「小さな牧場の大きな夢」への挑戦が始まりました！

昨日の公開直後から多くの方のご支援と温かいメッセージをいただき、牧場スタッフ一同感激しております。

この「活動報告」の中で、ご支援の状況や土蔵の改修の進捗状況を随時報告させていただきます。目標達成に向けて、とにかくより多くの皆様に私達のプロジェクトを知っていただくため全力を尽くしてまいりますので、どうぞ最後までよろしくお願いいたします。

ささき牧場カフェ　國府田純

築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その１

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Sasaki Farm

福島県

初めてのプロジェクトです

福島市佐原地区で乳牛30頭ほどを育て、低温殺菌「ささき牛乳」を製造しています。隣接する「ささき牧場カフェ」では、ささき牛乳のほか、ささき牛乳を使ったソフトクリームやチーズ・パン等の販売も行っています。

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https://sasakicafe.com

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

【ささき牧場カフェから感謝を込めて】お礼状（お店で使える下記特典付き） ◆ソフトクリーム×１つ　※１回のみ有効期限：ささき牧場カフェの営業が続く限り

支援者：51人

お届け予定：2023年04月

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3,000円

【お気持ち支援 3,000円】感謝の気持ちをメールでお送りします。 CAMPFIRE手数料を除くご支援金のすべてを、当プロジェクトのために使わせていただきます。ご支援者様のご期待に沿えるよう、誠心誠意頑張ります！

支援者：30人

お届け予定：2023年04月

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5,000円

【ささき牧場カフェから感謝を込めて】お礼状（お店で使える下記特典付き） ◆ソフトクリーム×1つ　※１回のみ ◆牧場珈琲×1杯　※１回のみ有効期限：ささき牧場カフェの営業が続く限り

支援者：48人

お届け予定：2023年04月

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10,000円

【ささき牧場カフェから感謝を込めて】お礼状（お店で使える下記特典付き） ◆ソフトクリーム×2つ　 ◆搾りたて牛乳（150ml）×4杯　 ◆牧場珈琲×2杯　　有効期限：ささき牧場カフェの営業が続く限り

支援者：49人

お届け予定：2023年04月

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10,000円

【お礼状と低温殺菌牛乳100％使用のパンセット】水を使わず、ささき牛乳のみで練ったパンのセットです。 ●お礼状（お店で使えるソフトクリーム券付き） ◆牛乳食パン：半斤 ◆牛乳丸パン：１個 ◆チーズ丸パン：１個 ◆牛乳スコーン：１個 ※宅配便でお届けします（常温） ※ご希望の方は、ささき牧場カフェでの受け取りも可能です。リターンお受け取りのためにご来店の際、ソフトクリームを1つご提供させていただきます。〈牛乳食パン＞サイズ：半斤（約230ｇ）保存方法：常温消費期限：製造日から4日間原材料：小麦粉（福島市産・北海道産）・牛乳・甘蔗糖・バター・生イースト・塩特定原材料等：小麦・乳　〈牛乳丸パン〉サイズ：1個（約60ｇ）保存方法：常温消費期限：製造日から4日間原材料：小麦粉（福島市産・北海道産）・牛乳・甘蔗糖・バター・生イースト・塩特定原材料等：小麦・乳〈チーズ丸パン〉サイズ：1個（約60ｇ）保存方法：常温消費期限：製造日から4日間原材料：小麦粉（福島市産・北海道産）・牛乳・チーズ・甘蔗糖・バター・生イースト・塩特定原材料等：小麦・乳〈牛乳スコーン〉サイズ：1個（約60ｇ）保存方法：常温消費期限：製造日から4日間原材料：小麦粉（福島市産・北海道産）・牛乳・カッテージチーズ・卵・バター・甘蔗糖・ベーキングパウダー・塩特定原材料等：小麦・乳・卵

支援者：107人

お届け予定：2023年05月

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10,000円

【低温殺菌ささき牛乳２本】佐々木牧場が30年変わらぬ製法でつくり続ける低温殺菌牛乳をお届けします。 ●お礼状（お店で使えるソフトクリーム券付き） ◆ささき牛乳（低温殺菌牛乳 63℃30分殺菌）：２本 ※宅配便でお届けします（冷蔵） ※ご希望の方は、ささき牧場カフェでの受け取りも可能です。リターンお受け取りのためにご来店の際、ソフトクリームを１つご提供させていただきます。サイズ：1本 900ml （低温殺菌牛乳 63℃30分殺菌）保存方法：要冷蔵（10℃以下）消費期限：製造日より4日間原材料：生乳特定原材料等：乳　

支援者：14人

お届け予定：2023年05月

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10,000円

【お気持ち支援 10,000円】感謝の気持ちをメール（笑顔になれること間違いなし！？の牛の写真データ付き）でお送りします。 CAMPFIRE手数料を除くご支援金のすべてを、当プロジェクトのために使わせていただきます。ご支援者様のご期待に沿えるよう、誠心誠意頑張ります！

