皆さん、毎日たくさんのご支援をありがとうございます。本日はリターンを提供させていただいております「BOOOKSHELF CAFE」から届いた、リターンをさらに美味しくするマル秘レシピをご紹介いたします。◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇「おうちで特別メニューに！スムージーアレンジレシピ」  今回、お届けするのは「果実丸ごとパイナップルスムージー」です。今回皆さんにはパイナップルをくり抜いた「器２つ」と、 中に入れるスムージーのパック「２パック」をお届けします。 なんと！1パックに付き、果実の器2杯分。 カップだと3～4杯分スムージーが作れます。★美味しい下準備方法「器のパイナップルはカッチカチに凍らせて！」 スムージーには冷たい器で！中のスムージーが溶けにくいです！ 冷たいままながーく美味しく味わえます。＊解凍すると器がやわらかくなり持ちにくくなってしまいます。　＊器の皮は中身をくり抜いていますので、食べないようお願い申し上げます。★美味しいレシピ「基本のスムージーの作り方」 保存のため、スムージーには砂糖を加えています。そのまま飲むと濃く感じるため、 1パックに付き500㏄のお水を加え、滑らかになるまでミキサーにかけてください。ポイント１：開封前にパックに入ったスムージーをたたいて少し細かくするか、少しだけ柔らかくなるまでもむとミキサーにかけやすいです。ポイント２：お水の量で、お好みのお味に調整してください。 ★美味しいおすすめアレンジ「無限に遊べるドリンクバーのように」 アレンジは無限大！おすすめはこちら。<ヨーグルト> 　基本のスムージーにドリンクタイプのヨーグルトを混ぜて。パイン×ヨーグルト最強説。<牛乳> 　お水代わりに牛乳で割るとパインの酸味が和らいで滑らかなお味に。<炭酸水> 　シュワっと爽やかになります！ごくごくいけます！<ひんやりソース代わりに使える！> 　固形のヨーグルトや、アイスクリーム、杏仁豆腐、豆腐プリンにも！ なんにでもかけちゃってください。★美味しいおすすめアレンジ「スムージーカクテルでお洒落に楽しんで」実は店舗ではプラカップでもご提供しており、 その場合は、お好きなリキュールでカクテルにできるんです！ 基本のスムージーにお酒を合わせて、 お洒落なスムージーカクテルにチャレンジしてみてください。<1番人気>カシスパイン　こちら鉄板。絶対美味しい。<店員おすすめ>マリブパイン　ココナッツリキュールで夏を感じる！<店舗で出してない店員スペシャル>・くせのない焼酎とソーダとスムージーで「果実丸ごとパインサワー」に！・チョコレートリキュールと合わせてチョコパインに・ラムとココナッツミルクで本格的な「ピニャコラーダ」ができる！等々、アレンジ無限大！ぜひ皆さんの自由な発想で、スムージーを楽しんでください！

皆さん、毎日たくさんのご支援をありがとうございます。本日はリターンを提供させていただいております「からあげ まんぷく亭」から届いた、リターンをさらに美味しくするマル秘レシピをご紹介いたします。◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇今回、お届けするのは「からあげの美味しい作り方」。 リターンでお届けする、からあげ漬け込みだれを使って おいしく作るポイントを解説します。マル秘 レシピ①「カリっと揚げるには？」 タレ1本でもも肉3枚、約1㎏のから揚げができます。一口サイズにカットした肉にたれを混ぜ合わせ、 片栗粉をまぶして揚げます。今、から揚げ界では、 ザルなどで限界まで落として揚げるのが主流になってます。 でも、もっとカリッと食べたい人には、 皮を引っ張って丸めて揚げると、よりカリッとしあがります。マル秘 レシピ②「醤油、塩だけじゃない！味付けはお好みで！」 にんにく醬油味の方は味付けが濃いのでそのままがお勧めです。塩味の方はそのまま食べるのも良し、 上にタルタルや南蛮ソースなど色々お試しください。皆様がこのから揚げを食べて、美味しいと思っていただければ幸いです！

