みなさんこんにちは！犬塚萌日です！本日は2月2日に仕込みを終えたＱの様子を見学して参りました。酒蔵に入った途端フルーティーな良い香りでわくわくでした！仕込み後13日経過した様子がこちら↓2023.02.15写真ですと少し伝わりずらいのですが、発酵が進んでおり表面からぷつぷつとガスが出ており、生きているかのようでした！仕込み直後の写真と比べると大分変化が伝わるかと思います。仕込み直後の様子がこちら↓2023.02.022月末にはついに上槽の作業に移ります！私もとても楽しみです！クラウドファディング残り2週間をきりました！すでにご支援を頂いております皆様本当にありがとうございます！プロジェクトの成功、目標金額の達成、さらなる資金調達のため、ぜひプロジェクトをご友人やSNSにてシェアいただけますと幸いです。こちらのリンクをシェアいただければと思います↓https://camp-fire.jp/projects/view/599309

こんにちは！先日2つ目の目標60万円を達成することが出来ました！皆様のご支援のおかげです。本当にありがとうございます。只今次の目標90万円に挑戦中です！引き続き応援の程宜しくお願い致します本日も先日の酒蔵見学についてお伝えしようかなと思います！2/2(木)日本酒造りのお手伝いをさせて頂きました！蒸米洗米したお米を蒸す作業です！熱々のお米を手作業で広げます！素人の私は触るので精一杯でした（汗）貴重な体験をさせて頂きました！

皆様こんにちは！犬塚 萌日です！先日中日新聞さまより取材をお受けいたしました。本プロジェクトについて想いを伝えているうちに熱が入ってしまったかもしれません(笑)2/3(金)に掲載されております！

皆様こんにちは！犬塚 萌日です！クラウドファンディング開始2日目にして目標金額を達成することが出来ました！ご支援頂きました皆様への感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます！初めの目標を達成致しましたので、NEXT GOAL60万円への挑戦 を開始致します！引き続き皆様のご支援・応援の程宜しくお願い致します！本日は先日の酒蔵見学についてお伝えしようかなと思います！2/1(水)酒蔵見学に行ってまいりました。まずはＱ(キュウ)の仕込みからスタートしております。※Ｘ(かける)の仕込みは3月中旬よりスタート予定です！この日の気温はなんと5℃！極寒の中の日本酒酒造りです！精米29%まで磨いたお米がこちら↓↓みなさんが普段口にしているごはんと比べて粒がとても小さいのが伝わりますでしょうか？洗米削ったお米を洗う作業です。表面についている糠などを洗い流します。洗ったお米を水につけ、吸水させます！吸水時間を秒単位で計りながら、お米の水分量を調節します！その後の見学も後日配信いたします！お気に入り登録をして頂きますと更新時に通知が届きますのでぜひお気に入り登録をしていただき次の配信もお待ちください！

こんにちは！はじめまして！犬塚萌日です！2/1(水)よりクラウドファンディングをスタートさせることができました！たくさんの方々に支えられながら無事にスタート出来た事を心から嬉しく思います。現在ご支援頂いております皆様、本当にありがとうございます！皆様の温かい応援を頂きまして現在28名様よりご支援を頂いております！引き続きお酒造りのレポートなどを活動報告にて配信して参りますので是非ご覧下さいませ！目標達成できるよう誠心誠意頑張りますので引き続き応援を宜しくお願い致します！