1月31日から約１ヶ月半の間実施してきましたクラファンが昨日で無事終了いたしました。こちらでSNSやウェブサイト、新聞、ラジオなど様々な媒体で取組みを発信してきましたが、何よりも大きかったのは、応援くださった皆様の口コミやSNSでの拡散でとても心強かったです。おかげさまで137名（社）の方々から1,427,000円ものご支援をいただくことができました。また、これ以外にも直接ご支援いただいた分も含めると150万円を超えることになります。これは、当初想定していた目標金額からすると私も正直驚いているところです。これまであまり対外的に発信できてなかったために、クラウドファンディングも公務員時代の仲間など知人が中心だと思っていたのですが、お客さんや、純粋に応援くださっている方の多さに、強く背中を押していただいている感じがします。リターン品の準備とともに、今夏の正式販売に向けて、まだまだクリアすべき問題も山積みですが、皆さんのご期待に添えられるよう、取り組んでいきたいと思います。お礼のメッセージは改めてお送りいたしますが、取り急ぎ、クラファン終了のご報告とさせていただきます。引き続きどうぞよろしくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2026年3月16日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　80831代表　藤原亮介

110名を超えるご支援をいただき、ありがとうございます！先週の木曜日に、産経新聞大阪版にVege-Canの活動が掲載されました。広告と違って、メディアに取り上げられるというのは、それだけ世の中のニーズにマッチしているということの裏返しかとも思っています。記者の方からも、「取り組みをずっと追いかけます！」と応援の言葉もいただいていますので、期待に応えられるようチーム一丸で頑張っていきます。地域限定の紙面なので、ウェブ版などには掲載されていないようですので、こちらの画像でご覧くださいませ。クラファンも残り10日！ご支援いただいた皆さんもぜひ口コミやSNSでの拡散、よろしくおねがいします！！---------------------------------------------------------------------------------------------------------「Vege-Can」やどっこいしょの取組みはインスタで発信しています。ぜひフォローお願いします！https://www.instagram.com/dokkoishoww/3月14日（土）15時〜ぐりぐりマルシェでVege-Can試食＆防災ワークショップを開催します。ぜひお誘い合わせの上お越しください！場所：大阪市中央区久太郎町3丁目2-5　　「Ｔパーク久太郎町」駐車場内　大阪メトロ本町駅すぐ

多くの皆さんからご支援をいただいたおかげで、Vege-Canの開発も着々と進んでおります。ミネストローネに使用するカーボロネロ（黒キャベツ）やセロリはシーズン終了となるため、今季最終の仕込みの準備を行いました。通常は野菜の収穫はいいものから順に行いますので、収穫終了間際になると、小さいものが増えたり、この時期だと気温が上がって急激に成長するため割れたりするものもたくさん出てきます。ニンジンは割れているものや二股になっているもの、小さいものなど、セロリは葉身（いわゆる葉っぱの部分）が虫の被害がひどくなってきたので、葉鞘（茎っぽく見える部分）のみのものを仕入れて使用しています。かぶは肌荒れのもの（むいたらなんともないんですが）や小さいものなど、カーボロネロは小さいものを中心に使用します。原材料の割合が少し変わると、成分検査もやり直しとなるため、トライアンドエラーの連続ですが、今回のミネストローネはリターン品として皆様の手元にもお届けする商品になりますので、楽しみにお待ちくださいね。---------------------------------------------------------------------------------------------------------「Vege-Can」やどっこいしょの取組みはインスタで発信しています。ぜひフォローお願いします！https://www.instagram.com/dokkoishoww/3月14日（土）15時〜ぐりぐりマルシェでVege-Can試食＆防災ワークショップ開催しますのでぜひお越しください！場所：大阪市中央区久太郎町3丁目2-5　　「Ｔパーク久太郎町」駐車場内　大阪メトロ本町駅すぐ

黒濱さんとはコロナ禍でのオンラインコミュニティで出会いました。保健師と普及指導員という技術系自治体職員ではありますが、分野が全く異なるのでたくさんの気づきやインプットがありました。また、保健師でありながら、災害派遣医療チームとしても被災地で活動した経験もあり、現在は内閣府防災で活躍されており、超アクティブで、リスペクトする自治体職員の一人でもあります。マラソン仲間でもあり、一緒にレースに出ようと言いながら参加料の振り込みを忘れるなど、仕事ぶりからは想像できないぐらいボケボケキャラなのですが、数年前には大阪マラソンもご一緒させていただきました。（スタートとゴールだけでしたがw）毎日激務だそうなので、体壊さないよう防災にマラソンに頑張ってくださいね！---------------------------------------------------------------------------------------------------------今週木曜日9時半からラジオ大阪「藤川貴央のちょうどええラジオ」出演します。「Vege-Can」の思いお話ししますのでぜひラジオで、radikoで聴いてくださいね！「Vege-Can」やどっこいしょの取組みはインスタで発信しています。ぜひフォローお願いします！https://www.instagram.com/dokkoishoww/

先日仕込んだVege-Canの試作品「ミネストローネ」を本日八尾市で開催されたYAO-OIHARA FARMERS’ MARKETにて試食会を実施しました。見た目や味に対する感想や、ご家庭での災害備蓄の状況、ギフトセットの相場感などをアンケートにてお伺いしました。みなさん「美味しい！」と驚かれていて、野菜の旨みを生かした渾身？のレシピの甲斐あって、満足のいく味に仕上がっています。試作品ではペンネを入れたのですが、これが大失敗で、「ちくわぶ」のようなブヨブヨパスタになってしまいました。缶詰は空気には触れないものの、スープに浸かりっぱなしになるので、炭水化物は難しいとは聞いていたのですが、ひとまずペンネはなしで進めていこうと思っています。チームのメンバーやお客様の声も反映しながら、商品化に向けて取り組んでいきます！---------------------------------------------------------------------------------------------------------「Vege-Can」やどっこいしょの取組みはインスタで発信しています。ぜひフォローお願いします！https://www.instagram.com/dokkoishoww/