こんばんは。てんぞうの店主、富田です。本日はお詫びのご連絡です。開店に向けて毎日準備をしておりますが、お恥ずかしながら準備が整っているとは言えない状況です。このまま開店しても当店の魅力を伝えるどころかご迷惑をおかけするだけになるかなと思っております。私の準備が遅れていたことが大前提あるのですが、度重なる工事の遅れも準備に不足に響いてしまいました。つきましては、開店から少しの間はメニューを絞ってのご提供とさせていただきたいと思っております。◉もり蕎麦（冷たい蕎麦）◉かけ蕎麦（温かい蕎麦）◉コーヒーのメニューとさせていただきたいと思っております。開店日は変わらず、11月２6日　11時からとさせていただきます。開店直後は不慣れもあり、バタバタしてご迷惑をおかけすることもあるかもしれません。ですが、スタッフ一同、一食、一杯づつ丁寧にご提供できる様に、つとめたいと思います。何卒よろしくお願い致します。店主

こんばんは。手打ち蕎麦と珈琲『てんぞう』の 富田英介です。長らくお待たせ致しました。ようやく、ようやく開店日が決定いたしました。11月26日(火) AM11:00こちらの日時に開店いたします。ここからがスタートではありますが、これまで支えて来てくださった皆様があってこそ開店することができます。改めて心から御礼申し上げます。さてさて最近ですが、バタバタしております。スタッフのトレーニング、買い出し、現場打ち合わせ、甲種防火管理責任者講習、保健所へ行き、たまーにカヌーに乗り、あれこれあれこれ…。でも、どれも自分のやりたいことを叶えるためのこと。幸せなことだなと思っております。そして、スタッフが一名増えました！店主の圧迫面談？に耐えた素晴らしいメンバーです。私、妻、4名のスタッフ、合計6人でオープンいたします。そしてメンバーが増えたので、もちろんエプロンの藍染をしに行きます。加えて必読書の典座教訓も支給しました。我々スタッフは、ある意味で典座です。妻も読んでいるのですが、付箋を貼って気になった箇所をメモしてくれています。一部をご紹介いたします。“ーーーひたすら、人のために尽くす、このことのみに励んでいれば、自身の貧しさ、辛さ、不幸というものは、それほど大層なことではない。小さなこだわりを捨てれば、永遠に円満福徳が、知らず知らずに、身に備わってくる”働く側の我々にも、もちろん個人的な事情はあります。でもそれはそれとして、来てくださった人に喜んでいただく、真心を込めて接する、スタッフにはそんな心で奉仕していただきたいなぁと、店主は思っています。私たちは何者で、てんぞうで勤めることで何を得るのか。そんなことを考えながら準備の追い込みをしていきたいと思います。（本文中の出典:禅の食事と心 道元「典座教訓」藤井宗哲 訳・解説）𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣▶︎ 白老町に来る人住む人の心地よい居場所になる、手打そばとコーヒーの店を開業したい！たくさんのご支援、応援、ありがとうございます！おかげさまで大幅達成で支援期間を終了いたしました！今後ともどうぞよろしくお願いいたします。手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう富田 英介

おはようございます。手打ち蕎麦と珈琲『てんぞう』の 富田英介です。ただいま店内は工事や什器の搬入でバタバタしていますが、当初の予定11/11よりも少し開店日が遅れそうです。楽しみにしてくださっている皆さま本当申し訳ございません…！今は追加の買い物で大忙しです。毎日毎日何かを買っています。厨房の作業台、冷凍庫、箸置き、木彫りの熊…そして最近買ったモノでお気に入りはこちらむぎぜんの師匠からも蕎麦包丁を引き継ぐのですが、せっかくの開業の機会なので一丁欲しいなと悩んでいました。そんな時にお世話になっている包丁研ぎの研ぎ松さんから、「高みを目指すなら、良い包丁が良い」という一言をいただき購入を決意！これから長く付き合う相棒になりそうです。さてさて今店主は札幌の消防署で防火管理者研修に来ています。久々の都会です。笑来週はスタッフの研修もはじまります。また進捗がありましたら、こちらで報告致しますのでよろしくお願い致します！𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣▶︎ 白老町に来る人住む人の心地よい居場所になる、手打そばとコーヒーの店を開業したい！たくさんのご支援、応援、ありがとうございます！おかげさまで大幅達成で支援期間を終了いたしました！今後ともどうぞよろしくお願いいたします。手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう富田 英介

おはようございます。昨日、無事にクラウドファンディングを終了しまして、第二目標であった150万円を到達し、最終的には154万5千円のご支援になりました。ご支援いただいた方、応援してくださった方、ポスターを掲示して下さった皆さま、そして心強いしらおいナビの大江さん、家族、全員に心からの感謝を申し上げます。本当にありがとうございます。いろんな方から応援してもらえて、本当に嬉しく思っています。幸せ者です。11月に入りいよいよオープンも迫っています。体調を崩さないように走り切りたいと思います。まただいぶ寒くなってきてますので、皆さまもどうぞご自愛ください。これからも応援のほどよろしくお願い致します。富田英介

おはようございます。いよいよ、クラウドファンディング最終日になりました。ここまでご支援、応援していただいた皆さま、ポスターを掲示してくださった事業者さま、本当にありがとうございます。最初にリターンを考えた時に、何が喜ばれるんだろう？と悩みましたが、蕎麦打ち体験が人気がありました！お申し込みいただいた方には私の習った全ての技術を伝承します。（師匠には内緒にしてください笑）そして、こども食堂支援、こども食堂開催のご支援もいただいております。本当にありがたいなと、毎日実感しています。そして、昨夜も何件か、早朝からも高額のご支援をいただいたりしておりますが、今日まではご支援を承ってますので、最後の最後までお待ちしております。どうぞ最終日もよろしくお願い致します！！！