キッチンカーキットは上下水道のタンクが各40リットルです。キッチンカーの軽ワゴンなんかと同じです。作れるアイテムは1種類となります。うちの場合暑い時期は「かき氷」寒くなったら揚げ物です。これでは大きく売り上げは取れないので「わたあめ」...

キッチンカーとキッチンカーキットのランニングコストキッチンカーだと月々の駐車場代+車の諸経費がかかります。簡単ですけどキッチンカーキットの場合０円です。年間10数万円くらいの差があるんですよね。ロケーションなんかもキッチンカーキットは...

焼き物っていいですよね。生肉焼くのは難しいですけど冷凍の加工されたチキンとか豚串なんか美味しいし、炙る程度でいいので比較的オペレーションも簡単です。ちょっと原価があがってしまったのですが「いか焼き」おすすめです。出発前に解凍して水洗い...

一番悩むのがメインで販売するものだと思います。色々なサイトで「クレープ」「たこ焼き」「ケバブ」「から揚げ」なんてでてますけど一長一短がありますね。販売ロケーションがイベント中心なのか平日も駐車場なりを借りてやるのか?今回は週末副業とし...

決められた温度と時間を守れば同じクオリティで揚げ物は出来るので比較的に簡単だと思います。ウォーマーに入れて置けば揚げ溜めも。よくポテト(シュースト)売ってた頃は1kg100円程度でしたが今は1kg200～300円にあがって売価も上がっ...