おはようございます！残りあと5日となりました。昨日はたまたま会ったお友達にクラウドファンディングしてるねと声を掛けて貰いました。ただただかっこいいと思ったと言ってもらえて、めちゃくちゃ嬉しかったです。何が必要でいくら足りないから支援お願いしますという事が書けなかったという自分の足りない部分よりも、ただ自分の決意を応援して欲しい！というところが本当に沢山の方に伝わっている事を身近に感じました。何故書けないのか、負債の金額が大きく、また人様から支援して頂くものではなく、自分で乗り越える力を付けるべきだと考えているからです。そこも書いていなくても、暗に理解して下さる方が多かったということを感じます。そして乗り越えていくのに必要な力はさらに強固な意志と私には足りない知識。そこ埋めてくれる人からの声掛けや知識もを持つ人との繋がりや広報力を埋めて頂いてます。今年は衝撃、混乱、葛藤、苦しみの半年から、開示、応援、出会い、繋がり、感謝、貢献へととてもいい一年になっていると思います。今までは目立たないようにそっと隠れていましたが、全面に前に出ました。私がやります！応援してください！それが私の今の姿です。あと5日、ゴールまで38万7001円

おはようございます！クラウドファンディングも残りあと7日となりました。長かったような短かったような激動のひと月があと1週間で終わろうとしています。多くの方にご支援、反響頂き、誠にありがとうございます。今回のクラウドファンディングで老舗店の衝撃の告白といった内容になってしまいましたが、頑張って続けて欲しいという声を受け、前向きな施策として夢を持って仕事に取り組める力となりました。支援者の方に直接相談させてもらったりもしています。1人では出来ない事に対して、多種多様なご意見感謝しています。ここしばらくはお客様、ご支援頂いた方に応援してよかったと思ってもらえるようにと商品やサービス向上に力を入れて参りました。残り1週間は兵庫県明石市の一店舗のみの個人のお店の発信を更に多くの方に知って貰いたく、広報していきたいと思います。ざっと調べたところ、明石で300万円を集めたクラウドファンディングはありません。サードゴール達成することによって、明石で1番のクラウドファンディングになれる可能性が出てきました。これはものすごいことだと思います。私のような者が、ここまで来られたのは皆様一人一人のお力添えのお陰です。飛び抜けて頑張っていかなければいけない、本来の望みである当たり前の事をコツコツやっていくだけではどうにも出来ない現状を変えていく力が必要です。あと1週間、改めて拡散の程、宜しくお願い致します。こかく庵　横田　茜

わらび餅試食が始まりましたが、わらび餅の復活には大きな意味がありました。わらび餅は、約25年ほど前にやめてしまった商品でして…。当時も人気はありました。しかし、やめてしまった理由は一本のお電話でした。気温や保存状態で、柔らかさが大きく左右する繊細な商品ですので、固さについてのご指摘があり、最後に「明石の恥！」と言われてしまった事で母はわらび餅をやめました。昔の事ではありますが、そこまで言われたら…と悲しんでいたことをよく覚えています。こういう事は何事にもよくあって、沢山の方が褒めたりしてくれても、1人の方に心無い事を言われた事で深く悲しんでしまうという出来事です。それ以来、母はわらび餅を作ろうという気は起きず、私自身も作りたいと思いませんでした。いまだにお客様にお問い合わせ頂く事もあります。こんなに年月が経っても覚えている人が沢山いるんだなと思っていました。クラウドファンディングで、当店が愛されていると実感できている今だからこそ、やってみたい、作ってみたいと思えるものなのです。皆様方のお陰で、復活する事ができた商品です。いつも優しく見守って頂き、誠にありがとうございます。これから先も、色々あるでしょうし、言われる事もあると思いますが、ここで頑張ろうと思えた事を何度も必ず思い出します。これは全ての事に通じることです。とはいえ温かいわらび餅を冬期に店舗でお出しする事、これは新しさ、美味しさ以外に固さや保存状態についてのクレームを避ける為でも、あります。他店様にも、美味しいわらび餅は沢山ございますし、私もそれをよく存じておりますので、商品として差別化を図る意味でも更に出し方や見た目にも工夫を施して参りたいと思います。試食でも、温かいものは初めて食べたが美味しいと好評です。今後も努力を重ねたいと思います！

わらび餅試食会のお知らせ動画を投稿しております。アンタ何してんのぉとお客さんに言われつつ、撮りました。よろしければ、フォローお願い致します。

おはようございます。222人の方にご支援頂いております。ゾロ目のいい数字ということで、記念に嬉しい出来事を報告したいと思います。沢山ありますが、やはり皆さんの思い出の中に当店があるということを実感します。　昨日もこかくがクラウドファンディングしてる！と同級生の間で拡散されてきた中で、高校時代にあれ食べたね、これ食べたねと思い出話に花が咲いたよ、ありがとうと言って貰えた事、Ubereatsで頼まれていたお客様がご祖父母様とよくいらしていて、実は病後に初めて食べた思い出の味だった事という嬉しいメッセージがありました。皆々様の応援メッセージをしっかりと読ませて頂き、私、母含めて、従業員一同感動しております。新女将に就任して、不安しかありませんでした。しかし皆様はスタッフの気持ちまでも励まして下さっています。クラウドファンディングをする事も、どう受け止められるのかと思いましが、うちもこうこうでと事情を話しながら、励まして下さる方もいます。またある人には言われました。人の苦労話を話してもらえる人になりなさいと。こうやって事情を公開したことで、同じ苦労したよとか、うちはこうでねと聞かせて貰えるのはとても有難いです。飲食店に限らず、経営に関わらず、皆さんいろんな大変な思いをして、今を生きていらっしゃって、そんな中で一緒に頑張ろうと言ってくれます。色々とあると思いますが、共に同じ時間を過ごしていきましょう！！