地域の食文化を次世代に!滋賀・木之本『発酵オカン』 出版プロジェクト

郷土料理(発酵食)の継承に取り組む、滋賀・木之本の町おこしグループ「ツボのソコ」が、発酵オカンをテーマにした出版プロジェクトを立ち上げます。応援してくださる一人一人の想いによって、支え続けられる書籍を目指し、たくさんの人たちに滋賀の食文化・発酵オカンのことをお届けしたい!来年秋・有隣堂から商業出版!

現在の支援総額

3,430,400

114%

目標金額は3,000,000円

支援者数

222

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/10/25に募集を開始し、 222人の支援により 3,430,400円の資金を集め、 2025/01/12に募集を終了しました

地域の食文化を次世代に!滋賀・木之本『発酵オカン』 出版プロジェクト

現在の支援総額

3,430,400

114%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数222

このプロジェクトは、2024/10/25に募集を開始し、 222人の支援により 3,430,400円の資金を集め、 2025/01/12に募集を終了しました

郷土料理(発酵食)の継承に取り組む、滋賀・木之本の町おこしグループ「ツボのソコ」が、発酵オカンをテーマにした出版プロジェクトを立ち上げます。応援してくださる一人一人の想いによって、支え続けられる書籍を目指し、たくさんの人たちに滋賀の食文化・発酵オカンのことをお届けしたい!来年秋・有隣堂から商業出版!

エンタメ領域特化型クラファン

手数料0円から実施可能。 企画からリターン配送まで、すべてお任せのプランもあります!

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慌ただしい年末を過ごしている新米オカンです。

時が経つのは早いもので、1月12日(日)のクラファン終了まで残り2週間を切りました!


そこで今回は新米オカンプレゼンツのリターン

「新米オカンの発酵リトリート〜食べてヨガして町歩きして〜」

をご紹介しようと思います。


このリターンは「昔ながらの趣ある町並みを散策したい」「寺ヨガで自分とじっくり向き合う時間を持ちたい」「発酵オカンのこしらえた本物の漬物を食べたい」という方にぴったりの自分の中の何かが発酵するような?!『発酵リトリート』になります。


朝の寺ヨガじかん

まずは発酵オカンの拠点の一つ「明楽寺」でヨガを楽しみます。

(実は新米オカンはヨガの先生でもあるのです。大阪時代はヨガスタジオで勤めていました)

ヨガをするのは本堂。厳かな雰囲気は自分の内面に深く入っていくのにぴったりです。

ヨガの内容は呼吸法、ポーズ、メディテーションなどを予定していますが、参加者様の希望にできる限りお答えしたオリジナルレッスンをご提供します。どこかに怪我があるなど、心配なことがあればお気軽にご相談ください。

【まとめ】

・ヨガクラスは約30分

・男性も女性もお子様も参加してもらえます

・クラス内容はリクエストにできる限りお答えします。


ヨガをしたことがない方も歓迎です。


ランチは発酵オカンの「漬物サンドイッチ」セット

本堂にはカフェスペースがあります。

そこで発酵オカンの「漬物サンドイッチ」(ドリンク、スープつき)を食べます。

サンドイッチの中には「白菜のたたみ漬け」「日野菜漬け」「キャベツのザワークラウト」「木之本漬け(奈良漬け)」などオカン自慢の季節の漬物、発酵チキン、野菜を挟んだものになります。

それにドリンクと手作りスープがついています!(写真はサンドイッチのイメージです)

とっても美味しいサンドイッチなのでぜひ食べてもらいたいです。

ランチタイムでは、新米オカンだけでなく、発酵オカンとの交流もお楽しみください。


【まとめ】

・ランチタイムは約1時間を予定しています。

・苦手なもの、アレルギーなど伺い、対応します。

・発酵オカンと交流できます。


ディープな木之本の町歩きへ

私たちが暮らす滋賀県の北部の木之本の町(長浜市)は、少しずつ変化しているものの、時間がゆっくり流れているように日本の昔の風景が残っています。


ただ歩くだけでは見逃してしまう建物の歴史やこの土地の生活様式などを交えながら「町歩き」のガイドを行います。お土産物などを買ったりも自由にしていただけます。


【まとめ】

・町歩きは約1時間を予定しています。

・町歩きで発酵の町「木之本」のことを深く知ることができる

・木之本観光を楽しめる


小旅行気分で参加できる「発酵リトリート」

このリターンには 2025年秋に発売予定の書籍「発酵オカン(仮)」の限定特装版がついてきます。

2名1組でのお申し込みになりますが、団体様でのご参加は10名まで受け付けています。

(例えばこの場合、このリターンを団体様で5つお選びいただくことになります。決済は2名1組ごとでも大丈夫です。)


お子様連れなどご家族で参加も歓迎です。(奇数人数での参加の場合もこちらの返礼品のお渡し、価格になりますのでご了承ください。)


そのほかの概要はこちら

新米オカンと発酵オカン

雨天決行

開催時間は11:00〜14:30


【まち歩きについて】

・利用期間:2025年2月1日~2026年5月30日まで

・日程調整はクラウドファンディング終了後(2025年1月12日以降)、メールでやり取りし決定させていただきます。

・集合場所はJR木ノ本駅を予定しています。

※支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。

※公共の場所で面会します。

※書籍は完成次第お送りします。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。

【明楽寺】

長浜市木之本町木之本937

JR木ノ本駅から徒歩5分


こちらのリターンは「旅」「発酵オカンの食を味わえる」「楽しい」そんな内容になります。

ぜひ、この機会に発酵オカンやツボのソコメンバーの拠点であり、書籍の舞台となる「木之本」に遊びにきてください!

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