こんばんは。手打ち蕎麦と珈琲『てんぞう』の 富田英介です。今日は、応援メッセージをいただいた 庭山了さんをご紹介します。庭山さんは私の白老ライフにおいての大大大師匠です。庭山さんなしに私の白老ライフは語れません。白老に移住する前に、どこでカヤックできるかな～とリサーチしていたころ、しらおいナビでポロト湖でカヌーができるんだというこちらの記事を読んでいました。※カヤックとカヌーといろいろあるんですが誤植ではないですへ～やっぱり北の大地、カヌーやっている人いるんだなぁ。しかも自分の親世代に近い。すげーな北の大地と思っておりました。そして時は流れ、白老に来てから、インスタグラムでカヌーをしている人からのフォローが。あれ、もしかしてあの記事に出ていた人かも？というのがこちらの庭山さんでした。最初の出会いの場所は、ポロト湖でした。一緒に湖に出て、話をして、、なんて居心地がいい人なんだろう…と。そして話をすればするほど面白い方でした。カヌー、登山、スノーシュー、自転車、カメラ、バードウォッチング…庭山さん元気すぎる。笑その後もたくさんの場所に連れて行ってくださいました。支笏湖、倶多楽湖、美々川、千歳川、氷瀑、マガンの寝ぐらだち、ポロトの森で焚火会…美味しいものもたくさん食べました笑。そしてどの工程も安全優先、スケジューリングがバッチリ。ご自宅にも何度も伺って、個人的な相談にもたくさん乗ってくださりました。そしておもてなしレベルがすごいんです。カヌーの上でコーヒーを淹れてくれたり、お菓子を用意してくれているのは通常運転。実は庭山さんの奥様と私が誕生日が同じで、せっかくだからと、ご自宅で誕生日会を開いてくれました。そして出てきたのは、フレンチのコース。「おしながき」まであって。私だけじゃなくて、家族全員ご招待ですよ。。。すごすぎる。どうしてこんな風にしてくださるのだろう？とたまに不思議になります。ちょっと庭山さんについて話すと終わらなくなるので、仕事の話も。庭山さんは福祉に携わる方ですが、これから私のやろうとしていることも、もしかしたら福祉の領域に少し重なるようなことかもしれません。庭山さんの話に共感できることはたくさんあります。つらい思いをしている人を支えること、どんな人でも分け隔てることなく生きやすい世の中を目指すこと。福祉のこと、福祉に携わることを考えたことはないですが、「親切」と「心遣い」のことなのかなと解釈しています。では親切や心遣いを行動に置き換えると、それってどんなことだろう？例えばこども食堂もただの手段のひとつだと思っています。手段だからこそ、自分たちはこども食堂やっているんだぞ！と自己満足にならないよう、その目的だったり意味をしっかり持たないといけないですね。できることはたくさんあるはずです。私が庭山さんに出会い親切にしていただいたこの嬉しさを、他の人にも親切にして繋いでいく。そういうことなのかなと。親切や心遣いに正解は無いかもしれませんが、できることを考えながら店づくりの準備をしたいと思います。店主、真面目なタイプです。ちょっとカタイんですよね私…（蕎麦もちょいかためです）𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣▶︎ 白老町に来る人住む人の心地よい居場所になる、手打そばとコーヒーの店を開業したい！ 10月31日(木)のプロジェクト終了まで駆け抜けます！下記の【シェアしてプロジェクトをもっと応援！】では、Xでの投稿、Facebookでのシェア、LINEへの送信が簡単にできます。シェア・拡散が『手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう』開業への力になります！どうぞよろしくお願いいたします。手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう富田 英介

こんばんは。手打ち蕎麦と珈琲『てんぞう』の 富田英介です。先日も応援コメントのシェアをしました。嬉しいことに、その後も続々とコメントをいただいています。正直、今時点で誰が支援してくださったのか判明しておらず、声をかけてやっとわかる、いやわからない誰だろう…会ったことあるのか？みたいなことも起きております。ですが、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。嬉しい気持ちは、みんなにシェアさせてください！ 定型文以外のコメントをご紹介します！●応援コメント11riza7193さまこの度はご支援いただき本当にありがとうございます。