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東京都・伊豆諸島の伝統野菜を使用した初のアシタバご飯と多目的梱包箱の商品化

東京都の伝統野菜「明日葉」を使用した初の長期保存の「ごはん」のお土産と、その商品を保管する小箱が椅子になる、大箱が担架、ベッドになる特許申請中の箱の型製作による商品化を目指します。商品化によって全国に伊豆諸島の観光のPR、農家の収益向上、緊急時に被災者に元気をお届けできれば幸いでございます。

現在の支援総額

0

0%

目標金額は3,000,000円

支援者数

0

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/10/08に募集を開始し、 2022/11/30に募集を終了しました

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東京都・伊豆諸島の伝統野菜を使用した初のアシタバご飯と多目的梱包箱の商品化

現在の支援総額

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0%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数0

このプロジェクトは、2022/10/08に募集を開始し、 2022/11/30に募集を終了しました

東京都の伝統野菜「明日葉」を使用した初の長期保存の「ごはん」のお土産と、その商品を保管する小箱が椅子になる、大箱が担架、ベッドになる特許申請中の箱の型製作による商品化を目指します。商品化によって全国に伊豆諸島の観光のPR、農家の収益向上、緊急時に被災者に元気をお届けできれば幸いでございます。

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JTB の付いた活動報告

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みなさんこんにちは、神田聡樹です。支援期間が一度終わりました。さて、東京都の楽園と言われている伊豆諸島の景観や、大自然の海と山に囲まれた中での「あしたば」は、いかがでしたか?皆さんは、・「伊豆諸島」にいってみたいと思いますか?・「アシタバご飯」を食べてみたいと思いますか?「アシタバ」は、各火山島のオーガニックの農場で、農家さんが丹精込めて作っています。その野菜を加工した「アシタバご飯」を広く、皆さんに知っていただくことで、農家さんの売り上げ向上と、「アシタバご飯」によって、伊豆諸島を知っていただき、観光誘致になればと思った次第でございます。また、支援物資や備蓄としてお役に立てたら幸いです。でも、私は想像しています。きっと将来、伊豆諸島のお土産品として、島内のお土産品店、都内のアンテナショップをはじめ、みなさんが、アシタバご飯、そして多目的梱包箱を手に受けとって笑みを浮かべている姿が目に浮かんできます。みなさんが、「あの時に知った商品は、これか?」と喜んでいただける姿が目に浮かんできます。私はそのように感じていますが、皆さんはいかがでしょうか?商品掲載はこれからですが、よろしければ、どうぞご覧ください。https://www.emergencyinc.info/ エマージェンシーショップこの度はご覧いただき、伊豆諸島、あしたば、明日葉ご飯、多目的梱包箱、そして、有限会社エマージェンシー、神田聡樹 を知っていただき誠にありがとうございました。皆様には、大変感謝しております。今後とも末永くどうぞよろしくお願い申しあげます。


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Hello everyone, my name is Toshishige Kanda.It is the port of Wakagou in Niijima, Tokyo.From here comes the ferry that crosses to Kozushima village.Since we arrived early, let's take a walk.Tsunami evacuation facilityOh! This is a tsunami evacuation facility so that port people can escape from tsunamis.I tried climbing the stairs.A photo from the top It's a very beautiful view.There is a heliport. Patients can be transported to hospitals in Tokyo as well as in emergencies.Wakago district disaster prevention warehouse Emergency food is stored here, so it's safe and secure.Ashitaba rice is also a souvenir, but since it is a long-term storage food, it can be stored here.Now let's go down the stairs.I met a local who is fishing at the fishing port. What can I catch? "Hm? Ah, Fugu" Fugu? ! "Actually, I don't want to catch pufferfish. I'm not catching them, but they're all going to eat the bait." What? Really?After that, 6 puffer fish were caught. Comparing patience?Boat from Niijima Village to Kozushima VillageThe ship has arrived. From now on, we will cross over to Kozushima Village.View of Niijima's Wataribune Port from the seaThe photo above is a view of Niijima from the sea.The photo below is Kozushima. Both islands are beautiful. I am also reflected in the photo?Kozushima Port Arrived at the tsunami evacuation facility.Evacuation is possible on the 5th and 6th floors. In the unlikely event that a tsunami hits during your trip, you can rest assured.The brown building is the Kozushima Village Tourism Association and the boat ticket office. If you have any questions about sightseeing, let's visit.About 2,000 people live in Kozushima Village, Tokyo. Since long ago, many people have visited for hobbies such as diving and fishing. Swordfish is famous.At port town, the members of the orchestra dispatched from the Tokyo metropolitan government gathered after the school concert, and they are incorporating the opportunity for live performances into their education.The photo below is Maehama Beach.It's beautiful.The scenery from the olden days remains intact.Ashitaba Field is on top of that mountain.This is beautiful! Is it an island inhabited by gods?I, Kanda, have a connection with Mr. Kozushimamura, so the word “God” is attached. Is there a god?! = miracle = fine playA lot of fish in the river, a lot of green?!There are no rivers on the island. When it rains, rivers appear.I have met with the government office and people involved in agriculture, and have asked them to help me purchase Ashitaba. However, it tody seems that the person in charge is in Tokyo.It seems that only a few Ashitaba in Kozushima village can be taken.It's a precious Ashitaba.I was very happy because all my old acquaintances were doing well.Let's meet again.Souvenir ⁈ Ice cream made with passion fruit from Kozushima village, I received it on the spot. delicious! You can also get passion. Doesn't it feel like ashitaba on the island where passion is grown is packed with nutrients? looks delicious!I'm sure Ashitaba have passion too. Because "God exists". I'm sure Kozushima Village's Ashitaba rice will also be delicious. I would appreciate it if you could share your precious Ashitaba with me, even if only a little. Thank you very much.