支援者：58人

お届け予定：2023年04月

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20,000円

【「天然酵母ピッツァ oriori」の冷凍ピッツア２種類】店舗を持たないにもかかわらず県内で大人気！「天然酵母ピッツァoriori」さんの出店場所の一つがささき牧場カフェです。継ぎ足し続けた野生の天然酵母を使った、『酵母』から考えるナポリピッツァは、ピッツァ好きの方にぜひご賞味いただきたい逸品です。私たちも大好きなorioriさんのピッツァの中から、ささき牧場カフェで製造した「サラダのチーズ（モッツァレラ）」を使った２種類のピッツァをお届けします。 ●お礼状（お店で使えるソフトクリーム券付き） ◆マルゲリータ ◆３種のチーズのピッツァ ※宅配便でお届けします（冷凍） ※ご家庭では、フライパンで加熱の上お召し上がりください。 ※ご希望の方は、ささき牧場カフェでの受け取りも可能です。リターンお受け取りの為にご来店の際、ソフトクリームを1つご提供させていただきます。 ※orioriさんの出店日（不定期）にご来店の際は、焼きたてピッツァ（２種類）をご用意させていただきます。その場合、「３種のチーズのピッツァ」は別メニューに変更となる事があります。予めご了承ください。〈マルゲリータ〉サイズ：1枚（直径約20㎝）保存方法：要冷凍賞味期限：製造日より1か月原材料：小麦粉（カナダ産）、トマトソース、モッツァレラ、バジル、塩、オリーブオイル特定原材料等：小麦粉、乳〈３種のチーズのピッツァ〉サイズ：１枚（直径約20cm）保存方法：要冷凍賞味期限：製造日より1か月原材料：小麦粉(カナダ産）、リコッタチーズ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、牛乳、バジル、ブラックペッパー、オリーブオイル、蜂蜜特定原材料等：小麦粉、乳

支援者：32人

お届け予定：2023年06月

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20,000円

【ささき牛乳＆チーズセット】低温殺菌牛乳の味を存分にお楽しみいただける、ささき牧場カフェ自慢のセットです。牧場の敷地内にあるチーズ工房で製造した３種類のチーズを、30年変わらぬ製法でつくり続ける牛乳と共にお届けします。 ●お礼状（お店で使えるソフトクリーム券付き） ◆ささき牛乳（低温殺菌牛乳 63℃30分殺菌）：１本 ◆トーストのチーズ（プロボローネチーズ）：１個 ◆サラダのチーズ（モッツァレラチーズ）：１個 ◆おやつチーズ（さけるタイプのチーズ）：１個 ※宅配便でお届けします（冷蔵） ※ご希望の方は、ささき牧場カフェでの受け取りも可能です。リターンお受け取りのためにご来店の際、ソフトクリームを１つご提供させていただきます。〈ささき牛乳〉サイズ：900ml １本（低温殺菌牛乳 63℃30分殺菌）保存方法：要冷蔵（10℃以下）消費期限：製造日より4日間原材料：生乳特定原材料等：乳〈トーストのチーズ〉サイズ：１個（約160ｇ）保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造日より21日間原材料：生乳・食塩特定原材料等：乳〈サラダのチーズ〉サイズ：１個（約100ｇ）保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造日より７日間原材料：生乳特定原材料等：乳〈おやつチーズ〉サイズ：１個（約70ｇ）保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造日より14日間原材料：生乳・食塩特定原材料等：乳

支援者：22人

お届け予定：2023年05月

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50,000円

残り15

【わさび田見学＆チーズ作り体験】佐原わさび組合が大切に守り続けている「わさび田」の見学と、新たにオープンする「いさばラボ」での低温殺菌牛乳を使ったチーズ作りを体験していただく、１日満喫コースです。 ※１名様のご支援につき、2名様までご参加可能です。 ※６月～11月の週末を中心に開催いたします。実施日時は追ってご連絡させていただきます。 ※安全上の理由により、雨天や強風の場合、わさび田はご見学いただけません。その際は、いさばラボ内での「わさび工房見学」と「チーズ作り体験」のみとなります。 ※実施日前日までに当日の悪天候が予想される場合は、日程変更のご相談をさせていただきます。 ※ご自身で作ったチーズは、当日お持ち帰りいただけます。

支援者：5人

お届け予定：2023年06月

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50,000円

【ソフトクリーム年間パスポート】１日１つを１年間！！ささき牧場カフェのソフトクリームをご賞味いただけます。フリーパスは、ご家族、ご友人、どなたでもご利用可能です。会社で１つお持ちいただき、職場の皆さまでご利用いただくのもOKです。ご来店いただいた日にスタンプを押印いたします。 ※お好きな味をお選びいただけます（ささき牛乳ソフトと同額のものに限る） ※ご利用可能期間：2023年5月1日～2024年4月30日（休業日を除く）

