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【五島列島・奈留島】漁師めしが食べられる「もやい場」を作りたい !

とにかく魚がおいしい奈留島。でも実は…?鮮度を保つのが難しかったり、コスト面から流通されていない島外不出の脅威のうまさの魚がめちゃあります。潮の香りがする奈留島で、島民が愛する漁師めしを食べてもらいたい!食事をしながら島民同士の憩いの場、来島者ともディープに交流できる「もやい場」作りに挑戦します!

現在の支援総額

1,153,500

115%

目標金額は1,000,000円

支援者数

80

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/08/02に募集を開始し、 80人の支援により 1,153,500円の資金を集め、 2022/09/30に募集を終了しました

【五島列島・奈留島】漁師めしが食べられる「もやい場」を作りたい !

現在の支援総額

1,153,500

115%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数80

このプロジェクトは、2022/08/02に募集を開始し、 80人の支援により 1,153,500円の資金を集め、 2022/09/30に募集を終了しました

とにかく魚がおいしい奈留島。でも実は…?鮮度を保つのが難しかったり、コスト面から流通されていない島外不出の脅威のうまさの魚がめちゃあります。潮の香りがする奈留島で、島民が愛する漁師めしを食べてもらいたい!食事をしながら島民同士の憩いの場、来島者ともディープに交流できる「もやい場」作りに挑戦します!

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残り1日というところで、ネクストゴール110万円も達成することができました。みなさんありがとうございます!このプロジェクトをご支援いただいた奈留島のみなさん、奈留島ご出身のみなさん、奈留島にゆかりがあるみなさん、奈留島を初めて知ってくださったみなさんなどなど、奈留島を応援してくださったすべてのみなさんに、感謝しています。特に、奈留島ご出身の方や転勤で島を離れた方のお名前を見ると、みなさんと過ごした奈留での日々を懐かしく思い出しました。この小さな島をこーんなに応援してくれる方がいるなんて、嬉しさと同時に誇らしい気持ちでいっぱいです。ありがとう、がんばります!なんだかフィナーレみたいな文章になってしまいましたが、最終日は9月30日の23:59までです。最後の瞬間までご支援よろしくお願いします!和式だったトイレも洋式になりました!タイルも磨き上げられ、ピッカピカです。


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残りわずかとなりました。最終日までどうぞよろしくお願いします!みなさんはお刺身を食べる時なにをつけますか?わさび、柚子こしょう、はたまたお塩…とここまでは定番の味。奈留島ではなんと「コショウ」を使います。コショウ…塩コショウのコショウ?!なになに?となりますよね…?奈留でお刺身につけるコショウとは、コイツ↓のことです!そう、青唐辛子なんです。奈留の食卓では、刻んで出すとかではなく、そのまんまゴロンと出されることが多いです。初めてそれを見た時は用途がわからず、箸置きなのかな?とコショウに箸を乗せてしまった経験があります…。(本物の野菜を陶器と間違える時点でどうかしてますよね…)島民のみなさんは、これをお箸でいい感じに潰して、しょうゆと一緒にお刺身につけて食べます。その味はご想像の通り、わさびの奥ゆかしいツーンというものではなく、ピッリッッ!!!と主張してきます。モノによっては1本でもイマイチなもの、半分でも辛いものもあるので、隣の人が1本潰したからと言って、味を見ずに1本使うことはオススメしません!!でもこの刺激がクセになり、もうわさびには戻れない魅力があります。もやい場どがんねでも、コショウを育成中ですので、ぜひみなさんにもこの味を食べていただきたいです。もし、箸置きと間違えても見て見ぬふりをしますので、ご安心ください…!


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残り3日となりました。最後までご支援くださり、本当に感謝です!写真のように、もやい場はオーシャンビューです。オーシャンというか、港ビュー、ハーバービュー…とにかく、海&船を見ることができます。地域のみなさんにもここでぼんやりする空間を提供できたらなぁ〜と思いながら、ぼんやりしてきました。さて、奈留ニュースです。明日のNHK総合「離島で発見!ラストファミリー」という番組(夜7:57〜)で、奈留島のすぐ隣の葛島も紹介されます。奈留の歴史を語る上で欠かせない葛島の物語をぜひご覧ください!そしてやっぱり島は大事にしたいな…という気持ちになったら、ぜひご支援もよろしくお願いしますw


ラスト4日!
2022/09/26 10:21
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秋めいてきた奈留島です。奈留の一本釣り漁師さんもイカを釣りに沖へ出ています。このイカ釣り、漁師さんはイカを釣るだけでなく、船上で発泡スチロールの箱にイカを並べるまで行います。餌をつけて、釣って、イカを仕掛けから外して、並べてをたった一人で繰り返していることを思うと、とんでもない労力ですよね、しかもイカ墨をかけられたりしながらの作業です。イカ釣り後の漁師さんはヘッロヘロなのも頷けます…。もやい場がオープンする頃にはイカのハイシーズンも終わっているのですが、来年の春〜夏にかけては、きっとみなさんにも食べていただけると思います。その時には、漁師さんの頑張りもぜひ思い出してみてくださいね!!そして、もやい場づくりの進捗ですが、もやい場で料理を作ってくださる地域のみなさんへの説明会を開きました。少しずつ地域への広がりが感じられるようになり、身が引き締まる思いです!


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たくさんのご支援のおかげで、目標達成することができました。本当にうれしいです。ご支援いただいたみなさん、奈留のみなさん、ありがとうございました!!!9月30日までのプロジェクト終了まであと少しありますので、110万円をネクストゴールとして設定することにしました。引き続き、ご支援よろしくお願いいたします!ちなみに現在の厨房は、こんな感じになっています。流し台を設置できたり、ガスの工事も始まったり、島内のみなさんから食器を譲ってもらったりして(島マダムのみなさんのおかげで棚いっぱいに集まってきました。前は各ご家庭で法事などもしていたそうで、お皿もたくさん持っているご家庭が多いのだそうです)、オープンに向けて突き進んでいます!