白老の魅力になりたいとひたすら走り続けて今ここにおります。町の魅力に少しでもなれるよう、私、家族、スタッフ、そしてかかわる皆様で協力して進めていきたいと思います。どうぞ引き続き応援くださりますよう、よろしくお願い致します。●応援コメント12中谷さんこの度はご支援いただきありがとうございます。DMもさせていただいたとおり、「南のすくすく、北のてんぞう」を目指して参ります。大きく高い、とんでもなく高い目標ですが、一歩づつ近づいていきますのでどうぞよろしくお願いいたします！●応援コメント13わかなさんこの度はご支援いただき本当にありがとうございます。たらこ湯ができる時には、羨望のまなざしで見ていた私たちも、たらこ湯に続きますよ！追いつけ追い越せで頑張ります！！地域でどんどん連携していって、そして来年こそ流しそうめん、いや、流しざるそばやりましょう！！●応援コメント14新屋さんこの度はご支援いただき本当にありがとうございます。コーヒーの試飲に蕎麦の試食に、いつもご協力いただきありがとうございます！もっともっと白老に人を呼びたいですね。こんなに素晴らしい町ですから。今後も一緒にいろいろ企画させてください！よろしくお願いいたします！●応援コメント15ウチムラ支援、本当にありがとう。すべての始まりは内村家といっても過言ではないからね。内村にも、おかんにも、おにーにもしょーへいにも、そして偉大なオヤジにも、本当に感謝しています。そして今の内村家にも、宝物の子供たちにも心を繋いでいこうな。まぁ心配いらないか。笑マジで頑張るよ！ありがとう！！●応援コメント16エリコさんこの度はご支援いただき本当にありがとうございます。いつもいつも、二人の仲良し少年たちがすくすく、そしてちょっと激しめに育ってくれているのを楽しく見守らせています。たくさんの親切心とわくわくを伝えて、楽しい大人に育ってくれるように願っているし、そんな場所を作っていきたいと思います。これからも応援よろしくお願いいたします！●応援コメント17Miyoshi Akiraさまこの度はご支援いただき本当にありがとうございます。歴史やルーツのある方々から応援いただけてこの上ない喜びを感じています。この町の発展に、もしも微力ながら貢献出来たらこんなに嬉しいことはないです。引き続き応援いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。●応援コメント18user_aa6951ef9964 さまこの度はご支援いただき本当にありがとうございます。本当に申し訳ないのですが、どなたなのか認識できてないこと、お詫び申し上げます。今回のプロジェクトに強く共感していただきこんなに嬉しいことはないです。白老がただただ好きなだけの自分ですが、より良い白老町ってなんだろう？という問いに行動を起こしたくなりました。どうぞ引き続き応援していただけると幸いです。よろしくお願いいたします！●応援コメント19ともしげありがとうね本当に。やっぱりやりたいことやるって、いいことだね。正直こういう人生になるんだっていうのは驚きなんだけど、ここまできたので行けるところまで行くよ！そして「てんぞう」にしたとき、ともしげに「とみぞう」と呼ばれていたのをめっちゃ思い出した。笑　間違えないでね！笑●応援コメント20こっちゃんほーんとありがとうね。なんか知らんけど、こういうことになって、あー言いたいな～と思っているうちにこうなりました笑。あゆみがしっかりサポートしてくれてます。すばらしい姉を持ったねあなたは。みんなの協力を得ながら、これからも引き続き、人生楽しませてもらいます。自慢の義理兄になっちゃうよ！！𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣▶︎ 白老町に来る人住む人の心地よい居場所になる、手打そばとコーヒーの店を開業したい！10月31日(木)のプロジェクト終了まで駆け抜けます！下記の【シェアしてプロジェクトをもっと応援！】では、Xでの投稿、Facebookでのシェア、LINEへの送信が簡単にできます。シェア・拡散が『手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう』開業への力になります！どうぞよろしくお願いいたします。手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう富田 英介

