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玄米から日本酒を作りたい。新潟県魚沼産の無農薬コシヒカリで大地の日本酒を醸す。

「コシヒカリ玄米醸造プロジェクト」は、農家と酒蔵が地域でずっと続く酒造りを追求すべく酒米ではなく食用の飯米を玄米のままで日本酒を作れないかと考え、地元魚沼産の無農薬コシヒカリを磨かないで作る自然な酒造りに挑戦。 原点回帰して米と酒のより良い関係。食べて美味しいお米から美味しい日本酒を目指します。

現在の支援総額

509,000

101%

目標金額は500,000円

支援者数

38

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/11/14に募集を開始し、 38人の支援により 509,000円の資金を集め、 2023/12/22に募集を終了しました

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玄米から日本酒を作りたい。新潟県魚沼産の無農薬コシヒカリで大地の日本酒を醸す。

現在の支援総額

509,000

101%達成

終了

目標金額500,000

支援者数38

このプロジェクトは、2023/11/14に募集を開始し、 38人の支援により 509,000円の資金を集め、 2023/12/22に募集を終了しました

「コシヒカリ玄米醸造プロジェクト」は、農家と酒蔵が地域でずっと続く酒造りを追求すべく酒米ではなく食用の飯米を玄米のままで日本酒を作れないかと考え、地元魚沼産の無農薬コシヒカリを磨かないで作る自然な酒造りに挑戦。 原点回帰して米と酒のより良い関係。食べて美味しいお米から美味しい日本酒を目指します。

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  1. user profile
    mud_dorodoro1925

    2023/12/21 19:09

    18件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user profile
    yanagitamasao

    2023/12/21 17:33

    3件の支援者です

    応援しています!


  3. user profile
    long_1984

    2023/12/21 09:55

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. user profile
    vyw01204

    2023/12/21 07:57

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. user profile
    tellme11

    2023/12/20 20:01

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    08kurasan07

    2023/12/20 10:32

    1件の支援者です

    楽しみに待ってます。


  7. user profile
    shiho ideno

    2023/12/20 08:38

    2件の支援者です

    お米を無農薬で作るのさえ、とても大変だったと思います。貴重なお米とお酒を感謝していただきます。


  8. user profile
    kanafunasako

    2023/12/17 23:26

    1件の支援者です

    玄米から日本酒⁈楽しみにしております。


  9. user profile
    mutsukiaqua

    2023/12/17 19:06

    25件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  10. user profile
    user_8ada500419f4

    2023/12/16 14:41

    1件の支援者です

    楽しみです。頑張ってください!


  11. user profile
    kusunoki27

    2023/12/15 02:27

    357件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user profile
    Masaya_NA

    2023/12/14 17:13

    1件の支援者です

    応援しています!


  13. user profile
    KeiSally1031

    2023/12/07 14:40

    22件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. user profile
    user_bde93a591d24

    2023/12/06 09:39

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  15. user profile
    user_4c9b6de90054

    2023/12/06 08:12

    2件の支援者です

    私は日々玄米を頂いております。玄米は自然の食事で心と体に良い物とされていますが、玄米を食していて私はそう感じます。昔ながらのお酒を造る事は基本に戻る事、とても興味深く私はその理念に賛同しました。飯米の玄米酒、吟醸酒を頂ける機会はありません。とても楽しみに、応援しております。


  16. user profile
    Yoshind

    2023/12/06 06:12

    16件の支援者です

    微力ながら応援させていただければと思います。魚沼産コシヒカリの日本酒、楽しみにしています。


  17. user profile
    osaru3go

    2023/12/05 08:04

    3件の支援者です

    そんなお酒を待ってました! どんな味になるのか楽しみです。


  18. user profile
    user_f62586a8cea4

    2023/12/05 05:08

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user profile
    tajao

    2023/12/02 20:57

    18件の支援者です

    これまでの常識を覆し、 これからの時代を見据えた日本酒造りだと思い、支援させていただきます。


  20. user profile
    schaop7519

    2023/12/01 16:08

    7件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!