こんにちは。okinu to oyatsu です。先日始まった工事。着々と進んでいます。工事写真をダイジェストでお送りします。プレハブということもあるのか、1日1日の変わり様がすごいです。内装も進んでいます。コンセントの枠や流しの配管など見たことのない作業風景で興味深いです。小さなプレハブを大工さんが本格的な工房にしてくださっていて、色々と難しい問題も出てきますが、その度に工夫して下さり本当にありがたいです。一日一日、具体的なかたちになっていくのが、本当に楽しみです♪okinu to oyatsu （おきぬとおやつ）　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu(おきぬとおやつ）です。本日付の宮崎日日新聞に、私の工房開店についての記事が掲載されました！取材は初めてで、当日はとてもドキドキだったのですが、丁寧に話を聞いてくださったおかげで、安心して話すことができました。出来上がった記事は取材をして下さった方の温かさを感じられるもので、緊張が解けました。私の開業までの道のりと、現在の開業準備の様子を書いて下さっています。okinu to oyatsu(おきぬとおやつ）　　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu（おきぬとおやつ）のようです。今日は、okinu to oyatsu の看板メニューである「米粉のシフォンケーキ」について、紹介しようと思います。シフォンケーキは私がお菓子作りにハマるきっかけになったもので、思い出深いお菓子です。シフォンケーキを作ったきっかけは、お世話になっている先生から「シフォンケーキって作れる？」と言われたことでした。その当時、私はシフォンケーキの作り方も、どんなものなのかもわからず、それでも先生の依頼に応えたい一心で「作ってみます！」と言いました。そこからシフォンケーキ試作大会が開幕しました。作ってみると想像以上の難しさで、負けず嫌いの私は、毎日のように試作を続けました。メレンゲの立て方を勉強したり、型の種類を調べたり、たくさんのレシピを試しました。シフォンケーキ試作変遷やっとできたシフォンケーキを先生に持って行くと、とっても喜んでくださり、私もすごく嬉しくなりました。それから、先生に次のリクエストを頂いたりしながら、色々なお菓子作りが展開して行きました。大事な人との繋がりから生まれた私のお菓子。その中でも特別なシフォンケーキがお店の看板メニューです。最後までお読みくださりありがとうございました。okinu to oyatsu(おきぬとおやつ）Instagram　@okinu_to_oyatsu

こんにちは。okinu to oyatsu(おきぬとおやつ)です。看板ができました〜！鉄板との色合いもいい感じで可愛く仕上がりました♪これとは別に壁掛け看板も作ったのですが、そちらも素敵に仕上がったので、オープンした際には是非見て頂けたらと思います∗*ﾟ

こんにちは。okinu to oyatsu（おきぬとおやつ）です。いよいよ工事が始まりました〜！！最初は木を掘り起こしたり、塀を削ったりする撤去作業。木は長い年月の間生えていたものだったので、根っこが手強く、大工さんも苦労されたようです。申し訳ない。。工事が始まると、「あぁ。いよいよだな」という気持ちになります。完成が楽しみです！！また工事の過程もお伝えしていきます♪okinu to oyatsu