2024/03/19 22:00
酒造免許取得と醸造所グランドオープンが重なりバタバタしておりましたが、ついに最初のミード「ザ・ミード」の醸造をスタートしました!蜂蜜酒の醸造は、「①蜂蜜に水を加える」、「②酵母を添加する」、「③タンクで発酵」の3工程がメイン。とっても...
2024/03/04 14:00
皆さんこんにちは ハニーハンター市川拓三郎です!ついについに酒類醸造免許を本日いただくことができました!大変時間がかかってしまって申し訳ございませんでした。これにて最大の憂いがなくなったので、早速ミード造りに取り組んでいきたいと思いま...