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107年の歴史を守りたい…経営危機の甘味処こかく庵を、新女将を応援して下さい!

こかく庵は大正6年創業、107年前の歴史を持つ明石の老舗の甘味処です。2024年4月に先代より店を受け継ぎ、経費削減、経理の明確化に努め、大幅な赤字から2か月でギリギリのラインまで回復しましたがこのまま売上を上げ続けなければ、確実に閉業です!この状況を打破するためにも、こかく庵を応援してください!

現在の支援総額

3,148,999

314%

目標金額は1,000,000円

支援者数

272

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/09/20に募集を開始し、 272人の支援により 3,148,999円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

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107年の歴史を守りたい…経営危機の甘味処こかく庵を、新女将を応援して下さい!

現在の支援総額

3,148,999

314%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数272

このプロジェクトは、2024/09/20に募集を開始し、 272人の支援により 3,148,999円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

こかく庵は大正6年創業、107年前の歴史を持つ明石の老舗の甘味処です。2024年4月に先代より店を受け継ぎ、経費削減、経理の明確化に努め、大幅な赤字から2か月でギリギリのラインまで回復しましたがこのまま売上を上げ続けなければ、確実に閉業です!この状況を打破するためにも、こかく庵を応援してください!

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おはようございます!昨日、クラウドファンディング終了致しました。多くの方の温かいご支援にて、これだけの金額になり、驚いております。当初は少しでも宣伝になれば…という想いでスタートしましたが、大きな反響を頂き、当店が皆様に愛されてる事を実感する事が出来ました。顔や名前を出したり、店舗の内情をネット上で出してしまう事についても、2月、3月には閉店も視野に入れて動いたので今更もういいや〜という気持ちで、世間の皆様に委ねたというところであります。またページ内容や投稿に関してましても、資金繰りは私の仕事だと思いますので、支援してくださいとはお願いせずに、ただただ応援や拡散のお願いのみとさせて頂きました。社内の経理管理は当社の責任であり、むしろこのような状態になるまで気付かなかったミスであり、謝罪の気持ちが強かったです。家庭の事情も含み、感情を切り捨てた上での経営判断を心掛けてきました。結果的には、多くの方の目に留まる事が出来て、励まして頂きました。皆様、誠にありがとうございます。さて、今後のリターンにつきまして年越しそば指定日の前日に発送予定でございます。29日発送30日発送どうしても別の日希望という方、あらかじめご連絡頂けますと対応致します。その場合仕入れ先の都合により、具材の一部に変更がある可能性はあります。と2日に分けて、よりよい状態での発送が出来るようにと現在、箱などの製作段階に入っております。サンプル作成中となっています。飲食チケット本日より、配布開始致しますが、枚数未確定であった為に、とりあえず本日は30万円分ほどのご用意とさせて頂いております。明日以降、順次印刷しますので、取りに来られる方にご不便をお掛けする事のないように準備致します。ご来店の際にはお名前をフルネームでお願い致します。年明け以降、取りに来られていない方には発送致しますので、発送対応をご希望の方はご連絡頂けますようお願い致します。またそれぞれのリターン品に感謝の気持ちを込めて、少しサプライズをご用意しましたので、楽しみになさってください。協賛広告個人、または法人様のお名前を店舗に12月1日より飾らせて頂きますので、それぞれの方に応じて、より宣伝になるように飾る等工夫を凝らしたものにさせて頂きます。掲載日以降、ご来店にてご確認くださいませ。お手紙順を追って、私の綺麗とはお世辞にも言えない字で心を込めて書かせていただきますので、お待ちください。では、本日も素敵な一日をお過ごしくださいませ。


