natsumint
2021/12/13 08:55

3件の支援者です

ネクストゴールまであと少しですね。微力ですが応援させてください😊
hkg3304
2021/12/13 01:14

10件の支援者です

昨年工房にお邪魔した際には丁寧にご対応頂きありがとうございました。
ono13dd
2021/12/12 20:33

16件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
asobinuno
2021/12/12 14:28

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
ac86e7e41014
2021/12/12 12:18

1件の支援者です

地球にやさしく、人に美味しいものを作ってください。応援しています！
morimori321
2021/12/12 12:15

2件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
pecoreo
2021/12/12 00:56

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください!
yoshiki_polevault
2021/12/11 19:54

1件の支援者です

筋トレではホエイにお世話になりました。いつも美味しいチーズを作ってくださりありがとうございます！今後も新製品等ワクワクして待っております！
awakei
2021/12/11 18:41

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
LUCA08
2021/12/11 09:17

3件の支援者です

楽しみにしてます！頑張って下さい！
guest3635577235
2021/12/10 18:54

54件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
sjinkoji
2021/12/08 08:32

9件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
guesta97c810a6284
2021/12/08 07:55

6件の支援者です

日本のチーズ工房の課題に果敢に取り組まれる安田さんのチャレンジを応援します！
ADD
2021/12/07 21:27

10件の支援者です

チーズ工房のみなさん頑張って下さい！千葉から応援しています！
guesta7862e75e224
2021/12/05 15:28

4件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
Tadahiro Koba
2021/12/05 14:38

13件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
matsumotohiroki
2021/12/04 17:01

16件の支援者です
yoka1312
2021/12/04 13:30

2件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
nasukawatenshin
2021/12/03 14:38

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください！病気に気をつけて！！
kawasamm
2021/12/03 11:30

10件の支援者です

応援しています！頑張ってください！！

SHOGO YASUDA

栃木県

初めてのプロジェクトです

株式会社チーズ工房那須の森工房長　安田翔吾 1995年　愛知県生まれ 2020年　北海道大学　農学部　卒業 2020年　株式会社チーズ工房那須の森　入社 2020年　製造責任者　就任 2021年　工房長　就任放牧の自由な景色に憧れ、北海道で酪農を学ぶ。在学中に休学をし、日本全国、イタリア、スイスをめぐり放牧とチーズの修行を積む。大学卒業後、栃木県でチーズをつくる。数年後後独立を目指す。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

◎那須の森からのサンクスレター工房からご支援感謝のお手紙を書かせていただきます！

支援者：32人

お届け予定：2022年03月

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10,000円

◎お礼のチケットと那須の森三点セット（森のチーズVer.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは森のチーズが組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！期限はありません！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！

支援者：71人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
10,000円

◎お礼のチケットと那須の森三点セット（那須ブラウンVer.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは那須ブラウンが組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！

支援者：37人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
10,000円

◎お礼のチケットと那須の森三点セット（ブリー・ド・那須Ver.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプではブリー・ド・那須が組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！

支援者：24人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
30,000円

◎工房ご招待チケットと那須の森チーズ全部セットチーズ工房那須の森へご招待させていただきます！（日程は改めてご相談）チーズがどんなふうにつくられて、どんなふうに熟成されるか、工房スタッフがご案内致します！そして那須の森のチーズを贅沢に全てご用意いたしました！お気に入りのチーズと出会っていただきたいです！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・森のチーズ　長熟　(内容量：100g、賞味期限：35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・森のフロマージュ　(内容量：100g、賞味期限：14日) 濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。滑らかな口溶けとまったり感、爽やかな酸味が特徴です。蜂蜜との相性が抜群。・ミックスチーズ　(内容量：200g、賞味期限：40日) 加熱するとよく伸びるパスタフィラータタイプのチーズと味に深みを出す熟成タイプのチーズを細かくミックスしたチーズです！・工房ご招待チケット（有効期限１年）

支援者：11人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
30,000円

◎工房でチーズを美味しく楽しく学ぶ会那須の森の事務所で、美味しいチーズを食べながら、チーズのお話を！チーズ職人が、チーズの種類や作り方などを直々にお伝えします！その場でチーズを練る作業もお見せします！事前に聞いてみたいことがあればぜひ教えてください！当日質問にもお答えします。最後には、お土産に気に入ったチーズを2種類選んでいただき、お持ち帰りいただくプランです◎ 日程は後ほどご相談、人数により数回に分けて実施いたします。 ※画像は以前行ったワークショップの写真です

支援者：2人

お届け予定：2022年03月

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50,000円

残り7

◎森のチーズ　長熟　1/2W 那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1/2ホールお送りします。このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。＜内容＞森のチーズ　長熟約1200g 賞味期限：断面のみカット後35日保存方法：冷蔵

支援者：3人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
50,000円

◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（那須ブラウンVer.）那須の森のこだわりの熟成2種のチーズの1/4ホール（W）セットです。個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！たっぷりとチーズの魅力を味わってください！・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
50,000円

◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（ブリー・ド・那須Ver.）・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

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100,000円

残り4

◎森のチーズ　長熟　1W 那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1ホールお送りします。このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。長い間、丁寧に８ヶ月磨かれてきたチーズです。とても芸術的な一品になります。特別な日に合わせてお送りいたします。＜内容＞森のチーズ　長熟約2400g 賞味期限：断面のみカット後35日保存方法：冷蔵

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
100,000円

残り8

◎那須の森熟成チーズ1/4Wセット那須の森のこだわりの熟成４種のチーズの1/4ホール（W）セットです。個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！たっぷりとチーズの魅力を味わってください！＜内容＞・森のチーズ　(内容量：約600g、賞味期限：断面30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

支援者：2人

お届け予定：2022年03月

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