紅花若菜料理vol.1 ベニベーゼ爽やかな紅花の青い香りとチーズ、松の実のコクがオリーブ油によって調和されパスタに絡みます。主張し過ぎないにんにくの風味が食欲をそそる、目にも鮮やかな初夏の新感覚紅花パスタが完成しました。予想以上の大好評wにんにくは鎌田さん種子さんの田子産最高級福地ホワイト六片を使用。抗酸化作用が強く栄養価の高い紅花若菜をたっぷりと美味しく頂く人に良い食事。ここでしか食べられない贅沢な逸品です。

先日蒔いた紅花の種から無事に芽が出たので密集している若菜を間引き、雑草を抜き、追肥しました。間引いた若菜を使って紅花料理大会を実施しました。

ニーズがニーズを助け、”善意の環”を作り出す。スピリットも品も”ほんまもん”、を目指し、京都清水寺で毎月28日開催のマーケットに出店しました。 地球と人に優しくご本尊千手観音1000マーケット#清水寺#1000マーケット#梅古庵#烏梅

紅花染めワークショップ終了しました。地道な手作業の後、真っ白な繊維が紅に染まる瞬間、烏梅汁によって鮮やかに発色する瞬間はいつ見ても感動します。100％天然素材のみ。薬品を使わない昔ながらの染色です。会場のご提供は　『織り工房Mai』さん東京都国立市の小鳥が集まる閑静な住宅街綿と絹と麻紅に染められ、爽やかな風に揺れるTシャツ日が傾き、都合の良い陰干し状態に時間を忘れそうになったワークショップでした。