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全国のブランド牛を産んだ”沖永良部の母牛”を”超絶旨い肉そぼろ”に進化させたい!

奄美群島の沖永良部島で、環境に配慮した畜産業に取り組む”要ファーム”です。これまで世界に誇る高級食材“黒毛和牛”を産んできた母牛に、私達が島の素材を使い独自に開発した餌を与えて高品質なお肉の生産に取り組んできました。今回はその母牛の希少部位を使い、超絶旨い”肉そぼろ”の開発に挑戦したいと思います!

現在の支援総額

1,510,000

151%

目標金額は1,000,000円

支援者数

120

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/03/30に募集を開始し、 120人の支援により 1,510,000円の資金を集め、 2023/04/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,510,000

151%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数120

このプロジェクトは、2023/03/30に募集を開始し、 120人の支援により 1,510,000円の資金を集め、 2023/04/30に募集を終了しました

奄美群島の沖永良部島で、環境に配慮した畜産業に取り組む”要ファーム”です。これまで世界に誇る高級食材“黒毛和牛”を産んできた母牛に、私達が島の素材を使い独自に開発した餌を与えて高品質なお肉の生産に取り組んできました。今回はその母牛の希少部位を使い、超絶旨い”肉そぼろ”の開発に挑戦したいと思います!

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皆様明けましておめでとうございます。そして新年早々辛い思いをされた方には謹んでお悔やみ申し上げます。ーーーーーーーーーさて、リターン品の肉そぼろは皆様のもとに届いておりますでしょうか?もし届いていない方がいらっしゃいましたらご連絡頂けますと幸いです。そしてやっと、下記ECサイトにて「きくらげ牛の肉そぼろ」ネット販売開始しました!↓こちら↓https://kanamefarm.base.ec/そしてなんと、発売記念といたしまして、下記クーポンコードをご利用いただきますと¥200-OFFになります!クーポン使用期限は1月31日23:59まで、お一人様一回限り有効となります。↓クーポンコードはこちら↓KF93TN8J更にこちらのECサイトでは、2つ以上お買い上げの方は送料が無料!パッケージが変わり、高級感のある箱入りになりましたので、贈答用としてもいかがでしょうか。販売できて初めてきくらげ牛プロジェクトの成功に繋がりますので、頑張っていきたいと思います。今後とも応援並びにご指導のほどよろしくお願いいたします。


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リターン品の牛肉そぼろ、大変ながらくお待たせして申し訳ございません。やっと工場から届きました!あとはパッケージして梱包すれば、皆様の元へお届けできます!ほんとに色んな壁があって不安でしたが、やっとここまできました。それもこれも皆様の応援のおかげです!それでは到着まで、今暫くお待ちくださいませ。※ご住所が変わった方はご連絡ください!


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まだ肉そぼろができていません。遅れるのがわかった時点で皆様にお知らせすべきだったところ、遅くなり申し訳ございません(ご指摘いただいた方ありがとうございます)。調理は10月上旬に終わっているのですが、工場が混み合っているらしくまだ完成が遅れると思います。遅くなった原因として、商品作りが初めてのことで、味の調整から工場での流れなど、もっとスムーズにできるものだと甘く考えていたことです。楽しみにしてくださっている皆様、必ずお届けしますので今暫くお待ちください。あとリターンの「子牛の名付け件」や「キクラゲ牛ツアー」を行使されていない方もいらっしゃいますので、忘れずにぜひお使い下さい!


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リターン品にそぼろを選択していただいている皆さま、大変お待たせしてしまい申し訳ございません。滅菌の為の熱処理の過程で思っている味と全く変わってしまい、何度か試作を繰り返してきました。しかも先日の台風で島の流通網がうまく機能しないということも重なり、試作品も届かずでしたが…やっと本日試作品が届きました!!そして試食したところ、めちゃくちゃ美味しく出来上がっておりました!!これまで心配で心配でたまりませんでしたが、ようやく前に進むことができます。皆さまにお届けできる日も近づいてきましたので、もう暫くお待ちいただけますと幸いです。よろしくお願いいたします!


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ご支援をいただきました皆様、こんにちは!現在の肉そぼろ開発状況についてお知らせします。実は一点、皆様にお詫びがございます。保健所や関係機関と相談の上進めていた商品化ですが、当初は瓶詰めでも可能とのことだったんですが、後になってから瓶詰めには特別な処理が必要と言われてしまいました…そこで経費や賞味期限等を考えた上で、パウチでの商品化に舵を切ることとなりました。瓶詰め商品を期待していただいていた皆様、申し訳ございません。しかし必ず高級感あふれるデザインでお届けします!そして現在は、パウチ詰めと熱処理をしていただく工場様と試作を進めております。熱処理すると味が変わってしまうので、味の調整までもう少しお時間をください。とにかく美味しいものを完成させますので、もう暫くお待ちいただけますと幸いです!