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【新潟】伝統の味噌作りを継承!創業92年の糀屋団四郎、大釜新調プロジェクト

私たちは、伝統的な製法で味噌作りをしています。和釜で煮ることで、美味しくて柔らかな大豆に煮上がります。ですが、この度、創業以来使い続けた和釜(直径1.2mの大釜)にとうとう寿命がきてしまいました。この味・製法を維持するために、和釜を新調し、後世にこの味噌作りを残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

5,141,200

171%

目標金額は3,000,000円

支援者数

583

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/08/20に募集を開始し、 583人の支援により 5,141,200円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

5,141,200

171%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数583

このプロジェクトは、2024/08/20に募集を開始し、 583人の支援により 5,141,200円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

私たちは、伝統的な製法で味噌作りをしています。和釜で煮ることで、美味しくて柔らかな大豆に煮上がります。ですが、この度、創業以来使い続けた和釜(直径1.2mの大釜)にとうとう寿命がきてしまいました。この味・製法を維持するために、和釜を新調し、後世にこの味噌作りを残すため、お力をお貸しください!

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昨日、新和釜お披露目祭りを無事に開催することができました!

お越しいただいた皆様、心より御礼申し上げます。

ご近所の方や、子どもたちの喜んでいる表情を見て、開催出来てほんとに良かったとほっとしています。遠方より駆けつけてくださった方もありがとうございます。

お披露目祭りの様子を動画でまとめましたので、ぜひご覧ください。

下記をクリック

https://youtu.be/gZbY_OLffXM?feature=shared

また団四郎と一緒に盛り上げてくれた、出展者の皆様、トオルコバヤシ様、寺嶋大智様、ありがとうございました。

また、このお披露目祭りの様子を、BSN新潟放送ゆうなびこの後すぐに放送されます!ぜひご覧ください。午後6時15分より。

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