300万円達成!
2024/10/30 19:25
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こんばんは!とても嬉しいご報告が出来ます!喜びの動画をインスタ投稿しましたので、宜しければご覧ください。本日、300万円を達成致しました!!ゴールを伸ばしていくのはどうなんだろうと気持ちもありながら、250名以上の沢山の方にご支援頂き、温かいメッセージを受けながら、ご支援賜りました。あとまだ1日半を残しながらも、ここまで押し上げて下さった方々に感謝致します。ありがとうございます!今年はとてもいい一年です。#兵庫県#神戸#明石#明石ランチ#垂水#舞子#淡路#こかく庵#うどん#そば#甘党#あんこ#甘味処#和スイーツ#老舗#大正#おぜんざい#小豆#テイクアウト#食べ歩き#ノスタルジー#魚の棚#クラウドファンディング#CAMPFIRE#300万円#達成


残り1日!!
2024/10/30 07:27
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おはようございます。すっかり寒くなってきて、クラウドファンディング開始日から季節が変わりました。年越しそばなんて、まだ先の話のような暑さでしたが、もうすぐと感じるまでになりました。42日間もあと1日です。ラストゴールまであと211,001円ここまで来ることが出来ました。今までの経緯2月に発覚、3月はショックでどうしても働けない日が1日があり、臨時休業を取りました。4月、5月いろんな専門の方への相談に1人で奔走しました。友人の弁護士さんには明石の宝だから、絶対に存続させましょうと励まして貰いました。その頃には眩暈を起こし、休日の朝からぐるぐる回って、吐き気が治らず、絶対に休めないのに働く事が出来ないかもしれない絶望感に襲われましたが、なんとか病院で薬を貰い、眩暈を治す為にマッサージ整体に通い始め、すぐに軽快しました。その頃には決算書の時期が来て、これもとにかくやってみるしかなく、なんとかなりました。この頃は、1番大変でした。その頃にクラウドファンディングのお話を頂き、挑戦してみる事にしました。6月、7月、8月はもはや倒れる覚悟で…と売上を伸ばすように働いて、クラウドファンディングの準備に入りました。ページ作成もとても悩みました。これからどうしたいのかを考える暇なく動いていたので、一体何を求めて行うのかをしっかり問うために時間を貰いました。結果的に出した答えは「応援」です。続けて欲しいと言ってもらいたかったんです。やるしかないからやるのか、やりたくてやるのか、そこのひと押しを頂くことを目的とし、結果的に多くの方に受け入れて頂きました。心配を掛けたり、投稿などでお騒がせしたと思います。あともう少しだけ10月31日最終日までお見守りください。こかく庵横田 茜 


