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消滅の危機…! 王滝村の特産品、「すんき」を未来に残したい

300年前から続く、王滝村の特産品「赤カブ」を塩は使わずに植物性乳酸菌で発酵させて漬ける珍しい漬物「すんき」。このすんき産業を担っていた組織が2022年度をもって王滝村から一部撤退することになり事業存続の危機に…なんとか「すんき」を未来に残すべく、村のお母さんたちで立ち上がりました!

現在の支援総額

385,000

38%

目標金額は1,000,000円

支援者数

64

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/10/05に募集を開始し、 64人の支援により 385,000円の資金を集め、 2022/11/18に募集を終了しました

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消滅の危機…! 王滝村の特産品、「すんき」を未来に残したい

現在の支援総額

385,000

38%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数64

このプロジェクトは、2022/10/05に募集を開始し、 64人の支援により 385,000円の資金を集め、 2022/11/18に募集を終了しました

300年前から続く、王滝村の特産品「赤カブ」を塩は使わずに植物性乳酸菌で発酵させて漬ける珍しい漬物「すんき」。このすんき産業を担っていた組織が2022年度をもって王滝村から一部撤退することになり事業存続の危機に…なんとか「すんき」を未来に残すべく、村のお母さんたちで立ち上がりました!

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皆さん、お元気でお過ごしでしょうか~昨年の活動報告から少し時間が経ってしまいましたが…改めて(今更ですが…笑)、明けましておめでとうございます!今年もご支援を通してお会いできた皆様、宜しくお願い致します。さて、大変お待たせしました!返礼品の配送を本日より開始しました~!すんきの生産体制の調整から始まり王滝かあちゃんズとして商品を作ろうとなってからパッケージからレシピリーフレットの制作まで長い道のりでしたがやっと一つ形にすることができてとても嬉しく思っております。ここまでこれたのも皆様のご支援なしにはあり得なかったので本当に心から感謝しております。ありがとうございました!今年のすんきはとてもおいしく漬けることができたのでご自宅に届くのを楽しみにお待ちください!そして、是非一緒にお送りするレシピリーフレットを参考にすんき料理を作ってみてくださいね!2月以降になってしまいますが、お送りするすんきを活用して楽しめるオンライン料理教室を王滝かあちゃんズが講師となって実施できたらと思っておりますのでまたアナウンスしますが是非ご参加してくださいねー!今日は全国的にとても寒い1日ですが…皆様、ご体調崩されないよう暖をしっかりと取ってくださいね!それでは、すんきのご到着までしばしお待ちください!


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皆様すっかり冬の気候になり寒くなりましたがお元気にお過ごしでしょうか?王滝村では無事に今年のすんきの漬け込みも無事に終えてご支援頂いた皆様にすんきをお送りするため準備を進めております!商品パッケージや一緒にお送りするレシピリーフレットもは素敵な仕上がりになりました!今年のすんきもとても美味しくできましたので是非楽しみにしていてください!先日、SBCさんに取材して頂いたことを共有させて頂きましたが、実はクラウドファンディングの活動を知ったNHK長野のアナウンサーが追加で取材をしてくださって先週放送されておりました。プロジェクトが終わってからも応援してくださる方とのつながりが広がっていくことにとてもうれしい気持ちと感謝の気持ちでいっぱいになります。放送された内容を皆さんにも共有できたらと思いスマホで放送を撮った動画で粗いのですが(笑)YouTubeであげてみたのでもしよろしければ見てください!■NHK長野https://youtu.be/895TjnN2Q0Q■SBChttps://youtu.be/bFuCKBaCHdI現在、ご支援頂いた皆さんと今後も関わらせて頂くためにいろいろと準備も進めておりますのでまたこちらで報告をさせてください!それでは寒い日が続いておりますが体調を崩されないようにお体ご自愛下さい。よいクリスマスを~!


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こんばんわ!ついに、明日です。このクラウドファンディングの募集期間が終了します。既にこの活動報告を通して感謝の気持ちを伝えているのですが…ここまでたくさんの方から温かい応援のメッセージを頂き、時に店頭でのコラボイベント、プロジェクト告知ライブ配信、レシピリーフレットを作るためにレシピ開発から撮影、本当にいろんな方々からただの資金支援ではない素敵な応援をして頂くこともありました。このように私たちの活動に共感して一緒に動いてくださった皆様に改めて心から感謝の気持ちを申し上げます。ありがとうございます!そして、明日の最終日、なんと地元のテレビ局であるSBCのSBCニュースワイドでもこちらの活動を取り上げて頂くことになりました…!本当にありがたいお話です…18時15分〜18時55分の放送時間の中で10分程の枠で流してくださるようです。メディアにもこのような形で応援して頂けたことは私たちにとって自信にもつながりました。今後のも応援してくださった皆様とは是非つながりを持たせて頂きたいです。王滝村に遊びに来て頂けるような企画をしていきたいと思っております!最後に、審査がかなり遅くて今更になってしまったのですが…返礼品も追加してみました。王滝かあちゃんズと交流できるコミュニティへの参加権や王滝かあちゃんズがお送りするすんきを使った料理を教えてくれるオンライン料理教室の参加権を追加しております。(詳細はリターンの詳細を見てね!)もし、ご協力頂けるのであればこちらのプロジェクトを最後に拡散およびご支援のほどご検討頂けますと嬉しいです…!改めて感謝の気持ちを込めてこの活動報告を投稿します。あと1日、頑張ります!!!


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1月から順次ご支援頂いた皆さんにお届けするすんきですが一緒にすんきの楽しみ方がわかるようにレシピもお伝えできたらと思い本日リーフレット用に撮影をしております!この撮影も今回のプロジェクトに共感してくださり、応援してくださっているカメラマンやフードコーディネーターの方々のご協力で実現することができました。私たちだけではできないことがたくさんの方のお力添えで一つ一つ形にしていくことができております。資金を集めること以上に、このように応援してくださる皆様に出会えたことがこのクラウドファンディングに挑戦したことで得られた財産だと思っております。プロジェクト期間も残すところ5日間。目標まではまだまだ遠いのですが…最後まで頑張っていきたいと思っております!それではみなさんも良い週末を~!