こんにちは。okinu to oyatsu （おきぬとおやつ）です。プロジェクト終了まで残り１ヶ月を切ったということで、リターンを追加してみました！！今回追加したリターンは...①オープンから１週間ストーリーズにて名前＋メンション記載（5,000円）②季節の自家製酵母パウンドケーキ （20,000円）（ 5名まで）③お菓子の定期便（3ヶ月間）（50,000円）（10名まで）以上３つを追加いたしました！！詳細はプロジェクトページからお願い致します。色々な方にぜひご支援いただけると嬉しいです。残りの期間もよろしくお願いします！okinun to oyatsu （おきぬとおやつ）　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu（おきぬとおやつ）です。気づけばプロジェクト終了まで１ヶ月を切りました。9月ももうあと少しで終わりますね。9月は工房の工事が着工され、土地を更地にし、骨組みから壁や窓がつきました。新聞掲載にもして頂いたりと、振り返ると盛り沢山の月でした。10月には工房も完成し、オーブンの試し焼なども始まるかな .。⚪︎○近々、リターンの追加も予定しているのでお楽しみに。okinu to oyatsu　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu です。先日始まった工事。着々と進んでいます。工事写真をダイジェストでお送りします。プレハブということもあるのか、1日1日の変わり様がすごいです。内装も進んでいます。コンセントの枠や流しの配管など見たことのない作業風景で興味深いです。小さなプレハブを大工さんが本格的な工房にしてくださっていて、色々と難しい問題も出てきますが、その度に工夫して下さり本当にありがたいです。一日一日、具体的なかたちになっていくのが、本当に楽しみです♪okinu to oyatsu （おきぬとおやつ）　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu(おきぬとおやつ）です。本日付の宮崎日日新聞に、私の工房開店についての記事が掲載されました！取材は初めてで、当日はとてもドキドキだったのですが、丁寧に話を聞いてくださったおかげで、安心して話すことができました。出来上がった記事は取材をして下さった方の温かさを感じられるもので、緊張が解けました。私の開業までの道のりと、現在の開業準備の様子を書いて下さっています。okinu to oyatsu(おきぬとおやつ）　　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu（おきぬとおやつ）のようです。今日は、okinu to oyatsu の看板メニューである「米粉のシフォンケーキ」について、紹介しようと思います。シフォンケーキは私がお菓子作りにハマるきっかけになったもので、思い出深いお菓子です。シフォンケーキを作ったきっかけは、お世話になっている先生から「シフォンケーキって作れる？」と言われたことでした。その当時、私はシフォンケーキの作り方も、どんなものなのかもわからず、それでも先生の依頼に応えたい一心で「作ってみます！」と言いました。そこからシフォンケーキ試作大会が開幕しました。作ってみると想像以上の難しさで、負けず嫌いの私は、毎日のように試作を続けました。メレンゲの立て方を勉強したり、型の種類を調べたり、たくさんのレシピを試しました。シフォンケーキ試作変遷やっとできたシフォンケーキを先生に持って行くと、とっても喜んでくださり、私もすごく嬉しくなりました。それから、先生に次のリクエストを頂いたりしながら、色々なお菓子作りが展開して行きました。大事な人との繋がりから生まれた私のお菓子。その中でも特別なシフォンケーキがお店の看板メニューです。最後までお読みくださりありがとうございました。okinu to oyatsu(おきぬとおやつ）Instagram　@okinu_to_oyatsu