応援メッセージ3
2024/10/29 15:35
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若女将、出遅れてしまったけど、微力ながら応援させてもらいます! 大変な中やろうけど、体大事にね◎また、お店いかせてもらいます。応援しています!頑張ってください! 母の時代から美味しくいただいてます。これからもよろしくお願いします。歴史を守りながら前進されている御姿に感銘を受けました。頑張ってください。物心ついた頃から祖母、母によく食べに連れて行ってもらっていました。昔から風邪をひくときつあんのお持ち帰り、夏にはぼたん時雨がかかせませんでした。今は明石から離れていますが、実家に帰った際には子供をつれて利用させてもらっています。 微力ですが、ちょっとでも力になれたらと思います!頑張ってください!!小さいときからこかく庵さんにはお世話になってます。特にきつあんとかき氷が好きです。 応援してます。昔は祖母と通い、今は夫婦で通っています。八宝うどんと氷ぜんざいが大好きです。絶対にお店を守ってください!応援しています!頑張ってください!色々食べましたが、やっぱり昔から食べてたこかくの天ザルが1番好きです。夏は他にかき氷やわらび餅、冬はきつあんやぜんざい、八宝うどん、美味しい思い出がいっぱいあるこかくが大好きです。応援させてください。応援しています!頑張ってください! 明石に帰った際に食べに行きますね応援したくなるプロジェクトですね!女将さんの手腕が光ってます!応援しています!ずっとお店が続いて行きますように。応援していますo(*^▽^*)0頑張ってください!がんばれ、こかく庵!美味しいのり麺や甘味いただきに、また明石にも行きたいです。こかく庵、これからも頑張ってください!応援してます!!こかく庵大好きです!! 頑張ってください!また行きます〜応援しています!頑張ってください! 年越し蕎麦いっしょに食べさせて頂きます。応援しています!頑張ってください! 目標を達成と、末永くこかく庵が みんなに愛される事を願っています。応援しています!頑張ってください! きつあん、大好きです!微力ながら応援しております! ご近所同士、頑張っていきましょー!!山かけ蕎麦の継続を祈願して。子供の頃からの懐かしい味です 頑張ってください 応援しています!子どもの頃からの、美味しいお店です。遠方の友人が来た時には案内したこともあります。頑張ってほしいです。両親、姉妹家族、母が亡くなってからは父とよく行かせてもらった。今は姉妹、家族。姉は手術後退院して"きつあん"にお世話になりました 家族一同応援しています大好きな祖父母との思い出の場所! 18歳で膵炎を発症し、断食や食事療法を乗り越え、初めて口にしたのが大好物の山かけ蕎麦! 最近はUberでの注文が多くなりましたが、いつもメッセージメモありがとうございます(T_T)応援しています!頑張ってください!誠にささやかではありますが支援させていただきたく思います。応援しています!頑張ってください!大晦日に届けていただくおそばを楽しみにしております。大変な日々が続くかとは思いますが、くれぐれも御身大切にご自愛くださいませ。心ばかりですがお力になることができましたら幸いです。食べに行きます!先日初めて伺いました。天ぷらそば、お値段ちょっとお高めでしたが、お出汁の味がとてもおいしくて、これまで食べたお蕎麦の中で一番でした。また甘いものも食べに行かせていただきたいので、支援の一部に協力したいと思います。母も父も叔父もみんな大ファンで、私も生まれる前から行っています。 近くまで行くとお出汁の良い香りがして、ああこの香り!早く食べたい!って早足になるんです。 昔は食事をした後、小さなおはぎを買って帰るのが楽しみでした。糠漬けも美味しかった。また余裕ができたら復活してくださいね。そして、何よりも絶対に味を落とさないでください。応援しています!頑張ってください!学生の頃によく行きました!今は違う県にいますが応援しています!明石市出身です!応援しています!頑張ってください!幼稚園の頃に友達と一緒に母親達に連れられておうどんをいただくのがとても嬉しかったのを覚えています。50年以上前のことですw 応援してます!頑張っている女将さん、私も女性経営者の一人として共感しています。明石で働いていた頃に甘味を求めて訪れてました。また行きたいと思っています。明石の名店がいつまでも続きますように。#兵庫県#神戸#明石#明石ランチ#垂水#舞子#淡路#こかく庵#うどん#そば#甘党#あんこ#甘味処#和スイーツ#老舗#大正#おぜんざい#小豆#テイクアウト#食べ歩き#ノスタルジー#魚の棚#クラウドファンディング#CAMPFIRE#応援#応援メッセージ#感動をありがとう#あと2日


