自宅で魚を焼くことに抵抗ありますか？煙や臭いが気になるうえ、魚焼きグリルを使う手間を考えると面倒？

おすすめしたいのが、厚底フライパンを使って魚を焼き、そのまま食卓へ！グリルや網に比べて煙や臭いが少なく、片付けも簡単。

今日はランチにぶりを焼いてみました。置くだけ6-7分、

火からおろして食卓へ、ぶりにポン酢をかけるとジュージューと香ばしい音。身がふっくらと焼けています、野菜も添えて温かいまま頂きました！。

＜作り方＞

1.    ぶりは塩をふって約5分おき、水気を拭く。

2.    厚底フライパンにサラダ油を薄く塗り温まったら、皮目を下にしてぶりを置き約３分焼く。

3.   上下を返して約３分焼く。