ビューホテル壱岐の自信作！島の魅力が詰まった新感覚の柚子胡椒を全国に届けたい！

【ネクストゴール（第三目標）達成の感謝とお礼】皆様のあたたかい応援をいただき、★残り２週間の地点で第三目標を達成★することができました第三目標を達成できた事、喜びと共に感謝の気持ちでいっぱいです。皆様本当に応援をありがとうございますご支援頂いた資金は大切に使わせて頂きますクラウドファンディング終了まで残り13日より多くの方に知ってもらうためネクストゴール200万円を目指します！！（サムネイルは添付のもので週明け18日更新予定）【鳶色火練りゆず胡椒で叶えたいこと】展示会イベントへの出展有名なイベントマーケットへ出店周知の為の質の高い動画作成販促活動飲食店などへの卸鳶色火練り柚子胡椒は、宿の売店横の販売のみの実績しかありませんでしたしかしながらこうして皆様から応援頂いている事こそが、心強い説得力となり、何も無かった荒野に道ができ、さらには遠くにあった夢へ橋がかかっていくようですいつくになっても夢を見ることに限界はありません８年間アップデートを繰り返しやっと辿り着いた「鳶色火練り柚子胡椒」壱岐の島から飛び出して！全国へ届け！と熱い炎を燃やしています次なるゴール第四目標200万円に向けて力いっぱい走りますぜひ皆様のお力でこの情報がまだ届いていない全国へ向けて届けて頂けますと嬉しいです引き続き、島外に向けても情報拡散のご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします壱岐の伝統の味を自信を持って全国へ広げていきます！皆様引き続き応援よろしくお願い致します！

アロマの角度から見た鳶色火煉り柚子胡椒本日は、少し違う角度から鳶色火煉り柚子胡椒の魅力をご紹介させて頂きますしばらく前、香り（アロマ）と味覚の関わりについて、面白い話を教えて頂きましたこの話にも刺激を受け、さらに味の奥深さの研究に励みました私たちが味を感じる時、嗅覚の影響力は約75-95％と言われ、鼻をつまむと食べても味を感じにくくなる事はよく知られています逆を言うと、香り（アロマ）の性質で味の設計もできるという、とても面白い話ですアロマ的な角度では、ゆずと唐辛子はとても似たノートで（※ノートとは、空間に香りが広がる速度の事）ノートが似た物同士はペアリングがとても良いとのこと。ペアリングが良いということは、1＋1が２ではなく、３にも４にも広がるという、食の楽しさをかき立ててくれる、なんともワクワクするお話です香りは追求し甲斐のある、変数であり昔の人々は、経験と己の舌とセンスで、このペアリングを導き出していたのだなと古き良き日の食文化の始まりに、思いをはせてしまうほどでした。口に入れた時の味わいも空間に香りが広がる速度と同じくやってきますトップノートで柑橘系であるゆずの味ミドルノートでスパイス系である唐辛子それぞれのオーケストララストノートで醤油のまろみと唐辛子の旨みがスカッと爽やかに壱岐島特産のゆべし製法で、加熱して作られている為、加熱により唐辛子から、カラメルのような焦げ甘い香りのフルフラールと言われる甘い香りが生成され独特の香ばしさも感じられるとても後味も良い奥深い構成に仕上がりましたアロマと食は実に奥が深いです食べられる際には是非、味の広がりを感じてみてくださいね！

「追加リターン！幻の蜂蜜とも呼ばれる生産量１％の日本ミツバチの生ハチミツ！」鳶色火練り柚子胡椒のプロジェクトを一緒に盛り上げてくれるホテル自家製シリーズの１つ日本ミツバチの生ハチミツを本日リターンに追加致しました！①【日本ミツバチのハチミツ250gとブルーベリー300g】②【ひねり柚子胡椒55gとお供のフグ刺し1～2人前SET＆日本ミツバチのハチミツ250g】２つのSETでの追加です！日本ミツバチのハチミツは、日本に古くから生息している在来種です日本ミツバチのハチミツには多くの栄養が含まれていて、古来から「自然のおくすり」と言われ、食用や薬用など様々な用途に用いられ大切にされてきました栄養価も高く、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールが含まれていますハチミツには抗菌作用があり、風邪の予防や喉のケアにも効果的です美容面でのメリット、さらには、自律神経を整える助けになるとも言われており、心身ともにケアできる蜂蜜は、理想的な食品の一つと言えます日本ミツバチはとても繊細で、多くの花々から少量ずつ、年月をかけて蜜を集めるのですが、1匹のミツバチが生涯をかけて集めることができるハチミツは、わずかスプーン1杯程度！生産は1～2年に1回しか収穫することのできない、とても貴重な蜂蜜なのです外来種の広がりに伴い、日本ミツバチの分布範囲が少しずつ縮小されている事もあり、年々希少価値の高いものとなっています多種多様な花がMIXされたフローラルな味わいと奥深いクセのない甘さ！是非一度味わってみてくださいね

おはようございます！つい先日ご宿泊頂きましたDEEPな街歩きしている福岡探検倶楽部主催春岡みえさんのチャンネルでお料理の様子や、鳶色火練り柚子胡椒のお話まで撮影して頂きました。お腹いっぱいになるまで壱岐を堪能！ビューホテル壱岐にご宿泊いただいたリアルなご様子！是非ご覧ください！コチラ⇩

クラウドファンディングを開始して、11日目となりました皆様からのあたたかい応援の言葉にいつも励まされております皆様本当にありがとうございます宿泊プランの魅力もわかりやすくお届けしたいと思い、島外のお客様へも届くようにと、ここでサムネイルを変更させて頂きましたぜひ皆様のお力でこの情報がまだ届いていない全国へ向けて届けて頂けますと嬉しいです引き続き、島外に向けても情報拡散のご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたしますサムネイルは、ある時撮れたダブルレインボー！ホテルの頭上に２本の虹が綺麗にかかっています雨上がりの奇跡的な１枚を使用しました。さて、先日魚釣り写真をご提供頂きましたリピーターのお客様から、ビューホテル壱岐の魅力口コミも合わせて頂きましたので、ご共有させて頂きます。リピーターのお客様より①繊細で優しい感動の味を、心を込めて出してくださるおもてなしが1番の魅力です！（夕食に加えて、朝ごはんも自慢の一つ壱岐のお豆腐や干物を初めミネラルたっぷりのお食事が楽しめます）朝ごはん↓②大浴場から海を一望出来る！　全面ガラス張りは開放感溢れ、心も体も癒されます（大きなガラス張りの窓から大海原の迫力ある眺め）（夕日は外の防波堤の位置で見るのも息を呑むような美しさです。大迫力に船が入ってくる様も見て頂けます）③スタッフの方々のお気遣いがピカイチいつも心地よく過ごさせて貰っています。（お客様に喜んで頂けますようスタッフ一同丁寧なご対応を心がけております。また、長崎コンシェルジュ資格取得スタッフも在籍しています。）※長崎コンシェルジュとは快適な滞在時間を過ごし、満足いただけるサービスを提供するとともに県の価値や魅力を伝えることが出来る県が認定するプロフェッショナル人材美味しい料理と美しい景色、スタッフの笑顔を揃えて壱岐の島でお待ちしております