応援メッセージ2
2024/10/29 07:00
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おはようございます☀更に応援メッセージ紹介第二弾!心温まるメッセージの数々ありがとうございます。天ざると唐揚げ定食がとても気に入っています。子供のソウルフードです。応援しています!鳥の卵とじのお蕎麦が好きで、家族でお伺いしたこともあります。 こかく庵さんのお蕎麦大好きです!飲むあんこもかき氷も、もちろんおうどんも好きです。地元民として応援します!頑張って下さい。 いつか食べに行きたいです。応援してます! そしてお蕎麦楽しみにしてます!夫婦ともども応援してます!あんみつおいしかった!今度はかき氷食べに行きたい 夏終わっちゃったけど僕も親の借金で人生振り回されましたが、周りの人たちの助けがあり今があります。 頑張ってください!貴店のことを知らなかったです 老舗のお店は地域で大切にしたいです応援しています!頑張ってください! いつも、お腹に優しくて、温かい食べ物が食べたい時のlunchに友達と利用させてもらってます。 いつまでも、良いものは無くさないでいてもらいたいと思います。微力ながら応援しています!ぜひお店にもおじゃましたいです。夏はかき氷が美味しいです(^^) お店のお蕎麦も美味しいので、年越しそばを楽しみにしています! 応援しています!頑張ってください!閉店は寂しいので、引き継いでいただけて嬉しいです!応援しています!グリンティが好きです。明石では明石駅前では飲めるお店が無いので、また行きます。氷しるこ(間違っていたらごめんなさい)が大好きです。なくなるかもと聞いてびっくり!応援しています、そして頑張って!なくなっては困ります。 応援しています!頑張ってください!明石市で生まれ育った50代主婦です。こかく庵は私が保育園時代から祖母がよく連れて行ってくれていた思い出の場所です。この先も末永くこかく庵を守ってください。応援しています!頑張ってください!文面を拝見して改めて歴史のある貴重なお店である事を実感しました。かき氷のふわふわ感は他では味わえない絶品!他にも美味しそうなメニューがある事を知ることができてまた伺いたくなりました。大正時代からの室内装飾品も味わいがあって見どころ!4代目の新女将さん、よくぞお店を守る事を決断して下さいました。有難うございます!これからも明石の宝として時代を超えて愛され続けるお店でいらっしゃいます様、微力ながら応援させていただきたいです!幼い時から、大好きなお店です。 家族の思い出がいっぱいのお店です。 お応援してます。いつも応援しています!体に充分気をつけて頑張ってください!!応援しています!頑張ってください!明石大好き!30年前こかくから徒歩3分ぐらいの所に住んでいました。夏休みはほぼ毎日かき氷食べに行き、お昼ご飯も何度お世話になったか。目をつぶるだけであの光景を思い出します。大人になった現在も住んでいる場所が変わったので、しょっちゅうは行けていませんが明石に行く時はよく行きます。本当に応援しています!頑張ってください!どれもとても美味しそうなメニューです! 行ってみたいです。頑張ってください! 40年前によく利用させて頂きました。青春の思い出の店なので続けてほしいです。頑張って下さい。近くに住んでいた母のお気に入りのお店です。応援しています!先日初めて伺いました 氷あずき美味しかった! 応援します 頑張ってください母が好きでよく通っていました。そんな大切なお店をずっと続けて頂きたいです。ささやかですがお力になれたら嬉しいです。「明石といえば、こかく庵」と言っても過言ではないです。明石の名店の味を是非守って下さい。応援しています!こかく革命やー!!頑張ってるね!応援してるで!大好きな明石のお店です 応援しています!頑張ってください!東京から応援しています!親の代からファンです、応援しています!こかく庵の新たな歴史が始まりますね!素敵なお店がずっと存続されますように、応援しています!約70年、子供の頃からのお付き合いです 頑張ってくださいね。約70年、子供の頃からのお付き合いです 頑張ってくださいね。いつも応援しているよ!毎日お店頑張ってください!美味しいおうどん食べに行きます。応援しています。高校生時代に学校の帰り道、土曜日時々寄っていました。社会人になってからも懐かしい味を求めて行ってました。最近行けていませんが、明石に行けばこかく庵がある。その安心感は絶大なのです。学生時代の友人から、この情報を得て、皆が応援しています!わらび餅の復活楽しみです!家族で応援しています!大変な中で跡を継ぐことを選択された勇気がすごいなと思います!#兵庫県#神戸#明石#明石ランチ#垂水#舞子#淡路#こかく庵#うどん#そば#甘党#あんこ#甘味処#和スイーツ#老舗#大正#おぜんざい#小豆#テイクアウト#食べ歩き#ノスタルジー#魚の棚#クラウドファンディング#CAMPFIRE#応援#応援メッセージ#感動をありがとう#あと2日