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地域の食文化を次世代に!滋賀・木之本『発酵オカン』 出版プロジェクト

郷土料理(発酵食)の継承に取り組む、滋賀・木之本の町おこしグループ「ツボのソコ」が、発酵オカンをテーマにした出版プロジェクトを立ち上げます。応援してくださる一人一人の想いによって、支え続けられる書籍を目指し、たくさんの人たちに滋賀の食文化・発酵オカンのことをお届けしたい!来年秋・有隣堂から商業出版!

現在の支援総額

65,000

2%

目標金額は3,000,000円

支援者数

9

24時間以内に9人からの支援がありました

募集終了まで残り

79

地域の食文化を次世代に!滋賀・木之本『発酵オカン』 出版プロジェクト

現在の支援総額

65,000

2%達成

あと 79

目標金額3,000,000

支援者数9

郷土料理(発酵食)の継承に取り組む、滋賀・木之本の町おこしグループ「ツボのソコ」が、発酵オカンをテーマにした出版プロジェクトを立ち上げます。応援してくださる一人一人の想いによって、支え続けられる書籍を目指し、たくさんの人たちに滋賀の食文化・発酵オカンのことをお届けしたい!来年秋・有隣堂から商業出版!

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24時間以内に9人が支援しました

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    10,000

    【みんなでつくる!書籍『発酵オカン』 お名前掲載(小)】 ①『初回限定の特装版(非売品)書籍1冊 ②書籍最後の「special thanks枠」にお名前を掲載させていただきます。(企業名可) ※備考欄に掲載ご希望のお名前を記載ください。 ③オカンからのお礼のお手紙 ※書籍完成後に他のリターンと合わせてお送りさせて頂きます。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。

    支援者:3人

    お届け予定:2025年10月

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    30,000

    【みんなでつくる!書籍『発酵オカン』 お名前掲載(中)&湖北の食卓セット】 ①『初回限定の特装版(非売品)書籍1冊 ②書籍最後の「special thanks枠」にお名前を掲載させていただきます。(企業名可) ※備考欄に掲載ご希望のお名前を記載ください。 ③新倍糀味噌(300g) ④お米の家倉の看板品種「ミルキークイーン(自然栽培米)」人気No.1のお米(2合) ⑤オカンからのお礼のお手紙 ※書籍完成後に他のリターンと合わせてお送りさせて頂きます。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

    支援者:0人

    お届け予定:2025年10月

  • リターン画像

    50,000

    【みんなでつくる!書籍『発酵オカン』 お名前掲載(大)&湖北の食卓セット】 ①『初回限定の特装版(非売品)書籍1冊 ②書籍最後の「special thanks枠」にお名前を掲載させていただきます。(企業名可) ※備考欄に掲載ご希望のお名前を記載ください。 ③新倍糀味噌(300g) ④お米の家倉の看板品種「ミルキークイーン(自然栽培米)」人気No.1のお米(2合) ⑤オカンからのお礼のお手紙 ※書籍完成後に他のリターンと合わせてお送りさせて頂きます。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

    支援者:0人

    お届け予定:2025年10月

  • リターン画像

    3,000

    【書籍『発酵オカン』】 ①初回限定の特装版(非売品) ②オカンからのお礼のお手紙 ※書籍完成後にお送りさせて頂きます。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。

    支援者:4人

    お届け予定:2025年10月

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    5,000

    【書籍『発酵オカン』とお漬物セット】 ①初回限定の特装版(非売品) ②季節のお漬物 1個(150g) ③オカンからのお礼のお手紙 ※書籍完成後に他のリターンと合わせてお送りさせて頂きます。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

    支援者:0人

    お届け予定:2025年10月

  • リターン画像

    8,000

    残り8

    【書籍『発酵オカン』と木之本漬けセット】 ①初回限定の特装版(非売品) ②行列のできる相談所でも取り上げられた!木之本漬け(うり1本又はうりときゅうりのセット) ③オカンからのお礼のお手紙 ※書籍完成後に他のリターンと合わせてお送りさせて頂きます。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

    支援者:2人

    お届け予定:2025年10月

  • リターン画像

    10,000

    【書籍『発酵オカン』と発酵ランチ券】 発酵オカンが運営するBookcafeすくらむの湖北の食卓ランチを古民家で味わっていただけます。 ①初回限定の特装版(非売品) ②Bookcafeすくらむでのランチ券 ③クラファン限定 発酵オカンのお土産 ④オカンからのお礼のお手紙 ※発酵ランチ券の有効期間:2025年10月~2026年12月末 ※Bookcafeすくらむの営業は毎月第2土日のみ限定。 ※申し込み方法はクラウドファンディング終了後、メールでご案内させて頂きます。 ※書籍は完成次第お送りします。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ②Bookcafeすくらむでのランチ券 ③クラファン限定 発酵オカンのお土産 については先にリターンをご提供させていただきます。 【住所】 滋賀県長浜市木之本町木之本1312-1 JR木ノ本駅から徒歩2分

    支援者:0人

    お届け予定:2025年10月

  • リターン画像

    10,000

    【書籍『発酵オカン』と湖北の食卓セット】 ①『初回限定の特装版(非売品) ②倍糀味噌(300g) ③お米の家倉の看板品種「ミルキークイーン(自然栽培米)」人気No.1のお米(2合) ④オカンからのお礼のお手紙 ※書籍完成後に他のリターンと合わせてお送りさせて頂きます。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

    支援者:0人

    お届け予定:2025年10月

  • リターン画像

    18,500

    残り5

    【新米オカン監修オリジナル割烹着】 ①『初回限定の特装版(非売品)書籍1冊 ②新米オカン監修オリジナル割烹着 ③オカンからのお礼のお手紙 サイズ:フリーサイズ ※書籍完成後に他のリターンと合わせてお送りさせて頂きます。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。

    支援者:0人

    お届け予定:2025年10月

  • リターン画像

    48,000

    【書籍『発酵オカン』と、新米オカンと巡る ディープな木之本まち歩き(最大5名まで参加可能)】 ①『初回限定の特装版(非売品)書籍5冊 ②ディープな木之本まち歩き(3時間ほど ランチ時間込み) ③Bookcafeすくらむでのランチ券5人分 ④オカンからのお礼のお手紙 ・木之本まち歩きは11時~15時くらいを予定しています。 【まち歩きについて】 ・利用期間:2025年10月15日~2026年12月27日まで ・第2土日以外で後日日程を調整させていただきます。 ・日程調整はクラウドファンディング終了後、メールでやり取りし決定させていただきます。 ・集合場所はJR木ノ本駅を予定しています。 ※支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ※公共の場所で面会します。 ※書籍は完成次第お送りします。書籍は2025年秋頃の出版を目指しています。少しお時間いただきますがお待ちいただけますと幸いです。 【Bookcafeすくらむ】 滋賀県長浜市木之本町木之本1312-1 JR木ノ本駅から徒歩2分

    支援者:0人

    お届け予定:2025年10月