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Hello everyone, my name is Toshishige Kanda.This is Niijima Village, Tokyo.The other day, I am very grateful to all the administrative agencies for their help. Thank you very much. A farmer happened to come to the town hall, so I was able to meet her in the parking lot.Originally, A farmer was promised to meet another person, and he met by chance. This is good luck.This person is a wonderful person who suits surfing. It was so cute that I couldn't believe my eyes as a real farmer!?In the morning, her said he only had a few minutes. I was able to see just a little of the freshly picked Angelica keiske that was loaded on the carrier. Oh! It's a different kind of Ashitaba from Oshima?!I was told that I would be allowed to see the fields in the afternoon, so I decided to come back in six hours. I'm looking forward to it. excited!Until then, looking for breakfastTo Kajiya BakeryNo way? Sold out?!It was in the back. I had cream bread. According to the owner of the shop, it has been in operation for over 50 years. It is amazing. It has been loved by the people of the city.There is also a tsunami evacuation facility in Honmura, the center of the island. I had a chat with a local wife, but I was able to hear some unexpected words. "A tsunami evacuation tower?You see, not a good view, something that never existed before, Well, I can't help it if it saves my life."That's right. It's a tower that connects lives. But scenery is important. Anyway, double or triple the height, make the outside transparent polycarbonate or glass specifications, increase safety and make it "Niijima Tokyo Tower? Niijima Sky Tree Hotel"!?Combined use with tourist facilities!?Depending on your budget?!Dido's vending machine. The price you care about is ⁈ not as high as you thought ⁈A field surrounded by mountains, the sun is said to be blocked by the mountains around 3 pm.Fields on the island are scattered in various places. If the vegetables become sick and useless, the fields will be wiped out.It seems that it takes time to move. It's really hard work.  It took about 30 minutes by car from the center of the island to the Wakasato area.This is Niijima's Ashitaba field.Oh, I'm growing seedlings.Great, this is great!looks delicious!This year's heat has reduced the amount of harvest, and it seems that they can't really ship much. Please help us as much as you can.Please share Niijima Village's Ashitaba with me. I'm really thankful to you.The people of Niijima Village and the island are beautiful, but the sunset is also beautiful.


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みなさんこんにちは、神田聡樹です。ここは、東京都新島村です。先日は、行政機関の皆様には大変お世話になりました。ありがとうございました。農家さんが偶然にも役場に来られるとのことで駐車場でお会できました。元々農家さんは、別の方と会う約束をされていて、偶然会えました。これはご縁ですね。この方は、サーフィンが似合うような素敵な方です。本当に農家さん⁉︎と目を疑ってしまう程に、可愛らしい方でした。朝は、数分しか時間がないとのことでした。荷台に積んだ採れたてのアシタバを少しだけ見せていただけました。おー!大島産とは、また違ったような感じのアシタバです⁈(残念写真ないです。) 午後なら畑を拝見させていただけるとのことで、6時間後に伺うことになりました。楽しみです。ワクワク!それまで、朝食を求めてかじやベーカリーへまさか?売れ切れ⁈奥にありました。クリームパンをいただきました。お店のご主人に聞くと50年以上運営されているそうです。凄いですね。街の方に愛されてきたのですね。島の中心の本村にも津波避難施設があります。地元の奥様と立ち話しをしたのですが、意外なお言葉を聞くことができました。「津波避難タワー?あれはね、景観が良くない、今までなかったもの、まあね、命が助かるならしかたないけど」そうなんです。命を繋ぐタワーなんです。でも景観が、大事なんですよね。どうせなら高さを2倍から3倍位にして、外側を透明なポリカーボネートやガラス仕様にして、安全を高めて「新島東京タワー?新島スカイツリーホテル」に⁉︎観光施設との併用⁉︎予算次第⁈ダイドーさんの自動販売機です。気になるお値段は⁈思ったより高くない⁈山々に囲まれた畑、日差しが午後3時頃に、山に遮られてしまうという。島の畑はいろいろな場所に点在しています。野菜が病気でダメになると、畑が全滅するので、その為いろいろ分散させているのだとか、移動時間がとられるそうです。本当にご苦労様です。 島の中心から若郷地区に車で30分位のところまできました。ご案内いただきました。ありがとうございます。これが、新島の明日葉の畑なんですねーおー、苗を育てています。立派ですねー、これはいいですね!美味しそう!今年は暑さで収穫量が減っていて、本当は余り出荷できないそうなんです。無理のない範囲でご協力をお願いします。新島村の明日葉も是非、お裾分け下さい。本当にありがとうございました。新島村の方も綺麗なんですが、夕日も綺麗なんですね。