こんにちは。手打ち蕎麦と珈琲『てんぞう』の 富田英介です。ポスター掲示できるよ〜。持っといで〜。とお声かけくださる事業所がたくさんあって、本当に、本当に、心から感謝しています。お～若くていいね～がんばってね～！みたいな。頑張ります。頑張りますとも白老のために。いや、自分自身がただ白老好きだからやりたいだけなんだけども。またまた白老で掲示してくださった事業所をご報告いたしますネ！●民宿 元和や『元和や(げんなや)』白老の温泉民宿！地産地消の絶品料理と源泉かけ流し温泉を堪能！Instagram ▶︎ minshuku_gennaya●富士の湯温泉●緑や食堂【白老のおすすめ食堂】緑や食堂 / Midoriya diner はおふくろの味！豊富なメニュー紹介！●かのうち珈琲『かのうち珈琲』白老の自家焙煎コーヒー！カフェ利用・テイクアウト・コーヒー豆販売も！Instagram ▶︎ kanouchi_coffee●Calendula『カレンデュラ』白老の癒しカフェ！バードウォッチング！グループで個室利用もPC持込みもOK！Instagram ▶︎ calendula_cafe●陶カフェ 輪果白老『陶カフェ 輪果』は鍋焼きもおしるこ懐石も秀逸！絶品和スイーツ！●まいこのマドレーヌ『まいこのマドレーヌ』極上スイーツ＆満腹ランチ・1日1個の限定品も｜北海道白老町●ブーランジェリーニシオ『ブーランジェリーニシオ』白老の大人気パン屋！おすすめ＆人気No.1は「あずきブレッド」Instagram ▶︎ boulangerie_nishio●大鳳『大鳳(たいほう)』白老の町中華！あんかけメニュー＆無限カスタマイズ！マジで出前迅速！●むらかみ美容室”白老が好きでせっかくここまで来たんだから、町で仕事がしたい！”ってなんだか青臭いことばかり言って、いろんな人にアドバイスをいただきました。「こんな小さい町で商売する？なめんな！」「男ってほんとそうだよね！夢見すぎ！」でも私が参考にしたアドバイスは、「やってみたらいいよ」「白老のためにやってくれるのか、応援するよ」そんな言葉でした。開業するなら白老。東京のみんな～～～～～！関東のみんな～～～～～～～！！開業するなら白老だぞ～～～～！！！！改めてポスター掲示のご協力に感謝するとともに、ここで皆様と繋がれたことに感謝いたします。すみません写真が追いついてないところもあり、まだ紹介しきれていないところもあります。しらおいナビさんに「うちにも来てくれないの～？」とお声がけいただいていることも知っています。ありがたい、、、なんてありがたい町なんだ。。。天　国　白　老うちにも貼れるよ、という事業所様がいらっしゃいましたら、ぜひお声かけください。どうぞよろしくお願い致します！𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣▶︎ 白老町に来る人住む人の心地よい居場所になる、手打そばとコーヒーの店を開業したい！10月31日(木)のプロジェクト終了まで駆け抜けます！下記の【シェアしてプロジェクトをもっと応援！】では、Xでの投稿、Facebookでのシェア、LINEへの送信が簡単にできます。シェア・拡散が『手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう』開業への力になります！どうぞよろしくお願いいたします。手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう富田 英介

こんにちは。手打ち蕎麦と珈琲『てんぞう』の 富田英介です。ポスター掲示できるよ〜。持っといで〜。とお声かけくださる事業所がたくさんあって、本当に、本当に、心から感謝しています。これ、なんで？って思う方多いと思うのですが、しらおいナビが全面協力してくれているからです。いや～ナビちゃんに言われたら二つ返事よ！って。町内の一体感を生み出しているのはこの人です。店主は初対面だし、知ってても行ったことの無いお店だってあります。しかも、初対面前に「クラファン支援しといたよ～」って。そんなことありますか？見ず知らずの蕎麦屋に、支援できるか？といったら私は…ちょっとわかりません。白老の方の懐が深すぎる。日本中の移住したい人、何か商売始めたい人がいたら、全員白老に来たらいい。一人残らず、全員。全員ポロト湖に集合したらいいんだ。ということで、またまた白老で掲示してくださった事業所をご報告いたします！●ヘアーサロンオグラ白老のハートフル理容院『HAIR SALON OGURA(ヘアーサロンオグラ)』全メニューご紹介！ブログ ▶︎ 白老町 HAIR SALON OGURA つぐみ店長のブログ●かふぇピラサレ『かふぇピラサレ』アイヌ料理「元祖白老オハウ」激推し！