皆さん、毎日たくさんのご支援をありがとうございます。本日はリターンを提供させていただいております「夢は正夢」から届いたメッセージをご紹介いたします。◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇弊社は現在店舗営業を自粛し、赤いフードトラックにて、都内のオフィスビルでハラミステーキ弁当売っております。その名も「ユメマサデリ」普段ロッキンで提供しているお肉より少しだけ熟成期間を短くし、価格を１００円抑え、ランチでもお求めやすい価格にして提供しています。お肉にかけるタレはそのままなので、フェスさながらの夢正牛の雰囲気を味わえると自負しております。ご承知の通り今やオフィスに出勤されるワーカーさんはほとんどの会社で出勤は通常の３割程度。以前と比べると販売食数も減り苦戦つづきの毎日ですが、それでも極力笑顔を絶やさず、購入いただいたお客様には心からの「ありがとうございます！」で感謝の気持ちを伝えおります。画像は木曜日、中野セントラルパーク出店。お近くの方は是非！それと先月は茨城県水戸市で、水戸ホーリーホックとロッキンのコラボ企画の試合があり、我が夢は正夢も出店させていただきました。ご来店下さったお客様の一人が私に声をかけて下さいました。「ロッキンには毎年必ず行っていました。夢正さんのハラミステーキも何度か食べてます。来年こそは開催されるといいですね！今度は森のキッチンでお会いしましょう！」楽しみにしてくれるお客様の存在を肌で感じることができたすごい一日でした。改めて来年。ロッキンの会場で皆様とお会いするのを夢見て、日々精進しようと誓った日でした。これからも夢は正夢を宜しくお願い致します。

皆さん、毎日たくさんのご支援をありがとうございます。本日はリターンを提供させていただいております「磯蔵酒造 」から届いたメッセージをご紹介いたします。◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇「RIJFとみなとやと日本酒」  当蔵が出店…というか、海浜公園側にロックフェスティバルに対応した飲食エリアを作ったの は…かれこれ20年近く前…ひたちなかでの2回目か？3回目？の開催の時…そう、2002年です ね！  海浜公園のスタッフ達さんと笠間の陶芸作家さん達と酒蔵で一杯やってる時に「公園で開催され る真夏のロックフェスティバルで我々茨城の呑んベエ達にもなにかできる事があるのではない か？」と盛り上がったのがきっかけです。 （すごく初期のみなとや）  その当時、海浜公園で陶芸教室を実施していた陶芸作家の寺本 守氏より「ロックコンサートに合 わせて公園側にも出店エリアを作りたいんだけど、なんかいいアイデアない？」と、聞かれ「そ れでは、ファーストフードにならないよう、茨城産の旨いもんを手作り小屋で居酒屋みたいにゆっ たり座って、茨城のおっちゃん達とものづくりや、農業、漁業の四方山話を肴に一杯やりながら のんびりできる、そんな空間はどう？」と、提案させていただきました。 （みなとや名物オヤジバー）  そんな酒呑み話が現実となり、地元産品を提供する、そして物や環境だけでなく、人の繋がりや 出会いを大事にする「みなと屋」というエリアを作ることになった際、たくさんの知人、友人達 からは…「真夏の…海っぺりの…宿泊できない公園で…ロックを聴きにくる…２０代を中心とし た若者相手に…日本酒なんて売れる訳ない！」って、よく励まされた（笑）んだけど… 事実、最初の２,３年は、本当に…たまたま来た音楽事務所のお偉いさんとか…娘の付き添いで来 た居場所のなかったお父さんとか…仕事をサボりにくる呑んベエの陶芸家とか…当蔵のバンドマ ンとか…呼び出された近隣の酒仲間…等の限られた酒好きの方々にしか呑んでいただけなかった んだけど… でもくるりのキシダ氏やナンバーガールのアヒト氏がバイトさながらにビール注ぎを手伝ってくれ たり、たくさんのバンドマンが遊びに寄ってくれたり、酔い潰れたり、そして酔ったブラフマン のミヤタ夫妻がカウントダウンで突如「今から酒は無料！」とイキナリ樽酒を無料で配り始めた り…と、数々の楽しい（哀しい？）エピソードのおかげかどうかは分かりませんが… 年が経つにつれ…フェスのオフィシャルエリアにもなったりして…年末のカウントダウンにも出 たりして…10回の出店を数える頃には…おかげさまを持ちまして、真夏の…海っぺりの…宿泊できない公園で…ロックを聴きにきた若者達に…ものすごくたくさんの日本酒を呑んでいただける ようになりました！ （カウントダウンの磯蔵ブース）  なかでも、枡で呑む樽酒は本当に大人気で、樽酒を枡でグイッと一杯引っ掛けたら…枡に名前を書 き入れて…「マイ枡」をキープ…お目当てのミュージシャンを楽しんだら…また磯蔵ブースに戻っ て枡酒を一杯引っ掛けて…を繰り返すのが正しいロックインジャパンの楽しみ方…だとか…（蔵 主談）  と、言う事で、近年のロックインジャパンでは毎年マイ枡の山が出来ておりました。  枡酒をお替わりしにくるみなさんの笑顔を、そしてそれを仲間と酌み交わす楽しそうな皆さんを目 にする度に、更には、当蔵ブースで酒を酌み交わし「おっ！