こんばんは
福岡県春日市でも桜が満開になりつつあります!
もうお花見には行かれましたか?
さて本日は、炭火焼ハンバーグなかむらにて使用します
博多和牛について話します。

(博多和牛販売促進協議会HPより)
私の愛してやまない博多和牛‼(←HPリンク)
自店のハンバーグになくてはならない主役の牛さんです。
特徴とこだわり
・非常に柔らかな肉質。
・噛むほどにジューシーな肉汁と濃厚な旨みが溢れ出すのが特徴です。
飼料
・主食は、福岡県内で生産された稲藁と良質な飼料で大切に育てられます。
様々な研究の成果として、牛さんの健康は保たれ、
質の高い脂と肉質が作られます!
信頼性
・『博多和牛販売促進協議会』に加盟する生産者様が、
一頭一頭徹底した管理の元で肥育しており、
日本食肉格付協会の厳しい基準をクリアした牛さんだけが、
博多和牛の名を冠する事ができるのです‼
定義と格付け
・対象〜福岡県内の登録農家で概ね20ヶ月以上肥育された
九州生まれ&福岡育ちの黒毛和種。九州男児ですね。笑
・等級〜肉質等級3以上
・ランク〜A5〜A3(高品質)
市場では、最高ランクA5・A4等級を中心に流通しており
ギフトやステーキ用としても高く評価されています。
たくさんの方々の手により、大切に育てられた博多和牛!
私が責任を持ってお客様のお口に入るまでを担って参ります‼
ハンバーグはもちろん!博多和牛ステーキもお楽しみに!!

(写真はイメージです)
実際にお店で食べられるハンバーグなどの画像は
お店の準備が整い次第、SNSにて告知させて頂きます。
AIによるイメージ画像ばかりで申し訳ございません。
今しばらくお待ちいただけますと幸いです。
詳細も少しづつではございますが
SNSにてご報告できればと思います。
本日も有難うございました。



