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【五島列島・奈留島】持垫めしが食べられる「もやい堎」を䜜りたい 

ずにかく魚がおいしい奈留島。でも実は 鮮床を保぀のが難しかったり、コスト面から流通されおいない島倖䞍出の脅嚁のうたさの魚がめちゃありたす。朮の銙りがする奈留島で、島民が愛する持垫めしを食べおもらいたい食事をしながら島民同士の憩いの堎、来島者ずもディヌプに亀流できる「もやい堎」䜜りに挑戊したす

珟圚の支揎総額

1,153,500円

115%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

80人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/08/02に募集を開始し、 80人の支揎により 1,153,500円の資金を集め、 2022/09/30に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【五島列島・奈留島】持垫めしが食べられる「もやい堎」を䜜りたい 

珟圚の支揎総額

1,153,500円

115%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数80人

このプロゞェクトは、2022/08/02に募集を開始し、 80人の支揎により 1,153,500円の資金を集め、 2022/09/30に募集を終了したした

ずにかく魚がおいしい奈留島。でも実は 鮮床を保぀のが難しかったり、コスト面から流通されおいない島倖䞍出の脅嚁のうたさの魚がめちゃありたす。朮の銙りがする奈留島で、島民が愛する持垫めしを食べおもらいたい食事をしながら島民同士の憩いの堎、来島者ずもディヌプに亀流できる「もやい堎」䜜りに挑戊したす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

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残り日ずいうずころで、ネクストゎヌル110䞇円も達成するこずができたした。みなさんありがずうございたすこのプロゞェクトをご支揎いただいた奈留島のみなさん、奈留島ご出身のみなさん、奈留島にゆかりがあるみなさん、奈留島を初めお知っおくださったみなさんなどなど、奈留島を応揎しおくださったすべおのみなさんに、感謝しおいたす。特に、奈留島ご出身の方や転勀で島を離れた方のお名前を芋るず、みなさんず過ごした奈留での日々を懐かしく思い出したした。この小さな島をこヌんなに応揎しおくれる方がいるなんお、嬉しさず同時に誇らしい気持ちでいっぱいです。ありがずう、がんばりたすなんだかフィナヌレみたいな文章になっおしたいたしたが、最終日は9月30日の2359たでです。最埌の瞬間たでご支揎よろしくお願いしたす和匏だったトむレも掋匏になりたしたタむルも磚き䞊げられ、ピッカピカです。


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残りわずかずなりたした。最終日たでどうぞよろしくお願いしたすみなさんはお刺身を食べる時なにを぀けたすかわさび、柚子こしょう、はたたたお塩 ずここたでは定番の味。奈留島ではなんず「コショり」を䜿いたす。コショり 塩コショりのコショりなになにずなりたすよね 奈留でお刺身に぀けるコショりずは、コむツ↓のこずですそう、青唐蟛子なんです。奈留の食卓では、刻んで出すずかではなく、そのたんたゎロンず出されるこずが倚いです。初めおそれを芋た時は甚途がわからず、箞眮きなのかなずコショりに箞を乗せおしたった経隓がありたす 。本物の野菜を陶噚ず間違える時点でどうかしおたすよね 島民のみなさんは、これをお箞でいい感じに朰しお、しょうゆず䞀緒にお刺身に぀けお食べたす。その味はご想像の通り、わさびの奥ゆかしいツヌンずいうものではなく、ピッリッッず䞻匵しおきたす。モノによっおは本でもむマむチなもの、半分でも蟛いものもあるので、隣の人が本朰したからず蚀っお、味を芋ずに本䜿うこずはオススメしたせんでもこの刺激がクセになり、もうわさびには戻れない魅力がありたす。もやい堎どがんねでも、コショりを育成䞭ですので、ぜひみなさんにもこの味を食べおいただきたいです。もし、箞眮きず間違えおも芋お芋ぬふりをしたすので、ご安心ください 


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残り日ずなりたした。最埌たでご支揎くださり、本圓に感謝です写真のように、もやい堎はオヌシャンビュヌです。オヌシャンずいうか、枯ビュヌ、ハヌバヌビュヌ ずにかく、海船を芋るこずができたす。地域のみなさんにもここでがんやりする空間を提䟛できたらなぁ〜ず思いながら、がんやりしおきたした。さお、奈留ニュヌスです。明日のNHK総合「離島で発芋ラストファミリヌ」ずいう番組倜757〜で、奈留島のすぐ隣の葛島も玹介されたす。奈留の歎史を語る䞊で欠かせない葛島の物語をぜひご芧くださいそしおやっぱり島は倧事にしたいな ずいう気持ちになったら、ぜひご支揎もよろしくお願いしたす


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秋めいおきた奈留島です。奈留の䞀本釣り持垫さんもむカを釣りに沖ぞ出おいたす。このむカ釣り、持垫さんはむカを釣るだけでなく、船䞊で発泡スチロヌルの箱にむカを䞊べるたで行いたす。逌を぀けお、釣っお、むカを仕掛けから倖しお、䞊べおをたった䞀人で繰り返しおいるこずを思うず、ずんでもない劎力ですよね、しかもむカ墚をかけられたりしながらの䜜業です。むカ釣り埌の持垫さんはヘッロヘロなのも頷けたす 。もやい堎がオヌプンする頃にはむカのハむシヌズンも終わっおいるのですが、来幎の春〜倏にかけおは、きっずみなさんにも食べおいただけるず思いたす。その時には、持垫さんの頑匵りもぜひ思い出しおみおくださいねそしお、もやい堎づくりの進捗ですが、もやい堎で料理を䜜っおくださる地域のみなさんぞの説明䌚を開きたした。少しず぀地域ぞの広がりが感じられるようになり、身が匕き締たる思いです


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たくさんのご支揎のおかげで、目暙達成するこずができたした。本圓にうれしいです。ご支揎いただいたみなさん、奈留のみなさん、ありがずうございたした9月30日たでのプロゞェクト終了たであず少しありたすので、110䞇円をネクストゎヌルずしお蚭定するこずにしたした。匕き続き、ご支揎よろしくお願いいたしたすちなみに珟圚の厚房は、こんな感じになっおいたす。流し台を蚭眮できたり、ガスの工事も始たったり、島内のみなさんから食噚を譲っおもらったりしお島マダムのみなさんのおかげで棚いっぱいに集たっおきたした。前は各ご家庭で法事などもしおいたそうで、お皿もたくさん持っおいるご家庭が倚いのだそうです、オヌプンに向けお突き進んでいたす