おはようございます！とうとうあと３日で終了です。ここまでの変化を予想してなかったので、新鮮な体験をしております。取り急ぎ代表名刺を作ったり、打ち合わせが沢山入ったり、会議に参加したりと新しい一歩を踏み出したひと月となりました！いろいろと新しいメニューの実行やアイディアも加速し、トライアンドエラーと思っています。客観的な視点も入り、試行錯誤の中自分らしくマーケティングしながら頑張る中で私の技術も向上中です！自身の強みを伸ばしつつ、弱みは人にアドバイスを貰いながら、埋めていくというスタイルで、経営自体にチャレンジしております。ここでご報告させて頂くと、お陰様で売上も昨年度比から大きくプラスを記録しており、当初の私の目標を上回っています。業績回復に2年という歳月を要するかと思っていましたが、それを３ヶ月で達成しました。これも一重に皆様のご支援のお陰でございます。誠にありがとうございます！一つ、また一つと手を打ちながら、夢を持って先に進んで参ります。クラウドファンディングは残り３日！！経営業務は今後ずっと…頑張ります！

連投になりますが。昨日、株式会社　バケモノ様にご来店頂き、化粧箱などの製作についての打ち合わせをさせて頂きました。こちらの会社、当店のホームページ制作をして頂きました会社であり、長いご縁のある会社であります。デザイン性の高く、またWEBにも精通しており、常日頃よりご相談させて頂いている会社でもあります。さて、箱のサンプルにて４人前と８人前が入れるのにいい大きさなどを実際の採寸で検討し、他にもカードやシール、紙パッキンなど、届いた時に嬉しい！！と思って貰えるようにと梱包のアイデアを出し合いました。とても面白いものもありましたので、是非実行したいと思います！また時期が来ましたら、公開致しますので、楽しみにしてくださいね！

おはようございます！残りあと5日となりました。昨日はたまたま会ったお友達にクラウドファンディングしてるねと声を掛けて貰いました。ただただかっこいいと思ったと言ってもらえて、めちゃくちゃ嬉しかったです。何が必要でいくら足りないから支援お願いしますという事が書けなかったという自分の足りない部分よりも、ただ自分の決意を応援して欲しい！というところが本当に沢山の方に伝わっている事を身近に感じました。何故書けないのか、負債の金額が大きく、また人様から支援して頂くものではなく、自分で乗り越える力を付けるべきだと考えているからです。そこも書いていなくても、暗に理解して下さる方が多かったということを感じます。そして乗り越えていくのに必要な力はさらに強固な意志と私には足りない知識。そこ埋めてくれる人からの声掛けや知識もを持つ人との繋がりや広報力を埋めて頂いてます。今年は衝撃、混乱、葛藤、苦しみの半年から、開示、応援、出会い、繋がり、感謝、貢献へととてもいい一年になっていると思います。今までは目立たないようにそっと隠れていましたが、全面に前に出ました。私がやります！応援してください！それが私の今の姿です。あと5日、ゴールまで38万7001円

おはようございます！クラウドファンディングも残りあと7日となりました。長かったような短かったような激動のひと月があと1週間で終わろうとしています。多くの方にご支援、反響頂き、誠にありがとうございます。今回のクラウドファンディングで老舗店の衝撃の告白といった内容になってしまいましたが、頑張って続けて欲しいという声を受け、前向きな施策として夢を持って仕事に取り組める力となりました。支援者の方に直接相談させてもらったりもしています。1人では出来ない事に対して、多種多様なご意見感謝しています。ここしばらくはお客様、ご支援頂いた方に応援してよかったと思ってもらえるようにと商品やサービス向上に力を入れて参りました。残り1週間は兵庫県明石市の一店舗のみの個人のお店の発信を更に多くの方に知って貰いたく、広報していきたいと思います。ざっと調べたところ、明石で300万円を集めたクラウドファンディングはありません。サードゴール達成することによって、明石で1番のクラウドファンディングになれる可能性が出てきました。これはものすごいことだと思います。私のような者が、ここまで来られたのは皆様一人一人のお力添えのお陰です。飛び抜けて頑張っていかなければいけない、本来の望みである当たり前の事をコツコツやっていくだけではどうにも出来ない現状を変えていく力が必要です。あと1週間、改めて拡散の程、宜しくお願い致します。こかく庵　横田　茜

わらび餅試食が始まりましたが、わらび餅の復活には大きな意味がありました。わらび餅は、約25年ほど前にやめてしまった商品でして…。当時も人気はありました。しかし、やめてしまった理由は一本のお電話でした。気温や保存状態で、柔らかさが大きく左右する繊細な商品ですので、固さについてのご指摘があり、最後に「明石の恥！」と言われてしまった事で母はわらび餅をやめました。昔の事ではありますが、そこまで言われたら…と悲しんでいたことをよく覚えています。こういう事は何事にもよくあって、沢山の方が褒めたりしてくれても、1人の方に心無い事を言われた事で深く悲しんでしまうという出来事です。それ以来、母はわらび餅を作ろうという気は起きず、私自身も作りたいと思いませんでした。いまだにお客様にお問い合わせ頂く事もあります。こんなに年月が経っても覚えている人が沢山いるんだなと思っていました。クラウドファンディングで、当店が愛されていると実感できている今だからこそ、やってみたい、作ってみたいと思えるものなのです。皆様方のお陰で、復活する事ができた商品です。いつも優しく見守って頂き、誠にありがとうございます。これから先も、色々あるでしょうし、言われる事もあると思いますが、ここで頑張ろうと思えた事を何度も必ず思い出します。これは全ての事に通じることです。とはいえ温かいわらび餅を冬期に店舗でお出しする事、これは新しさ、美味しさ以外に固さや保存状態についてのクレームを避ける為でも、あります。他店様にも、美味しいわらび餅は沢山ございますし、私もそれをよく存じておりますので、商品として差別化を図る意味でも更に出し方や見た目にも工夫を施して参りたいと思います。試食でも、温かいものは初めて食べたが美味しいと好評です。今後も努力を重ねたいと思います！