いつも応援いただきありがとうございます！クラウドファンディングも残り7日となりました。ここまで本当にたくさんの方に応援していただき、日々あたたかなつながりを感じています。最後の1週間、より多くの方にWeave Coffee Roasterを知っていただけたら嬉しいです。引き続き見守っていただければ幸いです！そして、いよいよオープンも目前となりました。10月の営業スケジュールをお知らせいたします。【プレオープン】10月2日（木）〜4日（土）　12:00〜18:00※メニューを絞ってオープンします【グランドオープン】10月6日（月）7:00〜17:00【通常営業】7:00〜17:00（水曜定休）※10月26日（日）は 7:00〜16:00 の短縮営業となります最新情報はInstagramにて随時お知らせしますので、ぜひチェックしてください。皆さまにお会いできる日を楽しみにしています！

昨日9月24日、SCAJ2025のHARIOブースで開催された「V60 Brewers Cup 2025 日本大会」 に出場しました。結果は、ファイナリストに進み 5位入賞！本当は3位以内に入りたくて、トロフィーもほしかったけれど…それ以上にとても楽しく、たくさんの学びや刺激を得られた一日でした。日々の焙煎や抽出の積み重ねを、こうして大きな舞台で発揮できたことは、Weave Coffee Roasterとしてのこれからにも必ずつながっていくと感じています。応援してくださったみなさま、本当にありがとうございます！この経験を糧に、さらにおいしい一杯をお届けできるよう精進します。

工事も仕上げの段階に入り、店内の準備や焙煎の調整など、オープンに向けて日々整えているところです。空間の輪郭が見えてきて、Weave Coffee Roasterらしさを感じられるようになってきました。最近では、通りがかりの方から「楽しみにしてるよ」とお声をかけていただくこともあり、少しずつ街に溶け込んでいく実感を嬉しく感じています。オープンまであと少し。皆さまにも「日常の中の心地よさ」を感じていただけるよう、最後まで丁寧に準備を進めてまいります。

竹之内さん、応援メッセージをありがとうございます！竹之内さんは、一流のカメラマンとしてはもちろん、湘南界隈で知らない人はいないと言っても過言ではないほど顔が広く、尊敬している大切な方です。前職の頃から大変お世話になっており、バリスタの大会の写真はもちろん、私たちの結婚式の写真まで撮っていただきました。まるで家族のように身近な存在です。竹之内さんのお陰で横のつながりが広がり、たくさんの方と出会うことができました。これからも、茅ヶ崎の皆さんにとって、かけがえのないお店になれるように頑張っていきたいです！吉野政明

Weave Coffee Roaster は 10月6日オープン予定！「まずはコーヒーの味を試してみたい」という方にぴったりの、ちょっとお得なドリンクチケットをご用意しました。初回ご来店時に店頭でお渡しするので、オープン日からすぐにご利用いただけます。お誘い合わせの上、ご友人と分け合って楽しんでいただくのも大歓迎です。工事もいよいよ佳境に入り、少しずつWeave Coffee Roasterらしいあたたかな空間が形になってきました。ぜひ足を運んで、日常の中の心地よさを感じてみてください！プロジェクトの終了は、グランドオープン前日の10月5日。引き続き温かい応援をどうぞよろしくお願いいたします。