支援者：8人

お届け予定：2023年04月

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100,000円

【イタリア料理店「Aoyagi」特別フルコース２名様ご招待】ＪＲ福島駅から徒歩７分の場所にある、Aoyagiさん。シェフが、イタリア・プーリア州で感じた「カンパニズモ（郷土愛）」をベースに、「作り手の想いを感じる食材・ワイン・空間」をコンセプトとした客席数13席のレストランです。福島を中心に、東北地方から届く季節の食材を大事にする青柳シェフは、ささき牛乳にとって大切なパートナーです。当リターンでは、シェフがご支援者様のために考案した、ささき牛乳を使ったお料理やデザートを中心とした特別コースをご賞味いただきます。 ※ご予約に関する詳細は、追ってご連絡させていただきます。 ※現地までの交通費・お食事中のお飲み物代は含まれておりません。

支援者：3人

お届け予定：2023年05月

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100,000円

【低温殺菌ささき牛乳定期便（１年間）】毎月１回２本ずつ、ささき牛乳を１年間ご指定の場所へお届けします。季節により変化する牛乳の味わいを、存分にお楽しみください。 ●お礼状（お店で使えるソフトクリーム券付き）　※初回の発送時のみ ◆ささき牛乳（低温殺菌牛乳 63℃30分殺菌）：２本 ×12ヶ月 ※宅配便でお届けします（冷蔵） ※ご希望の方は、ささき牧場カフェでの受け取りも可能です。リターンお受け取りのためにご来店の際、ソフトクリームを１つご提供させていただきます（最大12回）。サイズ：１本 900ml （低温殺菌牛乳 63℃30分殺菌）保存方法：要冷蔵（10℃以下）消費期限：製造日より4日間原材料：生乳特定原材料等：乳　

支援者：1人

お届け予定：2023年05月

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100,000円

【牛乳またはホエイ100％使用のパン定期便（１年間）】水を使わず、ささき牛乳またはホエイのみで練ったパンのセットを毎月１回１年間、ご指定の場所へお届けします。＜お届け内容一例＞ ●お礼状（お店で使えるソフトクリーム券付き）　※初回の発送時のみ ◆牛乳食パン：半斤 ◆牛乳丸パン：１個 ◆チーズ丸パン：１個 ◆牛乳スコーン：１個 ※宅配便でお届けします（常温） ※セット内容は変わる場合があります ※ご希望の方は、ささき牧場カフェでの受け取りも可能です。リターンお受け取りのためにご来店の際、ソフトクリームを１つご提供させていただきます（最大12回）。〈牛乳食パン＞サイズ：半斤（約230ｇ）保存方法：常温消費期限：製造日から４日間原材料：小麦粉（福島市産・北海道産）・牛乳・甘蔗糖・バター・生イースト・塩特定原材料等：小麦・乳　〈牛乳丸パン〉サイズ：１個（約60ｇ）保存方法：常温消費期限：製造日から４日間原材料：小麦粉（福島市産・北海道産）・牛乳・甘蔗糖・バター・生イースト・塩特定原材料等：小麦・乳〈チーズ丸パン〉サイズ：１個（約60ｇ）保存方法：常温消費期限：製造日から４日間原材料：小麦粉（福島市産・北海道産）・牛乳・チーズ・甘蔗糖・バター・生イースト・塩特定原材料等：小麦・乳〈牛乳スコーン〉サイズ：１個（約60ｇ）保存方法：常温消費期限：製造日から４日間原材料：小麦粉（福島市産・北海道産）・牛乳・カッテージチーズ・卵・バター・甘蔗糖・ベーキングパウダー・塩特定原材料等：小麦・乳・卵

支援者：7人

お届け予定：2023年05月

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200,000円

【ささき牛乳＆チーズセット定期便（１年間）】低温殺菌牛乳の味を存分にお楽しみいただける、ささき牧場カフェ自慢のセットを毎月１回、１年間ご指定の場所へお届けします。 30年変わらぬ製法でつくり続ける牛乳と、牧場の敷地内にあるチーズ工房で製造したチーズを、四季を通してご賞味いただくと、季節ごとに変わる牛乳の味わいを実感していただけること間違いなしです。〈お届け内容一例〉 ●お礼状（お店で使えるソフトクリーム券付き）　※初回の発送時のみ ◆ささき牛乳（低温殺菌牛乳 63℃30分殺菌）：１本 ◆トーストのチーズ（プロボローネチーズ）：１個 ◆サラダのチーズ（モッツァレラチーズ）：１個 ◆おやつチーズ（さけるタイプのチーズ）：１個 ※宅配便でお届けします（冷蔵） ※チーズのセット内容は変わる場合があります。 ※ご希望の方は、ささき牧場カフェでの受け取りも可能です。リターンお受け取りのためにご来店の際、ソフトクリームを１つご提供させていただきます。（最大１２回）〈ささき牛乳〉サイズ：900ml １本（低温殺菌牛乳 63℃30分殺菌）保存方法：要冷蔵（10℃以下）消費期限：製造日より４日間原材料：生乳特定原材料等：乳〈トーストのチーズ〉サイズ：１個（約160ｇ）保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造日より21日間原材料：生乳・食塩特定原材料等：乳〈サラダのチーズ〉サイズ：１個（約100ｇ）保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造日より７日間原材料：生乳特定原材料等：乳〈おやつチーズ〉サイズ：１個（約70ｇ）保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造日より14日間原材料：生乳・食塩特定原材料等：乳

支援者：1人

お届け予定：2023年06月

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