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安く!美味しく!石垣島の食材で、本格的なイタリア郷土料理のレストランを開業したい

石垣島を含めた沖縄は驚くほどイタリアに似通った食材を多く産出しています。イカ墨、南国ドライフルーツ、豚肉料理、ビエトラ(不断草)、コールラビ等々これらを活用して、安く美味しい本物のイタリア郷土料理を提供して、お客様、生産者様、従業員、お店が笑顔になるレストランを作りたいと思っています。

現在の支援総額

40,000

2%

目標金額は2,000,000円

支援者数

5

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/03/30に募集を開始し、 5人の支援により 40,000円の資金を集め、 2023/04/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

40,000

2%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数5

このプロジェクトは、2023/03/30に募集を開始し、 5人の支援により 40,000円の資金を集め、 2023/04/30に募集を終了しました

石垣島を含めた沖縄は驚くほどイタリアに似通った食材を多く産出しています。イカ墨、南国ドライフルーツ、豚肉料理、ビエトラ(不断草)、コールラビ等々これらを活用して、安く美味しい本物のイタリア郷土料理を提供して、お客様、生産者様、従業員、お店が笑顔になるレストランを作りたいと思っています。

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人事を尽くして天命を待つ。

まずは御支援頂いた方々、心から御礼も仕上げます。

ありがとうございました。

また個人的に会いに来ていただき直接支援を手渡して頂いたKさんありがとうございました。

次に、閲覧して頂き(7950人)私の想いを読んで頂いた方々ありがとうございました。

少しでもこれから起こる日本の厳しい現実に気付き同じ思い同じような活動をして頂ける方が増えて頂けたら、私のこのクラウドファンディングは成功だと思っています。

石垣島はとても高いポテンシャルを持っていると思っています。

また小さな島だからこそ小回りが効き、志ある方々が活動する事で、その実績が島を変えていき、沖縄を変えていき、最終的には日本を豊かな国へ導いてくれると信じています。

今回はその小さな種をほんの少し私は撒けたのではないかと嬉しく思っています。


現在、商工会と連携し各補助金申請を作成しています。

また収益を上げる為としてお世話に成っている金融関係にも事業計画書を作り追加融資を受けられるように活動しております。

以上を合わせて、このプロジェクトも必ず近い将来実現いたします。

どおか皆様これからも御付き合い頂き当店が成長していく姿を見守って頂けましたら幸いです。

最後に頼りない私を信じてくれて共に戦ってくれているスタッフに感謝いたします。

本当に心強く力を頂いています、ありがとうございます。

そして重ねて御支援頂いた皆様、ご覧いただい応援してくださった皆様感謝いたします。

皆様ありがとうございました。


オーナーシェフ 杉 時光

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