ランチメニュー全部掲載！Instagram ▶︎ pirasare_●配食のふれ愛 白老店HP ▶︎ 配食のふれ愛 白老店●伊藤無線電機Instagram ▶︎ 727nozomu●虎杖浜カフェ白老『虎杖浜カフェ』海を眺めるテラス席！地元食材メニュー＆フィッシュアンドチップス激推し！Instagram ▶︎ kojo_hama.cafe●虎杖浜温泉ホテル『虎杖浜温泉ホテル』日帰り入浴！源泉掛け流し温泉＆ラグジュアリー休憩所｜北海道白老町Instagram ▶︎ kojohamaspahotelofficial●湯元ほくよう白老『湯元ほくよう』昭和のテーマパーク！温泉・宿泊・食事・パークゴルフ！●ホテル王将●ホテルオーシャン『ホテル オーシャン』白老の源泉掛け流し日帰り温泉！種類豊富な露天風呂と冷凍サウナ⁉●そば切 やま田白老『そば切り やま田』石臼挽き・手打ちの絶品蕎麦！テイクアウトOK！Facebook ▶︎ そば切 やま田 最後まで読んで下さった方。信じられますか？お蕎麦屋さんが、新規開業の蕎麦屋のポスターを貼ってくださる。ありえないと思いませんか？普通は、、、白老、普通じゃなさすぎる。カフェを経営されている方もそうです。コーヒー出すんですよ？てんぞうで。でも、持っておいで～って。町がにぎわったらいいじゃないって。異次元すぎる。白老町の白老愛が異次元すぎる…。ポスター掲示のご協力に感謝するとともに、ここで皆様と繋がれたことに感謝いたします。うちにも貼れるよ、という事業所様がいらっしゃいましたら、ぜひお声かけください。どうぞよろしくお願い致します！ということでパート04につづきます！！𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣▶︎ 白老町に来る人住む人の心地よい居場所になる、手打そばとコーヒーの店を開業したい！10月31日(木)のプロジェクト終了まで駆け抜けます！下記の【シェアしてプロジェクトをもっと応援！】では、Xでの投稿、Facebookでのシェア、LINEへの送信が簡単にできます。シェア・拡散が『手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう』開業への力になります！どうぞよろしくお願いいたします。手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう富田 英介

こんにちは！手打ち蕎麦と珈琲『てんぞう』の 富田英介です。来ました、食品衛生責任者。開業に必ず必要な資格です。こういう一つ一つをクリアしながら前に進んでいます。あ、店に飾ってあるやつ！ですね。資格の獲得は簡単。これは受講すればいいだけ。でも内容はめちゃくちゃ重要です。食中毒などを起こさないようにするため、店や食品の管理どうするの？という内容のとても重要な内容です。とくにてんぞうでは、湧水を使うため、とっても扱いはデリケートです。てんぞうでは白老の湧水を大活用します。どうしても湧水や自然水と聞くと、細菌とかエキノコックスとか…大丈夫かな？思う方が多いと思います。てんぞうの水は保健所の水質検査をクリアし、指示を受けた通りに運用しますからご安心ください。水質検査は細菌の有無や硬度、におい、色などたくさんの項目があります。そさて各項目ですべての基準を『かなり良い数値と状態で』クリアした結果がでました。実際に店主の家ではこの湧水を普段から飲んだり料理に使ったりしています。この水でご飯を炊くとめちゃくちゃ美味しいです。たまに湧水を切らしてしまい、水道水で炊いてしまうと全くオイシクナイ。蕎麦に、コーヒーに、飲用水につかう、白老の豊かな自然がもたらしたこの水。この水がクセがなくてまろやかで美味しいんです。てんぞうでは、毎朝汲みたての湧水を使用します。けっこう重労働。笑それでも、美味しい湧き水、早く飲んでいただきたいです！！𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣▶︎ 白老町に来る人住む人の心地よい居場所になる、手打そばとコーヒーの店を開業したい！10月31日(木)のプロジェクト終了まで駆け抜けます！下記の【シェアしてプロジェクトをもっと応援！】では、Xでの投稿、Facebookでのシェア、LINEへの送信が簡単にできます。シェア・拡散が『手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう』開業への力になります！どうぞよろしくお願いいたします。手打ち蕎麦と珈琲 てんぞう富田 英介