地域の食文化を次世代に!滋賀・木之本『発酵オカン』 出版プロジェクト

郷土料理(発酵食)の継承に取り組む、滋賀・木之本の町おこしグループ「ツボのソコ」が、発酵オカンをテーマにした出版プロジェクトを立ち上げます。応援してくださる一人一人の想いによって、支え続けられる書籍を目指し、たくさんの人たちに滋賀の食文化・発酵オカンのことをお届けしたい!来年秋・有隣堂から商業出版!

現在の支援総額

3,430,400

114%

目標金額は3,000,000円

支援者数

222

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/10/25に募集を開始し、 222人の支援により 3,430,400円の資金を集め、 2025/01/12に募集を終了しました

地域の食文化を次世代に!滋賀・木之本『発酵オカン』 出版プロジェクト

現在の支援総額

3,430,400

114%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数222

このプロジェクトは、2024/10/25に募集を開始し、 222人の支援により 3,430,400円の資金を集め、 2025/01/12に募集を終了しました

郷土料理(発酵食)の継承に取り組む、滋賀・木之本の町おこしグループ「ツボのソコ」が、発酵オカンをテーマにした出版プロジェクトを立ち上げます。応援してくださる一人一人の想いによって、支え続けられる書籍を目指し、たくさんの人たちに滋賀の食文化・発酵オカンのことをお届けしたい!来年秋・有隣堂から商業出版!

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ツボのソコの新米オカンこと植田睦美です。


この会議(「健康しが」共創会議)は「誰ひとり取り残さない健康づくり」をテーマに開かれ、県内で活動する企業や団体の代表者約30名が集まりました。その中でレイクスターズ(バスケットボール)様、イオンモール様と共に「多様な方に対する健康づくり」についての事例発表を行いました。


参加者の中にはすでに「発酵オカンを知っている!」「テレビに出演しているのを観たことがある」というお声もあり、うれしく思いました。


健康がテーマの会らしく、約3時間の会議の間には、びわ湖版SDGsとして掲げられている『MLGs(マザーレイクゴールズ)』の「MLGs体操」なるものを披露いただき、一緒に体を動かしました。


写真は一緒に会に参加したプロジェクトメンバー・嫁ちゃんです。「水面を作ってゆらゆら〜」という動きをしているところです。突如始まった体操でしたが、ユニークな動きで心身ともに和みました。

MLGs体操の様子

日常的に手作りの発酵食を食べている「発酵オカン」たち。

その食習慣が健康に良いのはもちろんですが、四季の発酵食作りに追われながらも

その食を通じて人々を笑顔にし、パワフルに暮らすその「生き方」そのものが健康の秘訣なのかもしれません。

体が資本とはよく言ったもので、誰にとっても心身の健康は大切なことだと思います。

これからも健康第一で楽しく活動していければと思います!

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プロジェクト期間も残り19日となりました!

発酵好きな方、地方が好きな方、木之本にルーツがある方などなど応援宜しくお願いします!

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