みなさんこんばんは、木嶋です。もう11月も最終日ですね。クラファンのリターンについてお待たせしていますが、その間に楽しめるニュースもお送りできればと、さきほどエピス舞さんから「餃子も出すこんなイベントやるので、よかったらみなさんで来てください！」と連絡をいただきました。^^【中華とでぃすこNightやります！】◆12/7（土）17:00〜終わるまで◆場所:八百喜（〒190-0012 東京都立川市曙町３丁目４ー３ ウェルダン 武藤ビル）みなさんこんにちは！立川の八百喜さんでスパイスフェスでもお世話になったキム兄さんをお呼びして音楽と中華のイベントやらせてもらいます！スパイスと中華は切っても切れない関係。店でも中華をたまに作ったりしますがワインとの相性も抜群◎音楽と中華とナチュラルワインで音楽にノリながらお腹も心も満たしていただけるイベントになると思いますので是非皆様のお越しお待ちしております♪＜＜＜気になるメニューはこんな感じだそうです。当日は僕も少し顔を出そうと思っています。ご一緒できそうな方はぜひ！^^

みなさんこんにちは、木嶋です。少し時間が経ってしまいましたが、先月のフリースタイル餃子祭りの打ち上げを11/5に実施しました！会場は、出店当日ずっと行列の絶えなかった「ぎょざ二郎」のマルミヤにて。出店者とクラファンで打ち上げリターンで応援してくれた方々と、当日手伝ってくれたスタッフのみんなと。^^当日はマルミヤの「ぎょざ二郎」はもちろん、牡蠣バサラの「牡蠣味噌餃子」、PIZZA Vの「マルゲリーザ」、エピス舞の「スープカレー餃子」も登場！フリースタイル餃子の締めくくりにふさわしい、スペシャルな飲み会になりましたよ！^^なにかに一緒に取り組んで、それをみんなでやりとげて乾杯！って流れがいいですよね。この集合写真もみんないい笑顔です。この餃子祭りの企画がなかったらきっと知り合わなかった人たちが、今ではすっかり仲良くなって飲みに行ったり楽しんでる。そんな光景を目にして、今回の企画でたくさんの人たちにフリースタイル餃子のこと、まちの飲食店のことを知ってもらえたのもよかったですが「いいね」「手伝うよ」「がんばれ」と力を貸してくれたまちの人たち、餃子好きな人たちがひとつにつながれたことがなによりの価値だよなと嬉しく思いながら飲んでました。^^お礼のメッセージも餃子皿も現在準備中ですので、できたところからお送りしますね！（遅くなっていてすみません！）また、次の仕掛けも今回のメンバーと一緒になにかやれるといいなと思った打ち上げ会でした。ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました！おつかれさまでした～！^^

みなさんこんにちは、木嶋です。いよいよ今回のクラウドファンディングも今日が最終日！おかげさまで昨日100％を達成することができ、いい形で最終日を迎えられたことにホッとし、改めてこれだけの応援をいただいたことにここがスタートだという思いも持っています。^^前半は「キッチンカーグルメ選手権」当日に向けて。後半は、イベントで得たものを活かしたこれからの取り組みに期待して。そんな期待を応援という形にして、僕たちを後押ししてくれたみなさん、本当にありがとうございます。トップの写真は、キッチンカーグルメ選手権の最終日、表彰式を終えたあとに出店者とスタッフみんなで撮影した1枚。みんなやりきって充実の笑顔。このみんなの笑顔は、この報告の届くみなさんがつくってくれました。僕らの笑顔だけじゃありません。そんな僕らの餃子を当日楽しんでくれた人たちの笑顔も、「おいしかったね」と思い出に浸る時間も、ここで新しくできた友達も、この先の楽しみも全部、応援してくれたみなさん一人ひとりがつくってくれたものです。本当にありがとうございます。これからもフリースタイル餃子を楽しみながら、まちのお店やグルメを楽しむ人たちをつなげて立川のまちに楽しみをつくっていきたいと思います。これからも僕たちのチャレンジを一緒に楽しんでもらえたら嬉しく思います。最終日、終わりよければすべてよしということで、最後まで応援どうぞよろしくお願いします！^^

こんばんは、木嶋です。先ほどのニューヨークスタイルピザVさんの振り返りに続いて、立川ビアホールさんからも今回参戦してみての振り返りが届きました。ーーー今回の参戦で、お客様から一目でそれが何かわかる商品の強さを感じました。次回のイベントではそのような商品開発に力を入れたいと思います。Vさんのように、ビアホールも気づきの多いイベントとなりました。色んなキッチンカーを見て、次のイベントまでの改善点が多々見つかりました。これからもいろいろな経験を経てどんどんスキルアップできるように頑張ります！ビアホールでは、長い列ができないようにと整理券を渡していたのですが、「餃子を取りにお客様がくる　→それを見て別の方が餃子を買いにくる」ことが多かったです。“並んでいる”ということが、ひとつの宣伝になることに気づきました。またマルミヤさんのキッチンカーの上に看板がとても素敵だなと思いました！次回うちも真似させていただきたいです！ビアホールでも、キッチンカーフェスの仕様に変えたフリースタイル餃子を販売中です！！どうぞよろしくお願いいたします！ーーーというわけで、ビアホールさんは1日目と3日目に出てくれたのですがその間に他のキッチンカーの飾りつけを見て3日目の装飾が進化していたり、お店の間で学びあいが生まれていたのがとてもよかったなと思いました。ビアホールさんもフリースタイル餃子がお店で食べられるそうです。先日僕もお店に行ってきたのですが、ハロウィンのお店の装飾も気合はいってましたよ。食べ逃していた方、ぜひ今のうちに訪ねてみてくださいね～！^^

みなさんこんにちは、木嶋です。自分の振り返りを書いていたら、今回「マルゲリーザ」で登場してくれた「ニュヨークスタイルピザV」さんからも振り返りと耳より情報が届きました。「今回参戦した事で、Ｖでは正直売りきれなかった悔しさと、その中での自分達に何が足りなかったのか？という気付きができました。この事を生かしＶでのイベントもどんどんやっていけたらと思っています！」なんでも最初からうまくはいかないですよね。今回3日目の最終日は全店完売しましたが、前の2日間に出店していたお店はどこもこの悔しさあったと思います。そして、「マルゲリーザは好評につき、ニュヨークスタイルピザＶとクラフトビール＆ワインUー！で販売中です！」との情報も。こちらは予定数終了までの限定販売とのことですが、当日都合がつかなかった方、食べ損ねてしまったみなさん、ぜひ訪ねてみてください。^^お店ならもちろんピザあるし、マルゲリータとマルゲリーザの食べ比べとかもできますかね。楽しそうです。^^どうぞよろしくお願いします～！Pizza V｜立川でウワサの巨大ピザhttps://www.instagram.com/tachikawa_newyorkstylepizzav/