揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

現在の支援総額

354,500

118%

目標金額は300,000円

支援者数

44

24時間以内に44人からの支援がありました

募集終了まで残り

46

揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

現在の支援総額

354,500

118%達成

あと 46

目標金額300,000

支援者数44

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

本日スタートしたクラウドファンディングですが、

おかげさまで公開後まもなく【40%達成】となりました。

ご支援いただいた皆さま、そして気にかけてくださっている皆さま、本当にありがとうございます。


正直、ここまでのスピードで応援をいただけるとは思っておらず、驚きと同時に、とても大きな力をいただいています。

心から感謝しています!

今回のプロジェクトは

「医食同源の考えを日常に気軽に取り入れながら、伝統をつなぐことができないか」という想いから生まれました。

すでに温かいメッセージもたくさんいただいており、

ひとつひとつ大切に読ませていただいています。

まだ始まったばかりですが、

この挑戦をしっかりと形にしていきたいと思っています。

引き続き、応援・シェアしていただけましたら嬉しいです。

コメントのお書き込みも、お待ちしております!

どうぞよろしくお願いいたします。



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