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みなさんこんにちは、神田聡樹です。今回の返礼品の明日葉ごはんのアシタバは、乾燥させた有用成分の精力剤といわれている「カルコン」や栄養成分「ビタミン」「ミネラル」をそのまま封じ込めて、まるごと食べてしまう、長期保存可能なお土産品なんです。この写真のアシタバは、八丈島産で農家さんよりいただいたものです。明日葉は、健康野菜です。「今日、葉を摘んでも明日にはまた新しい芽を出す」と言われています。大変生命力が強く、日本固有のセリ科の植物です。ミネラル、ビタミン、食物繊維がバランスよく含まれる健康野菜で、「ケール」青汁の原料として多く使われているとされている野菜と比べても、 明日葉の方が成分によって数倍、数十倍、栄養成分が高いのです。生野菜の栄養成分表をご覧ください。明日葉、トマト、キャベツ、きゅうり、レタスと比較してみました。1位を黄色としました。上記栄養成分は、生野菜の推定最低値であり、実際の乾燥アシタバとはマイナス0、プラス10gの範囲で質量の誤差があります。明日葉は、ほとんどの栄養成分を含んでいます。ほぼ独占の1位です!野菜の王様、女王様、王子様、王女様なんです。例えば、アシタバとトマトとの比較では、アミノ酸が24倍、食物繊維が5.5倍、ナトリウム12倍、カリウム2.6倍、カルシム13倍、ビタミンA9.9倍、ビタミンE4倍、ビタミンK100倍、ビタミンC2.7倍 等もあるんです。トマトには、リコピンが豊富に入っているとよく耳にしますが、β-カロテンなどの仲間なのでビタミンAなんですね。アシタバは、そのトマトの約10倍のビタミンAが豊富に入っているんです。カリウムの効果も2.6倍と豊富で、体内に残った余分なナトリウムを体外に排出する作用もあります。血圧を下げる効果が見られます。ナトリウムと共に作用することで、筋肉の調整や、むくみ改善の効果も期待できます。つまり、ナトリウム・カリウム は、飛行機や避難所のエコノミー症候群の改善の効果に期待できる必要な栄養素といえそうです。また、一般的に、若いころは大丈夫でも、中高年になるにつれて防御力が弱まって、活性酸素が増えると、抗酸化力とのバランスが崩れ、酸化が進み、老化の促進やさまざまな病気の原因になるといわれています。免疫力が落ちると、疲れがとれない、風邪をひきやすくなった、しみ、しわが増えて肌荒れが目立つ等といった症状がみられたら、大変です。つまり、活性酸素を減らすことで、一般的に健康な身体を維持する効果が期待できます。 アシタバは活性酸素の働きを抑えてくれるビタミン類、カリウム等の「抗酸化成分」が豊富なので、体内で有害な活性酸素を減らす働きがあるとわれています。 厳しい自然環境で生きるアシタバだからこそ、自らを守り、ダメージを防ぐ成分が備わっているのですね。明日葉を煮ると苦味、渋み成分の「カルコン」が出てきます。この黄金成分は、ポリフェノールなんです。ポリフェノールの一種である「カルコン」は、明日葉をカットした時に葉や茎からにじみ出る希少な健康成分なんです。ポリフェノールも抗酸化物質の1つで、体内で有害な活性酸素と戦ってくれるのです。 今回の明日葉ごはんのアシタバは、乾燥させた有用成分の精力剤といわれている「カルコン」や栄養成分「ビタミン」をそのまま封じ込めて、まるごと食べてしまう、長期保存可能なお土産品なんです。「カルコン」で検索すると、製薬会社さんも商品を作っているほど、注目する野菜なのですね。下記は、アシタバの茎を煮たものです。煮汁が黄色くなっているのがわかりますか?島は海や空が とてもきれいです。空気がきれいなので、喘息の方にもおすすめです。人が健康になれる環境で育つ野菜なのですから、皆さんには、いかに島の天然のアシタバが、健康的で万能な栄養素を取りそろえた野菜なのか、お分かりいただけましたでしょうか?アシタバを持って帰って育てようとしても、火山島の大地の栄養と、内地の栄養とでは、まったく異なります。「伊豆諸島」その産地が重要なのです。神田聡樹 ↓リターンのご予約はコチラ↓https://camp-fire.jp/projects/view/505620