こんにちは。okinu to oyatsu です。今日はokinu to oyatsu のオープン日とプレオープンについてお知らせです！okinu to oyatsu 12月1日（日）オープン予定そして、このプロジェクトにご支援していただいた方限定のプレオープンを実施することが決定しました！！日にち等の詳細はプロジェクト終了後、ご支援いただいた方へお知らせ致します。みなさまのご来店を楽しみにお待ちしております。okinu to oyatsu （おきぬとおやつ）　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu です。プロジェクト終了まで、いよいよ残り１週間となりました。おかげさまで160万円以上のご支援をいただいており、感謝の気持ちでいっぱいです。プロジェクトを始めた時は、お店の敷地はまだ祖父の葡萄棚でした。お店にするための敷地を作るところから始まり、プロジェクトとともに、お店がカタチになっていきました。１週間、１週間がとても大切で、とても大きな変化のある２か月です。プロジェクトの残り１週間、楽しみに過ごしたいなと思います。現在の個数限定リターンの状況はこちらです↓・季節の自家製酵母パウンドケーキ１本　「残り5名」・１か月に1回のお菓子便（３か月）　「残り10名」・「特別枠」店舗割引券1年間無数回　「残り10名」・「特別枠」１か月に1回のお菓子便（６か月）　「残り1名」ご支援していただいた方限定のプレオープンも考え中です。詳細が決まり次第、またお知らせいたします！残り１週間、引き続きよろしくお願いします！！okinu to oyatsu （おきぬとおやつ）　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu です。待ちに待ったオーブンが入りました‼︎私が選んだのは愛工舎さんのコンベクションオーブン。愛工舎の方が、遠方から何度も足を運んでくださり、小さな工房のスペースに業務用オーブンを置けるように大工さんや電気屋さんと話をしてくださり、色々考えてくださいました。ちょっとした出っ張りがあるだけで、配置予定が変わってしまうので、本当に大変なのです。。私の工房は、本当にたくさんの方々のおかげで出来ていっているんだと日々感じています。オーブンが入るまでは、このスペースに業務用オーブンを入れるのは無茶なのかなぁと不安もありましたが、昨日入れていただいたら、スッキリ収まり、安心しました。早くこのオーブンを使って試作がしたいです。やっぱり思い切って業務用オーブンを入れてよかったと、何度も工房に行ってはオーブンを眺めてしまいます♪okinu to oyatsu (おきぬとおやつ）　Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu です。この度、セカンドゴールを達成することができました！！クラウドファンディングは初めての挑戦なので、本当に不安なスタートでしたが、たくさんの方の温かい応援を頂き、励まされながらここまで来ることができました。応援メッセージも大変ありがたく読ませていただいています。心のこもったご支援をいただいていることが本当に嬉しく、頑張る力になりました。工房建築のための資金を集めるために始めたプロジェクトでしたが、この事業を通して私が伝えられること、できることについても改めて考えさせられる機会にもなりました。本当にありがとうございます。残り12日となりましたが、見守って頂けるとありがたいです。okinu to oyatsu （おきぬとおやつ）Instagram

こんにちは。okinu to oyatsu です。内装工事もどんどんと進んでいます。来週あたりから少しづつ設備が入りそうで楽しみです。okinu to oyatsu はプレハブの小さな工房からスタートします。16歳の私が自分でお菓子屋さんを始める精一杯の選択でした。工事が進むにつれて、小さなプレハブならではの壁に多々ぶつかっています。okinu to oyatsuの工房は100人乗っても大丈夫！！でお馴染みのイナバの物置なのです。そのため、天井が低くて換気扇の位置が思ったように決まらなかったり、予定していた冷蔵庫が入らないことが分かったり、窓が思っていた位置に付かなかったりと、妥協したり工夫したり、大工さんと話し合いながらなんとかここまで来ました。まだ、厨房機器は入っていませんが、作業台のすぐ上にエアコンが付くので、頭を風が吹き抜けることになるかも。。。とか、換気扇の位置が低いので、頭をぶつけないようにしなければ。。。とか、慣れるまではちょっと大変そうだなと思っています。大工さんが狭い工房をなんとか予定に近いかたちで収まるようにと工夫してくださっていて、本当に有り難い限りです。スマートなお店とは言えないかもしれませんが、試行錯誤しながら少しづつできていく工房がとても愛おしくて大好きです。ご来店された方は、ちょっと窓が高いなとか敷地が狭いなと感じられるかもしれません。ご不便をおかけするかもしれませんが、小さな工房okinu to oyatsu をよろしくお願いいたします。okinu to oyatsu （おきぬとおやつ）　Instagram