そちらも枡酒ですね！どこからの参 加ですか？誰を見に来ましたか？」と新しい出会いが生まれる度に、当蔵人達は「ああ、酒を造っ ていて本当に良かった」と、思うことができますっ！「ロックインジャパン」に…「みなと屋エリア」に…怪しい「磯蔵ブース」に…足を運んでくださ いましたみなさんに心より感謝を申し上げます。  本当にありがとうございました！ そんなこんなで…あっ！っと、言う間に「みなと屋」は来年で20周年を迎えることになりました が…しかし！そう、20周年を前にし、昨年、そして今年と開催が中止という状況になってしまい ました。 これにはみんな大変困ってしまいまして…中でも出店される皆さんは、何千食もの仕込みをして 開催を待ってたわけですから…そりゃあもう、たまったもんじゃあ、ありませんよね。 まあ、商売というものは本来そういうものでしょうが、新コロの影響で疲弊しっぱなしの今日、 仕込みの準備も万端な間際での開催中止は、死刑宣告みたいに響きましたねえ。しか～しっ！ 世の中捨てたもんじゃゴザンセン！ そう！この度、クラウドファンディングの開催、そしてたくさんの方々からのご支援を頂戴し涙 の乾くことのない日々です！  誘ってくれたメロンな井坂氏は勿論、関係者の皆様、そして何より出資してくださったみなさんに これまた、心より感謝を申し上げます！ と、いうことで、来年こそはなんとしても開催させたい、健全なロックフェスで名高い「ロック インジャパン」！  開催できた暁には、一人でも多くの方々に日本酒で素敵なロックインジャパンな時間を過ごして いただけますよう、酒蔵一同、相変わらずの「目指す旨い酒」をこれまで以上に一生懸命造り、 提供してまいりますので、今後共「みなと屋」、そして、磯蔵酒造、稲里をどうぞ宜しくお願いい たします。 茨城の地酒「稲里」醸造元 磯蔵酒造  茨城県笠間市稲田2281-１ https://isokura.jp

皆さん、毎日たくさんのご支援をありがとうございます。本日はリターンを提供させていただいております「長城菜館」から届いたメッセージをご紹介いたします。◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇長城菜館の代表を務めております、張と申します。今やフェス飯界ではベテランと言われておりますが、まだまだ若い人達には負けられません！コロナ禍で厳しい状況が続いておりますが、またROCK IN JAPAN FESTIVALでみなさんの笑顔を見る事ができることを信じてなんとか営業しています。私は故郷中国で修業後、1986年に来日し、東京の台北飯店で修行を重ねました。その後、独立。スーパーのお惣菜コーナーへの納品に始まり、地域イベント・お祭りなど徐々に出店場所が増え、1989年、移動販売で長城菜館はスタートいたしました。当時、本格的な台湾・中華料理はまだまだ日本には少なく、日本人向けにアレンジされた中華そばが主流でした。そこで本場の味を届けたいと思い立ったのが長城菜館の始まりです。ちなみに「長城」とは「万里の長城」に象徴されている様に「永遠」という意味があります。「最初に胸にした志や想いを大切に、末長くお店を続けていきたい」という想いのもとリーズナブルな価格で本場の味を届け続けてまいりました。ロックフェスに初めて出店したのは1997年初回のフジロックフェスティバル。そしてROCK IN JAPAN FESTIVALには初回の2000年から参加させていただいています。参加するまではロックフェスがどんなものなのか知りませんでしたが、そこでは最初から他のイベントとは違うエネルギーを感じました。大きなビジネス、プロモーションの場としても可能性も同時に感じました。音楽ファンのエネルギーに応えたい、そのエネルギーに負けない食事を届け続けたい、そんな想いでロックフェスでの出店を24年間続けてこられました。そのロックフェスがコロナ禍で途切れてしまった。ほとんどのイベント出店はなくなり、今年はわずかなフェスへの出店、企業のランチ営業やオリンピックでホットミールを提供したりしてしのいできましたが、この10月にはスケジュールは真っ白になってしまいます。そんな中、皆さんのご支援にはとても励まされています。収益はまた皆さんとROCK IN JAPAN FESTIVALでお会いできる様に営業維持に活用させて頂きます。一刻も早い新型コロナウイルスの収束と、皆さんのご健康をお祈り申し上げます。またROCK IN JAPAN FESTIVALでお会いしましょう！