いよいよ来週の金曜日でこのプロジェクトも最終です！今日は気分を変えて、人気度の調査をしました！1,うにご飯2,うに乗せお寿司3,うにパスタ番外編：うにバター！うにをを使った料理は最近多くなりましたが、ご家庭で十分楽しめるのがうれしいですね。こんな料理に蒸しウニは大活躍します。そして、料理のプロの方々は・・・なんと、"うにの天ぷら"と"雲丹のしゃぶしゃぶ "が上げられました。↓にGoogleの検索結果を載せておきます。うにの天ぷらhttps://www.google.com/search?q=%E3%82%A6%E3%83%8B%E3%81%AE%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjgi-7q49_zAhVMZd4KHTHVAFgQ_AUoAXoECAIQAw&biw=1536&bih=664&dpr=1.25うにのしゃぶしゃぶhttps://www.google.com/search?q=%E3%82%A6%E3%83%8B%E3%81%AE%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwi05MyU5N_zAhVPxWEKHVQ9AJcQ_AUoAXoECAIQAw&biw=1536&bih=664&dpr=1.25残り数日になりました、最後までリターン支援、シェア拡散支援お願い致します。⇓プロジェクトページは下記になります。https://camp-fire.jp/projects/view/469727追伸：よろしかったらfacebookやtwitterにもシェア下さい。

本日は北三陸ファクトリーの下苧坪社長がラジオに出られました！６分という短い時間でしたが、ラジオを聞いて支援してくれた方もおられ感謝申しあげます！生うには皆様よくご存じですが、"蒸しうに"はあまりご存じでない方も多いです。東北地方では夏は"生うに"、秋冬は"蒸しうに"を食べます。最近、少しづつ脚光を浴びて、うにバター、うにパスタ、うにの天ぷらなど色々な料理に使われ、秋冬の万能食材にもなりつつあります。あと１週間、最後まで応援お願い致します<(_ _)>⇓プロジェクトページは下記になります。https://camp-fire.jp/projects/view/469727追伸：よろしかったらfacebookやtwitterにもシェア下さい。

今日はTV通販用のプレゼン用の動画を編集していました。シナリオを書いて、食レポを読んで・・・結構大変です。時間の尺も調整しなければいけません。今まで、静止画だけでしたが・・・これからは動画編集もしなければならいなんて明日は、北三陸ファクトリーの下苧坪社長がラジオに出ます！10月21日（木）午前9時40分 interFM 897 (東京)OH! happy mornig というコーナーで今回のクラウドファンディングについて語ります！東京以外にも放送されますが一部地域は受信できないようです。詳しくは番組ページ https://audee.jp/program/show/27266 にて。(東北地方は宮城県以外はカバー（なんで～？）関東は東京と栃木のみ。ほか番組URLを参照)⇓プロジェクトページは下記になります。https://camp-fire.jp/projects/view/469727追伸：よろしかったらfacebookやtwitterにもシェア下さい。

思わず笑みがこぼれる！蒸しうに御飯！ここで分かれるのが調味料・・・？醤油派か？塩派か？ポピュラーなのが醤油なのですが、塩も良いです・・・ちなみに私は両方交互に楽しみます。多分、これが出来るのは"うに牧場の蒸しうに"だけのように思えます！"蒸しうに"を作る時に何も加えません。無添加、無加塩だから。他は味を調えるのに調理してから蒸します。うに牧場の"蒸しうに"は何も加えず、缶に入れて蒸していきます。簡単なようですが"蒸し加減"が企業秘密だそうです。⇓プロジェクトページは下記になります。https://camp-fire.jp/projects/view/469727追伸：よろしかったらfacebookやtwitterにもシェア下さい。

今日、午前中に北三陸ファクトリーの若手と打合せをしたのですが、やっぱり最後まで３０００缶目指しましょう！と発破かけられました。若いて良いですね。自分はもう、年なんだなと感じさせられました。このコロナでどこの水産業、取り分け豊洲市場を通した水産物は大打撃です。豊洲の役割は地方（産地）の水産物をロットで仕入れて、それを場内の仲卸に売ります。仲卸は仕入れた魚を東京都内の飲食店に卸します。ここ一か所で毎日、大量の水産物が動いています。世界でも１か所でこれだけの水産物を動かす設備はないんじゃないのかな？ようやくコロナも第５波が収まり、動きはじめていますが、ものによってはすぐに再開できないものも多数あります。残り１０日近くなりました、最後まで支援お願い致します<(_ _)>⇓プロジェクトページは下記になります。https://camp-fire.jp/projects/view/469727追伸：よろしかったらfacebookやtwitterにもシェア下さい。