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新しい北海道食文化へ 大自然の環境で生ハム・サラミ作りの工房建設!

自然豊かな北海道せたな町で、シャルキュトリー(食肉加工)とお菓子を作る!せたな町の自然環境を利用したこの土地だからこそできること。私たちサッカムセタナイは”自然エネルギー”を活用した製造方法を目指します!その為の第一歩、工房の立ち上げます!

現在の支援総額

3,600,000

360%

目標金額は1,000,000円

支援者数

190

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/11/03に募集を開始し、 190人の支援により 3,600,000円の資金を集め、 2023/12/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

3,600,000

360%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数190

このプロジェクトは、2023/11/03に募集を開始し、 190人の支援により 3,600,000円の資金を集め、 2023/12/31に募集を終了しました

自然豊かな北海道せたな町で、シャルキュトリー(食肉加工)とお菓子を作る!せたな町の自然環境を利用したこの土地だからこそできること。私たちサッカムセタナイは”自然エネルギー”を活用した製造方法を目指します!その為の第一歩、工房の立ち上げます!

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天井塗り
2023/12/10 16:40
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大工さんがお休みの日曜日店舗側の天井と縁のペンキ塗りを完成させました。オリーブカラーで綺麗な色。壁につかないように塗っていきます。油分なので壁材塗るとき弾いてしまうようです。手をついたところに、ついてしまいました!!大丈夫でありますように…壁に貼っている板の部分、大きな窓が入るんですが。フィンランド製の窓。夏に注文したのにまだ出荷されていません!フェリーで運ばれるので世界情勢も絡んでいるようです…春までに届きますように。


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暖かく穏やかな日が続いたので外装工事が進みました。2階部分の内装基礎もできてきたので、今週末内壁の塗装が入ります。プロパンガスや灯油の設置もそろそろ。たくさんの業者さんが関わってくれています!1階の内装は年明け開始になります。本格始動はまだまだかかりそうです。建物ができてくるにつれ、商品パッケージやらなんやら同時進行で決めていかなければなりません!!ひとつでも形になればやる気が増します!


刺繍の時間
2023/11/30 10:43

こんにちは!北海道はもう吹雪予報です。ここは風が強くすぎて雪が積もりません!工房建設の方ですが、菓子製造室を先行して作っています。年内に保健所の許可が下りるように段取り進めているのでいよいよ詰まってきました。気分転換に刺繍を始めました。と言っても夜な夜な没頭中です笑今までお友達に作ってもらっていましたが、やり方を教わってシャツに刺繍ができるようになりました!好きなことで気晴らしの時間も大切に。11月も今日で最後です。2023年最後の一ヶ月もみんなさん充実した日々を送ってください!


大荒れ天気
2023/11/25 20:24

1日で景色が変わります。風も強く冷たい雪。一番怖いのは車の運転です!みなさん、安全運転で。建物外壁作業はこの風じゃできないので、内装が進みました。日に日に出来上がっていく実感です。徐々に他にも準備することが詰まってきて、追われる日々です。ひとつずつ、しっかり丁寧に進めていこうと思います!