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「カカオx風の森」NEXT日本酒チョコレートの魅力を古都奈良から発信したい!

新たなショコラブランド『Tatsunori Sato』が、日本酒『風の森』を製造する油長酒造株式会社(奈良県御所市)の敷地内に、ショコラと日本酒のマリアージュの可能性を世界に発信する拠点となるショップをオープンします! どうか、応援の程宜しくお願いいたします!

現在の支援総額

2,216,700

73%

目標金額は3,000,000円

支援者数

251

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/09/15に募集を開始し、 251人の支援により 2,216,700円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,216,700

73%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数251

このプロジェクトは、2024/09/15に募集を開始し、 251人の支援により 2,216,700円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

新たなショコラブランド『Tatsunori Sato』が、日本酒『風の森』を製造する油長酒造株式会社(奈良県御所市)の敷地内に、ショコラと日本酒のマリアージュの可能性を世界に発信する拠点となるショップをオープンします! どうか、応援の程宜しくお願いいたします!

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皆さん、こんにちは!
『Tatsunori Sato』のショコラティエ、佐藤辰則です。
今日は、リターン品にもなっている商品を紹介します。とんでもなく贅沢なリターンです。本当におすすめですのでお見逃しなく!

今回ご紹介するのは
『風の森』の新蔵で 『ショコラ×日本酒のマリアージュ』体験(限定8名様)
ショコラティエ『佐藤辰則』と 油長酒造13代目『山本長兵衛』がおもてなし!山本長兵衛さん(左)/佐藤辰則(右)
ゲストルーム(左)
御所のまちが一望できるテラス(右)最高に気持ち良いです!

 油長酒造の新蔵『葛城山麓醸造所』のゲストルームにて、
「風の森」とチョコレートをご用意し、ショコラティエ佐藤油長酒造の蔵主、山本長兵衛様でおもてなしをさせていただきます。
日本酒はじまりの地、奈良で、ショコラと日本酒の魅力を存分に味わえる、カカオや日本酒ついてのお話を直接聞くことができる、非常に貴重な2時間です。

風の森を使ったボンボンショコラ

“Sake japonais Kazenomori” 日本酒〝風の森〟ショコラ

【露葉風807(花柄)】★ICA2024 アジアパシフィック ブロンズメダル受賞
奈良県のみで生産されている酒米露葉風。葡萄を思わせる果実感、渋み、酸味といった複雑な味わい。フランス ヴァローナ社のショコラノワールを2種ブレンドし、合わせました。フルーティな日本酒とカカオが奏でる最高のマリアージュが楽しめます。

【山田錦807(金箔)】
酒米の帝王、山田錦のふくよかな風味に「風の森」らしいフルーティな辛さ、酸味が加わった味わい。フランスヴァローナ社のショコラノワールを3種ブレンドし、甘味、辛味、酸味のバランスを立体的に感じられる一粒に仕上げました。


ープレミアムポイントー
・普段お会いすることができない、油長酒造の蔵主、山本長兵衛さんに会える!
・新蔵のゲストルームで『風の森』と『Tatsunori Sato』のショコラのマリアージュが楽しめる!
・豪華ショコラのお土産付き!(風の森ボンボンショコラ4個入/ボンボンショコラ8個入)

ー詳細ー
・場所:油長酒造『葛城山麓醸造所』
葛城山麓醸造所の地図はこちら
・日時:2025年3月1日(土)13:00〜15:00、を予定しています。
※『葛城山麓醸造所』までの交通費は、支援者様のご負担となります。


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