にしました。野菜と海苔のうま味がたっぷり！！お子様からお年寄りまで楽しめる海苔ベジタブルカレーです。ーーーーーーー実は、開発のアイデアはずっとあったのですが、なかなか時間的にも余裕がなくスタートすることができませんでした。ですが、通販サイトにのせている「応援チップ」で多くの方に応援いただき、「新商品楽しみにしています！」「良い商品を作り続けてください。」というお声をたくさんたくさん、いただきました。今回の新商品開発は、皆さまに背中をおしていただき、スタートすることができました。クラウドファンディングが終わってからもなお、たくさんの方に応援いただいていること、本当に感謝しています。ありがとうございます！！！重要なお知らせヴィーガンカレー開発にあたり、重要なお知らせです。クラウドファンディングで2000食を皆様に食べていただけたことが、私たちの大きな力になりました。今回は、クラウドファンディングという形ではありませんが、「早割り登録フォーム」を作りました。お名前、メールアドレス、希望個数を登録していただくと、20％引き価格でご案内いたします。完成は2024年春～夏を予定しています。完成次第、登録していただいたメールアドレスに20％オフのクーポンをお届けします。ぜひこの機会に、ご登録いただけたら嬉しいです。▼登録フォーム　※登録1分で終わります！https://forms.gle/pJmo5z5SU2bjob619▼野菜と海苔のうま味たっぷり！「海苔ベジタブルカレー」の特徴①無添加へのこだわり　これまでの商品と変わらず無添加にこだわります。②無砂糖、グルテンフリー、乳製品、えび・かにも不使用③動物性不使用▲試作品第一弾！野菜がごろごろたっぷりです。これから何回も試作改良していきます。ー－－－－－－－これからも食の大切さを伝えるため、子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、家族でがんばります。ー－－－－－－－－－－－【レトルト革命】レトルト＝手抜きだと思われがちです。でも、私たちはそこを変えたいと思っています。・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加・砂糖不使用・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。応援してくださった皆さま、そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、地域の皆さま全ての方に感謝申し上げます。ー－－－－－－－－－－私たち昼飯屋は、カレーだけではなく季節や文化を感じられるものもご提供しています。LINE登録いただくと昼飯屋の最新情報が届きます。この機会にぜひご登録ください。※レシピなど、食のお役立ち情報も近日から配信予定！※▼お友達登録はこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼店舗情報昼飯屋　東京都大田区大森西5‐10‐10京急線大森町駅から徒歩10秒11：00～14：00月曜火曜定休※祝日は営業します。その他臨時休店などの情報はLINEをご登録ください。HPでもお知らせしています。▼昼飯屋公式LINEはこちらhttps://lin.ee/nMbpitP▼昼飯屋HP無添加レトルトカレーが通販でも買えるようになりました！・安心安全、おいしさ、食べ応え、この３つを妥協なく作り上げました。https://hirumeshiya1.com/▼各SNS・昼飯屋Facebookhttps://facebook.com/hirumeshiya1・昼飯屋Twitterhttps://twitter.com/hirumeshiya1・昼飯屋Instagramhttps://www.instagram.com/hirumeshiya1/・昼飯屋notehttps://note.com/yonshimai77～おいしく食べて、健康に。～